一辈子农民 一辈子农民
关注数: 452 粉丝数: 1,087 发帖数: 5,929 关注贴吧数: 73
餐饮渠道,冰企不能失去的蓝海——冰淇淋 毋庸质疑,餐饮渠道对于像冰淇淋这样的快速消费品企业而言,是一个不可以失去的阵地。据权威部门统计,截至2008年,全国餐饮业零售额达15404亿元,人均餐饮消费超过千元。特别是1991年以后,我国餐饮业零售额每年增幅都保持在两位数以上,成为中国拉动经济增长的重要力量。对于许多冰淇淋企业来说,这块巨大的蛋糕无疑有着足够的吸引力,但怎样精耕细作,深挖“餐饮渠道”这片蓝海,是所有对“餐饮渠道”有所企图的冰淇淋企业不得不面对的问题。 开辟餐饮渠道是大势所趋 《中国冰淇淋》:您是怎样看待餐饮渠道在冰淇淋销售中的作用的? 茅金妹:我非常看好冰淇淋在餐饮渠道的销售,也相信中国冰淇淋会在“餐饮”这条路上越走越好。从国内市场目前的消费趋势来看,这种“即制即售”的餐饮销售模式不仅降低了商家的运输储藏成本和食品安全风险,也为普通消费者提供了便利。因为冰淇淋的消费者有很大一部分是年轻人,这些年轻人特别是年轻女孩子追求便捷与时尚,而冰淇淋在餐饮渠道销售恰恰迎合了年轻消费者的这种消费心理。因此,冰淇淋在餐饮渠道的销售是大势所趋。 刘威:冰淇淋企业开辟餐饮渠道可谓大势所趋。在食品饮料行业,进入餐饮渠道销售的品类屡见不鲜,冰淇淋算是比较晚进入这一渠道的。和传统的商超渠道比较成熟不同,冰淇淋品牌在餐饮领域尚处发育之中,因此对于那些后发企业来说致力于餐饮市场无疑是从红海迈向蓝海。 艾德博:雀巢是唯一一个为每个消费群提供全方位冰淇淋产品的公司,所有消费者可以享用雀巢品牌:从高端产品到每日消费的产品。从历史悠久的酒店和餐饮品牌“莫凡彼”,到建立于1928年的“德雷尔”冰淇淋品牌,再到每时每刻在我们身边的“雀巢”品牌。莫凡彼销售主要集中在重点城市的高档酒店和餐厅。而德雷尔自在大超市和便利店成功推出以来,在将来也会在酒店、餐厅和剧院售卖。而莫凡彼,我们将继续推出更多的精彩口味以吸引酒店和餐厅的客人。我们还将提高客户服务。 无论何种渠道品质决定一切 《中国冰淇淋》:对于冰淇淋生产企业来说,餐饮渠道和普通的商超渠道到底有何不同? 刘威:餐饮渠道和普通的商超渠道相比还是有很大不同的。对于冰淇淋企业来说,首先在餐饮渠道的竞争不如传统商超渠道那样激烈,只要策略得当执行有力就有可能脱颖而出;其次餐饮渠道的消费者对于冰淇淋的价格敏感度不高,这也给了企业更大的议价空间和更强的盈利能力,甚至可以把产品卖到DQ、哈根达斯的价格;再次在餐饮渠道销售还利于锁定关系。举个例子,冰淇淋企业可以像啤酒企业那样通过买断夜场的方式把终端销售渠道锁定,从而将竞争对手排除在外;又次餐饮渠道为冰淇淋企业提供了促销、展示品牌的良好环境,企业可以用更加有吸引力更加具有表达性的活动来创造更好的品牌体验,而这在商超渠道是难以开展的;最后在餐饮渠道的销售需要企业发挥本地的配送、营销优势,餐饮渠道的配送需要比普通商超渠道更加频繁,对于全国性的冰淇淋企业来说,除非在当地有工厂并且有完整的配送网络,否则将无法在该领域与本地企业抗衡。 彭勇:八喜自1990年进入中国市场以来就开始了在餐饮渠道的销售。所以对于八喜来说,做餐饮渠道和做商超等其他渠道一样,并无特殊之处。其实,无论通过何种渠道销售,关键还是要看产品品质。因为从理论上讲,通过餐饮渠道销售冰淇淋属于非品牌销售。虽然厂家提供的产品是“带着品牌”的,但在实际销售时,由于拉花等其他操作工艺的影响,冰淇淋最后呈现在消费者面前的时候已经没有了“品牌痕迹”。这时候考验的就是产品的品质了。特别是四星、五星级高档酒店,他们对产品品质的要求是非常高的。
