烟台佳池葡萄酒的个人资料

【爱情】我的要求并不高他说工作忙，情人节不能陪你了我说没关系，男人应以事业为重他说晚上有应酬，不会来吃饭了然后就是喝得一身烂醉回来说实话一个人的饭真不好煮啊煮太多，吃不完太少，根本就不想开锅干脆外卖、方便面感觉日子过得很孤单朋友说周末跟家人去郊游不能一起去shopping了突然，我想养一只小狗 .................................... 其实，我的要求不多只希望，他能抽空陪陪我陪我吃顿饭还记得那年情人节他精心准备的烛光晚餐为我倒上一杯佳池倾城葡萄酒还说今生只为你倾城那会儿我觉得好甜蜜我笑了从此爱上了那款红酒 .................................. 如今月光下独酌看似很惬意其实内心是如此孤寂空虚当初的只为你倾城一笑似乎成了谎言为何我还如此爱

【爱情】烛光晚餐必备在浪漫的烛光下，与心爱的人共度晚餐，佳肴，佳人，如此佳境，当然也少不了美酒相配，佳池倾城干红葡萄酒会是烛光下最好的选择，浓郁的果香，香醇的口感，让人回味，仿佛对爱人倾诉着：只愿为你倾城一笑。

求葡萄酒跟美食搭配本人平时喜欢喝葡萄酒，但通常喝不完，想把喝剩的拿来煮菜，之前做过一款葡萄酒鸡翅，感觉还挺不错的，跪求更多跟葡萄酒有关的菜式。

开瓶步骤：开酒步骤：切→钻→提→拔

好的葡萄酒，澄清透亮，有光泽而不混浊。颜色则取决于葡萄种类、酿造工艺和贮藏年份。通常特性是，光彩深红的红酒口感厚实。光彩深到甚至不透明，酒精含量或许偏高，丹宁和果味都会重。这种酒假若没成熟就急着品尝，舌尖会很涩。　　酒倒进杯子，把酒杯倾斜45度在白色桌布上，颜色从杯子深处向边沿目标陆续改变。红酒如果有鲜亮的紫色边沿，阐明酒还年轻；李子般的赤色，阐明正在成熟；成熟的酒，常会呈现带有铁锈的颜色。衰老的红酒是茶棕色。白葡萄酒年轻的时间，颜色青白；处于成熟期之后，光彩鲜黄。有心得的品酒师仅从颜色就能判定酒的真实岁数。轻轻摇摆酒杯，酒从杯壁淌下，会形成杯泪，能够看出酒是浓稠仍是稀少。佳池现全国火热招商有意请联系

佳池——中国白兰地文化推动者

好的葡萄酒，澄清透亮，有光泽而不混浊。颜色则取决于葡萄种类、酿造工艺和贮藏年份。通常特性是，光彩深红的红酒口感厚实。光彩深到甚至不透明，酒精含量或许偏高，丹宁和果味都会重。这种酒假若没成熟就急着品尝，舌尖会很涩。　　酒倒进杯子，把酒杯倾斜45度在白色桌布上，颜色从杯子深处向边沿目标陆续改变。红酒如果有鲜亮的紫色边沿，阐明酒还年轻；李子般的赤色，阐明正在成熟；成熟的酒，常会呈现带有铁锈的颜色。衰老的红酒是茶棕色。白葡萄酒年轻的时间，颜色青白；处于成熟期之后，光彩鲜黄。有心得的品酒师仅从颜色就能判定酒的真实岁数。轻轻摇摆酒杯，酒从杯壁淌下，会形成杯泪，能够看出酒是浓稠仍是稀少。

这个点在逛这个吧，头有点晕，帮我扶住条路自从出来工作就没吃过像样的住家饭，各种地沟油，各种难吃，中午在公司就一顿快餐随便解决，晚上回去太晚了又不想做饭，自己做的饭实在是难吃，好像回家吃爸爸做的饭。

关于婚礼用酒的选择婚礼，一个少女最纯真的梦，是一场梦幻的盛宴，是一对对交织的新人最美好的回忆。自古以来，中国有个无酒不成宴的说法，那婚宴当然也少不了婚宴酒过去，人们都喜欢选用白酒或是啤酒，如今，西式婚礼越来越流行，更多的新人开始选择红酒和洋酒作为婚宴用酒，然而，如何选酒才更经济又体面呢？佳池建议红酒唱主角，白兰地助兴，当然也少不了小朋友要喝的饮料啦。红酒，具有红红火火，代表喜庆之意，且红酒较低的酒精度，以及果香浓郁的口味，深受人们喜爱，然而，对于红酒较大的价格差异化，无须选择价格昂贵的进口红酒，就选大众普遍接受的价格，也就是选则一些大家平时喝开的红酒，这里推荐佳池倾城葡萄酒，产自中国唯一的葡萄城——烟台，品质优良，价格实惠。倾城葡萄酒，只为你倾城一笑。白兰地助兴，白兰地是英雄之酒，深受男性喜爱，白兰地也被誉为生命之水，象征着婚礼带来了新的生命，新的生活，新的未来，白兰地是烈酒，不宜多饮，婚礼上小酌一杯，便能助兴。在婚宴桌席上摆上两瓶红酒，一瓶白兰地，一瓶果汁，一瓶碳酸饮料，那么一桌的酒水也就筹齐了。婚宴酒的选择也是非常重要的哦，不容小视，选择好了，不仅了愉悦宾客，更能让婚礼充满喜庆的活力。

国产红酒哪家强在大家都追求进口红酒时，别忘了，我国还有很多不错的红酒，很多人会说，国产酒都是兑水的，假，对于这种以偏概全的思想，佳池表示不赞同，你又何曾了解过佳池呢？烟台佳池葡萄酒有限公司创建于中国唯一的葡萄城——烟台，拥有自主的葡萄种植园，独立的酒窖，是一个集生产、供应、销售一体化的综合性企业，主营葡萄酒、白兰地，主要分为佳池畅享系列、佳池摩莎系列、佳池倾城系列。主要的产品有倾城干红葡萄酒（大师精选、厂长精选、优选、特选、评选）、倾城干白雷司令葡萄酒，倾城半干白雷司令葡萄酒、摩莎特醇VSOP、摩莎钻石XO，白兰地等等。现全国范围火热招商，欢迎有识之士加盟商询。现全国火热招商中~ 总公司：烟台佳池葡萄酒有限公司地址：烟台市莱山区迎春大街108号电话：0535-5205597 营销中心：广州蓝国酒业有限公司地址：广园东路2191号**新世界中心南塔2804 电话：020-34361669全国免费服务热线：4000-908-939

佳池——中国白兰地文化推动者烟台佳池葡萄酒有限公司创建于中国唯一葡萄酒城——烟台，在烟台拥有自主葡萄种植基地、独立酒窖，坚持原料品质至上，专注酿造工序提升，重视产品质量管控，为大众葡萄酒文化体验的真实与纯粹不懈努力，依托烟台先天优势与自身后天实力，助力发展中国葡萄酒名产区文化、中国葡萄酒品牌文化，同时着力打造中国白兰地知名品牌，成为中国白兰地文化推动者。 2013年注资入股烟台奥威酒业有限公司，为未来“佳池”品牌快速成长铺设厚实基础，携手奥威酒业建设规模化生产基地，成为一个集供应、生产、销售一条龙的综合性企业，同时将深度打造“佳池”品牌和“爱丽舍”品牌系列产品。从公司创建伊始便将质量定位于工作重中之重，严格把关、管理，不断摸索经验、逐步注入发展后劲，综合实力日益壮大，现已拥有完善一流的生产设备、标准化车间、配套库房、办公楼，年产葡萄酒5000吨、白兰地3000吨。现已通过国家质量部门的食品质量安全生产许可（QS认证）、IS09001、2008国际质量管理体系认证、HACCP国际食品安全管理体系认证，产品质量稳定可靠，多次抽查均合格，得到国家葡萄酒质检中心的首肯。现全国火热招商 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.gartchee.com&urlrefer=de8cd8a3cdda24bb109cc1602acf700c