十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名。告别。 风干后会留下彩虹泪光。我走了,去寻找一个,可惜擦拭泪痕,寻找彩虹泪光的地方。    离开这篇养育的土地,我曾经生命的全部,在那边天空下,我曾经一位,我拥有一切。我一位天堂,地狱我都不会在乎。我以为,以为,梦想是可以追逐的。现实是需要梦想来鼓励的。    我认识爱一个人是可以不顾一切的,是可以不在乎那些东西的。我一位爱一个人就是全心全意的,我以为,我以为爱是不会后悔的。     生命的一次远行,虽然远没有三毛,那样勇敢,虽然也没有徐志摩那样为爱而彻底远走。虽然一切的虽然都是托词,都离不开现实。但一切也的确是生命的一部分,一切也都需要这些来衬托来活着。     我想驱散这一篇阴霾的天空,我想离开这片赤诚的大地。那里有等待爱飞翔的地方?我指向蓝天之外,又原来在心里。     很多时候,失去后得到更多,可是更多的意味是什么不珍惜?那太过珍惜一件东西的后果是什么呢?是失去。就是这样,人生充满了矛盾有坎坷,我们就这样长大,长大直至老去。     很久之前,我不停的问自己为什么活着,我曾经以为她是我的答案,后来,她帮我解脱,在后的现在,我明白,其实一切只是一个过程,无所谓开始,也无所谓结束的过程。留下的不过是点点的思念,和一道永远抹不去的伤疤,一条结结实实刻印在手腕的伤疤。      生命中的一次开始,也是一次结束。一切已经成为过去式,一切已经END。不知道什么时候再归来。     365里路哟,越过春夏秋冬,365路哟,我已忘记归来时的承诺。     走啦。走啦。     农民要辞职啦。你们也长大了呀。流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。     以后还有会像农民一样的傻孩子出现吧。 人生在世真的是太短暂了,时间过去的太快了,快的忘记了刚来到这里的自己,忘记曾经的那些好友,可以和任何人发生感情  也可以忘记任何人,留下的只是一点一点的感触以及心中的悸动,这究竟是人的多情还是无情,多情也好无情也罢,最后还是得离去,舍得舍得,大舍之后方有大得。     侯门一入深似海,从此萧郎是路人。      一中吧的管理组,一直很不负责(主要是我哈)。其实一中吧里,很多朋友不忍割舍,也不忍就此离去。可惜现实终究是现实的。离开校园太久了,终究不知道,里面到底是什么样子了。这个位子终究是不合适了。     还记得高一的时候,刚刚接触贴吧,很是新奇老是发帖子,发这发那,后来还曾经发过征婚的,呵呵。曾经年少轻狂呀。后来一直混迹贴吧,后来,jiang走了。我也申请到了吧主,曾经也努力过,可惜一直不尽人意,后来幸得大家的喜爱,终究贴吧人气旺盛点了。终究是在一个会员到了如今的46个,虽然说水分很大。可终究有些人关注了。很感激那些人。     说出名字的,说不出的。最近的新人们,18.米羊,还有王团团,以前的,终极,化蝶。还有更早之前的浩然,赵,老衲。还有那些04.03.02级的朋友们。有很多离开,也有很多到来,还有一些一直在的。终归有来的,也终归有走的。结束有时候是另外一个开始。      十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名!很喜欢这句话,真的,也许真的十年了吧。自己真的应该长大了。自己也应该忏悔了。      还有几天就走了,希望大家好好的,现在高三的弟弟妹妹们,能考一个好成绩,不能等你们高考完,再一起相聚了。还有那些高一,高二的学弟,学妹们,要好好的学习,当然一中欢迎你们,一中的贴吧更欢迎你们。      还有那些喜欢贴吧的老师们,很多时候,只能在一些方面发表一下自己的简介,以及对一些老师的看法进行一些疏导。没办法,很多时候,自己在畅想,如果一中吧,有为老师吧主,一位真正的吧主,以及一位可以帮助学生们,转达对学校以及老师们建议的吧主应该多好?       好啦,如果要说,还有很多话呢。       最后要走了,还有整整一周吧。我想要好好再看看家乡啦。 辞职会在走之前,提出的。希望以后能看到,一中贴吧能出现在百度的首页(畅想中)。       突然想起了火影里面的一句话。        好啦就先写这么多吧。好好的,彼此,大家。
首页 1 2 3 下一页