价格高的酒就一定是好酒吗？葡萄酒的价格差异很大，既有特价出清的便宜葡萄酒，也有价值数万的镇店之宝。如此参差不齐的价格，是葡萄酒的一大特点。葡萄酒的价格之所以会有这么大的价格差异，因为高品质葡萄酒无法大量生产，另外高品质葡萄酒具有越陈越好的特性，也就说容易产生“稀缺性”.供给和需求决定了价格，越稀有就，价格越高。人们往往对受到广泛关注或是得到酒评家的肯定的葡萄酒热情高涨，酒的价格自然就会涨，甚至惊人的价格，这就是酒的魅力之一。价格高的酒通常品质也不错，但是价格高得夸张，那就要考虑是否认为炒作，这种情况下价格与品质不一定成正比。其实以优惠的价格也能买到好喝的葡萄酒，以“淘宝”的心态挑选心爱的葡萄酒，本身也是一种享受。

白兰地的食疗价值白兰地是一种葡萄蒸馏酒，适量饮用对身体有很多好处，食疗价值高，下面佳池跟大家介绍一下：促进血液循环，调节血糖含量，秋冬天饮用可以驱寒暖身。提高心脑血管的强度，扩张血管。降低血中的胆醇的含量。防止形成血块，避免心肌梗塞。增强造骨细胞的活动。具有化瘀解毒，解热利尿的作用。初进胃肠消化。

高脚杯里的葡萄酒喝葡萄酒有很多讲究，比如在喝葡萄酒时讲究酒温，一般在17℃—18℃是红葡萄酒的最佳饮用温度，而白葡萄酒的最佳饮用温度是10℃。在喝葡萄酒时要防止木塞进入酒中而造成酒质变化，或者由于软木塞过度失水开启时造成碎裂等要求。喝葡萄酒对杯子的要求也很高。很多人知道喝葡萄酒要选用高脚杯，可是能正确使用的人并不多，有些人随便一端起就喝，端酒杯的方式错了，比如碰到杯壁，碰到了酒体，来自手的温度对红酒造成了影响。选用高脚杯喝红酒，不仅仅是为了观其色，更是为了保持酒温，不影响口感。喝不同的葡萄酒要选择不同的高脚杯，比如，喝红葡萄酒就要选用聚拢香气效果更好的收口高脚杯，品白葡萄酒则应选用让香气散发更多的开口稍大的高脚杯。

高脚杯里的葡萄酒喝葡萄酒有很多讲究，比如在喝葡萄酒时讲究酒温，一般在17℃—18℃是红葡萄酒的最佳饮用温度，而白葡萄酒的最佳饮用温度是10℃。在喝葡萄酒时要防止木塞进入酒中而造成酒质变化，或者由于软木塞过度失水开启时造成碎裂等要求。喝葡萄酒对杯子的要求也很高。很多人知道喝葡萄酒要选用高脚杯，可是能正确使用的人并不多，有些人随便一端起就喝，端酒杯的方式错了，比如碰到杯壁，碰到了酒体，来自手的温度对红酒造成了影响。选用高脚杯喝红酒，不仅仅是为了观其色，更是为了保持酒温，不影响口感。喝不同的葡萄酒要选择不同的高脚杯，比如，喝红葡萄酒就要选用聚拢香气效果更好的收口高脚杯，品白葡萄酒则应选用让香气散发更多的开口稍大的高脚杯。烟台佳池葡萄酒

关于白兰地的分类白兰地的分类： 1、按地区分类：干邑白兰地、雅文邑白兰地、法国白兰地、其他国家白兰地 2、按原料分类：葡萄白兰地、苹果白兰地、樱桃白兰地、李子白兰地佳池白兰地酒属于葡萄白兰地，是用葡萄酒蒸馏而成的。

君可知XO白兰地也某研究机构的一项调查显示，有高达80%左右的消费者不知道XO就是白兰地。《葡萄酒鉴赏》杂志主编陈庄老师表示，XO并不是某一种洋酒的品牌，它实际上是来自于白兰地分级体系。X代表EXTRA（格外的），O代表OLD（年份久远的），只有贮藏期在6年以上的白兰地才有资格称作XO。我国借鉴了法国等白兰地生产发达国家的相关标准，在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级：特技（XO）、优级（VSOP和五星）、一级（VO和四星）和二级（三星和VS）。其中，他们的最低酒龄分别为六年、四年、三年、两年。佳池摩莎钻石XO跟佳池摩莎珍藏XO这两款特级酒的酒龄有六年以上了，口感香醇，这是佳池白兰地系列的两款特级酒。

君可知XO？某研究机构的一项调查显示，有高达80%左右的消费者不知道XO就是白兰地。《葡萄酒鉴赏》杂志主编陈庄老师表示，XO并不是某一种洋酒的品牌，它实际上是来自于白兰地分级体系。X代表EXTRA（格外的），O代表OLD（年份久远的），只有贮藏期在6年以上的白兰地才有资格称作XO。我国借鉴了法国等白兰地生产发达国家的相关标准，在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级：特技（XO）、优级（VSOP和五星）、一级（VO和四星）和二级（三星和VS）。其中，他们的最低酒龄分别为六年、四年、三年、两年。佳池摩莎钻石XO跟佳池摩莎珍藏XO这两款特级酒的酒龄有六年以上了，口感香醇，这是佳池白兰地系列的两款特级酒。

君不知XO白兰地也某研究机构的一项调查显示，有高达80%左右的消费者不知道XO就是白兰地。《葡萄酒鉴赏》杂志主编陈庄老师表示，XO并不是某一种洋酒的品牌，它实际上是来自于白兰地分级体系。X代表EXTRA（格外的），O代表OLD（年份久远的），只有贮藏期在6年以上的白兰地才有资格称作XO。我国借鉴了法国等白兰地生产发达国家的相关标准，在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级：特技（XO）、优级（VSOP和五星）、一级（VO和四星）和二级（三星和VS）。其中，他们的最低酒龄分别为六年、四年、三年、两年。佳池摩莎钻石XO跟佳池摩莎珍藏XO这两款特级酒的酒龄有六年以上了，口感香醇，这是佳池白兰地系列的两款特级酒。

如何自酿葡萄酒第一步:买葡萄选购葡萄时，尽量选择颜色紫一些的葡萄，葡萄的颜色决定你做出来酒的色泽，如果你想做白葡萄酒，可以挑青的葡萄。第二步:洗净葡萄。由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。第三步:晾干葡萄。把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是广口玻璃瓶。双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶2，即10斤葡萄放2斤糖，不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素。第五步:加封保存。我们一般用的是广口玻璃瓶，容易密封。如果是用酒坛子则密封要麻烦一些。放在35-50温暖处进入发酵。第六步:过一星期后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10%的白糖，搅拌后进行二次发酵，这时酒壶应放在阴凉处。 (如果喜欢味道浓一点的可以在二次发酵时加入适量的白酒大概10%左右。) 烟台佳池主营白兰地、葡萄酒，有兴趣的朋友可到官方网站了解哦

开辟中国白兰地盛世佳池品牌体验店即将开张

葡萄酒的自酿方法第一步:买葡萄选购葡萄时，尽量选择颜色紫一些的葡萄，葡萄的颜色决定你做出来酒的色泽，如果你想做白葡萄酒，可以挑青的葡萄。第二步:洗净葡萄。由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。第三步:晾干葡萄。把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是广口玻璃瓶。双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶2，即10斤葡萄放2斤糖，不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素。第五步:加封保存。我们一般用的是广口玻璃瓶，容易密封。如果是用酒坛子则密封要麻烦一些。放在35-50温暖处进入发酵。第六步:过一星期后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10%的白糖，搅拌后进行二次发酵，这时酒壶应放在阴凉处。 (如果喜欢味道浓一点的可以在二次发酵时加入适量的白酒大概10%左右。)

佳池品牌招商加盟烟台佳池葡萄酒产自中国唯一的葡萄城——烟台，主要分为佳池畅享系列、佳池摩莎系列、佳池倾城系列。主要的产品有倾城干红葡萄酒（大师精选、厂长精选、优选、特选、评选）、倾城干白雷司令葡萄酒，倾城半干白雷司令葡萄酒、摩莎特醇VSOP、摩莎钻石XO，白兰地等等。佳池葡萄酒有限公司是一个集生产、供应、销售一体化的综合性企业。现全国招商，有意者请到烟台佳池葡萄酒有限公司了解

干红葡萄酒的功效少量饮酒可抗老防病、预防心脑血管、预防癌症、美容养颜,，更有软化血管，降血脂等作用。红葡萄酒能防衰抗老，这就包括延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

干红葡萄酒的酿制方法所谓的干红葡萄酒，与传统的红葡萄酒区别就在于，所制作的过程中不添加水、酒精、香料等添加剂。干红葡萄酒中的“干”即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。干红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。干红葡萄酒的制作方法，在家庭中制作干红葡萄酒时，首先要选择新鲜的红葡萄，洗净晾干，去掉梗，捻破皮，放入一个带盖的容器中。容器最好选用大一点的缸或者玻璃瓶，预先刷洗干净。葡萄放入容器内要留有一定的发酵空间，大约半个月的时间，滤去残渣，保留酒液就可以饮用了。如果加入冰糖、白糖，葡萄酒味道会更甜美。

干红葡萄酒的功效少量饮酒可抗老防病、预防心脑血管、预防癌症、美容养颜,，更有软化血管，降血脂等作用。红葡萄酒能防衰抗老，这就包括延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用

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佳池教你如何辨别葡萄酒是否变质怎样判断葡萄酒是否坏了？这可以从醋酸、木塞味、清澈度、金属味、橡皮味等多方面进行分析。醋酸：酒开瓶后，长时间和空气接触，会受醋酸菌的侵蚀，使酒变酸。酒在桶里或瓶里漏损，如木塞生虫、干缩，进入空气，红酒也会变质或有此味。木塞味：这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气。如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，则不影响酒的饮用；如果气味一直不散，则说明酒已经变质。清澈度：如果酒色混浊，漂着雪花，我们应该认定这红酒已经变质了。但是“老年”的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有1到3年的红酒如果瓶底有结晶物，基本上没变坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，并不影响酒的品质。金属味：在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染，酒就会有铁罐味。如果气味明显，白酒的颜色加深，酒中有茶色沉淀物，则属铜污染。橡皮味：这种气味混合了硫化氢的味道，往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里，如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。一些年份小的酒里都有少量这种味，不过一般倒杯后很快就散去了。如果葡萄酒中出现以上这几种情况，那葡萄酒就是变质的了，注意别饮用变质的葡萄酒哦。

辨别葡萄酒是否坏了怎样判断葡萄酒是否坏了？这可以从醋酸、木塞味、清澈度、金属味、橡皮味等多方面进行分析。醋酸：酒开瓶后，长时间和空气接触，会受醋酸菌的侵蚀，使酒变酸。酒在桶里或瓶里漏损，如木塞生虫、干缩，进入空气，红酒也会变质或有此味。木塞味：这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气。如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，则不影响酒的饮用；如果气味一直不散，则说明酒已经变质。清澈度：如果酒色混浊，漂着雪花，我们应该认定这红酒已经变质了。但是“老年”的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有1到3年的红酒如果瓶底有结晶物，基本上没变坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，并不影响酒的品质。金属味：在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染，酒就会有铁罐味。如果气味明显，白酒的颜色加深，酒中有茶色沉淀物，则属铜污染。橡皮味：这种气味混合了硫化氢的味道，往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里，如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。一些年份小的酒里都有少量这种味，不过一般倒杯后很快就散去了。如果葡萄酒中出现以上这几种情况，那葡萄酒就是变质的了，注意别饮用变质的葡萄酒哦。

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佳池教你如何辨别葡萄酒是否变质怎样判断葡萄酒是否坏了？这可以从醋酸、木塞味、清澈度、金属味、橡皮味等多方面进行分析。醋酸：酒开瓶后，长时间和空气接触，会受醋酸菌的侵蚀，使酒变酸。酒在桶里或瓶里漏损，如木塞生虫、干缩，进入空气，红酒也会变质或有此味。木塞味：这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气。如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，则不影响酒的饮用；如果气味一直不散，则说明酒已经变质。清澈度：如果酒色混浊，漂着雪花，我们应该认定这红酒已经变质了。但是“老年”的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有1到3年的红酒如果瓶底有结晶物，基本上没变坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，并不影响酒的品质。金属味：在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染，酒就会有铁罐味。如果气味明显，白酒的颜色加深，酒中有茶色沉淀物，则属铜污染。橡皮味：这种气味混合了硫化氢的味道，往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里，如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。一些年份小的酒里都有少量这种味，不过一般倒杯后很快就散去了。如果葡萄酒中出现以上这几种情况，那葡萄酒就是变质的了，注意别饮用变质的葡萄酒哦。

为什么喝红酒要使用高脚杯红酒的高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。它不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。——烟台佳池葡萄酒

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很多人误解了白兰地先生很多朋友问我，白兰地属不属于葡萄酒，虽然我们所说的白兰地是用葡萄酒蒸馏而成的，但是也有些白兰地是以水果为原料的，白兰地是葡萄蒸馏酒，不属于葡萄酒。

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别误解了白兰地先生很多朋友问我，白兰地属不属于葡萄酒，虽然我们所说的白兰地是用葡萄酒蒸馏而成的，但是也有些白兰地是以水果为原料的，白兰地是葡萄蒸馏酒，不属于葡萄酒。

葡萄酒的功效第一、延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。葡萄酒具有抗氧化，抗自由基的作用，所以起到一种延缓衰老的作用。第二：预防心脑血管病：红葡萄酒能使血液中的高密度蛋白升高，而高密度蛋白的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，能有效的降低胆固醇，防治动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。第三：预防癌症：葡萄皮中含有白藜芦醇，它可以防止细胞癌变，并能抑制癌细胞扩散，红葡萄酒中的白藜芦醇含量最高，。第四：美容养颜：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能抗衰老，使皮肤少生皱纹。红葡萄酒除了饮用功效外，还能涂于面部及体面，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然饮用红酒的好处非常多，但是也是要有限制的，专家认为，饮用红酒，按酒精的含量12%计算，每天不超过250ml，否则就会危害健康。每天喝一杯红酒可能会减少60%的患肺癌风险。烟台佳池葡萄酒有限公司在烟台拥有葡萄种植基地，独立酒窖，主营白兰地，葡萄酒，现全国范围招商，欢迎有识之士加盟，共同打造葡萄就盛世。（有兴趣的朋友可到烟台佳池葡萄酒有限公司官方网站及阿里巴巴上了解）

如何鉴别洋酒的真假如何鉴别进口洋酒的真假。进口洋酒如“拿破仑Vsop”、“蓝带马爹利”、“杰克丹尼”、“人头马”等等，价格昂贵，因此假货更加猖獗。下面介绍几种鉴别洋酒真假的通用方法。　　看来源：在较有信誉的商家购买，酒品大致可信，千万不要购买来路不明或小店的酒。　　看包装：真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，彩印工整，字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之，则可能是假酒。　　看封口：洋酒的封口有铝封或铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封。如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。　　看商标密码：不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。　　看防伪标志：洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别。如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。　　酒液的清澈度：正常的酒，无论是有色还是无色，都无杂质或沉淀物。香味：在正常情况下，酒一开瓶，不应该有刺鼻、难闻的味道，应该是醇和、怡人的香味。　　马爹利(MARTELL)几种主要产品的鉴定方法：马爹利(MARTELL)是1715年开始生产白兰地的。葡萄经过发酵的蒸馏后是白色透明的液体，但最终销售的白兰地是琥珀色的，这是因为葡萄汁经发酵和蒸馏后用橡木筒盛装，放置15年以上才进行销售的。在放置的过程中，葡萄汁吸收橡木的特有的香味和色泽后，就变成的特有琥珀色，香味浓郁。一般的白兰地是存放够十五年以上的年份才开始销售，但并不是直接销售的，而是用不同年份的酒，经过调酒师的精心调制而成的。白兰地的品质主要取决于调和工艺。酒的年份越长，香味越浓，口味越好，成本越高(有所蒸发)。

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葡萄酒中有沉淀物还能喝吗？很多人看到葡萄酒中有沉淀物就以为葡萄酒变质了，实际上，这瓶葡萄酒并没有变质，并且完全可以饮用。那些葡萄酒中的沉淀物只不过是葡萄酒中的一些不稳定物质在一定的环境下生成的化学物质。葡萄酒中出现沉淀物是可以喝的，并且有沉淀物的葡萄酒口感更加的适宜。这是因为新装的葡萄酒中往往会存在一些不稳定物质，这些物质不容易与葡萄酒结合在一起，所以会扰乱葡萄酒的口感。但是经过一段时间的储存以后，这些不稳定物质与葡萄酒产生化生反应，变成结晶。从而使的葡萄酒变的更加纯净。从某种角度上来说，出现沉淀物也是葡萄酒成熟的标志。这时候的葡萄酒，结构更平整，口感也变的醇厚润滑。

葡萄酒中有沉淀物可以喝吗？很多人看到葡萄酒中有沉淀物就以为葡萄酒变质了，实际上，这瓶葡萄酒并没有变质，并且完全可以饮用。那些葡萄酒中的沉淀物只不过是葡萄酒中的一些不稳定物质在一定的环境下生成的化学物质。葡萄酒中出现沉淀物是可以喝的，并且有沉淀物的葡萄酒口感更加的适宜。这是因为新装的葡萄酒中往往会存在一些不稳定物质，这些物质不容易与葡萄酒结合在一起，所以会扰乱葡萄酒的口感。但是经过一段时间的储存以后，这些不稳定物质与葡萄酒产生化生反应，变成结晶。从而使的葡萄酒变的更加纯净。从某种角度上来说，出现沉淀物也是葡萄酒成熟的标志。这时候的葡萄酒，结构更平整，口感也变的醇厚润滑。

葡萄酒中有沉淀物还能喝吗？很多人看到葡萄酒中有沉淀物就以为葡萄酒变质了，实际上，这瓶葡萄酒并没有变质，并且完全可以饮用。那些葡萄酒中的沉淀物只不过是葡萄酒中的一些不稳定物质在一定的环境下生成的化学物质。葡萄酒中出现沉淀物是可以喝的，并且有沉淀物的葡萄酒口感更加的适宜。这是因为新装的葡萄酒中往往会存在一些不稳定物质，这些物质不容易与葡萄酒结合在一起，所以会扰乱葡萄酒的口感。但是经过一段时间的储存以后，这些不稳定物质与葡萄酒产生化生反应，变成结晶。从而使的葡萄酒变的更加纯净。从某种角度上来说，出现沉淀物也是葡萄酒成熟的标志。这时候的葡萄酒，结构更平整，口感也变的醇厚润滑。

白兰地白兰地，是葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。

葡萄酒的醒酒方法 “醒酒”简言之就是把葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程。在饮用葡萄酒饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气”，空气有助于葡萄酒氧化，渐渐从沉睡中苏醒，慢慢恢复到原来的风味，散发出葡萄特有的香气和圆润的口感。为何要在喝葡萄酒之前进行醒酒呢？原因是对于年轻不成熟的葡萄酒和经熟化发展得良好的葡萄酒而言是为了让酒液与空气充分接触，对于老的成熟的葡萄，是为了出去沉淀物。醒酒要分对象：并不是所有葡萄酒都要进行醒酒，例如，对起泡酒进行醒酒，泡泡就会消失，对于没有沉淀物的白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒进行醒酒就会导致味道消减。如何使用醒酒容器：根据不同的葡萄酒，要计算好选用什么形状、什么型号的醒酒器。醒酒器的直径大小与醒酒器茎的长短直接影响着葡萄酒与空气的接触面积，它们可以掌控葡萄酒的氧化程度，决定葡萄酒的气味的散发与滋味的丰富程度。对于年轻的葡萄酒，选择比较扁平的醒酒器，它有一个宽大的肚子，能够促进氧化作用的进行。对于年老的脆弱葡萄酒，醒酒时就要非常的小心，稍有不慎就有可能是它失去酒中珍贵的香气。在选用醒酒器时，应该选用直径比较小的，同时应该选择有带塞子的醒酒器来防止过分氧化作用，使酒衰老死去。醒酒步骤： 1、醒酒前：先将酒瓶保持直立。新酒直立一天，十五年以上的直立八天，超过四十年的陈酒，先平置一个月再直立八天。 2、换瓶前：请准备一只醒酒器、一个漏斗，最好再准备一张滤布，以帮助过滤瓶内流出的瓶塞碎片。请勿以咖啡用的滤纸充作滤布，以免留下纸的味道。请另外准备一个光源，最好点一支蜡烛。 3、开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。 4、倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。一般情况下在饮前两个小时进行醒酒，超过五十年以上的陈酒应于醒酒后立即饮用。