美眉糕 美眉糕
关注数: 12 粉丝数: 136 发帖数: 9,041 关注贴吧数: 8
开车易犯困啥病  王先生是一名跨国公司高管,经常出差和加班,每天回家后都备感疲乏,躺下后“沾枕头就睡着”,鼾声雷动,一觉睡到天亮。但他起床后仍感觉昏昏沉沉,白天经常犯困,有时开车等红灯时就会打盹,每个月能有3~4次。有一次开车时竟然因为犯困撞到了树上,所幸只是轻伤。刚开始他和家人都认为是工作太累出现了疲劳驾驶,直到他和一位外籍同事闲聊时提及此事,同事提醒他应该到医院检查下,在他们国家发生这种情况的司机需要排除睡眠呼吸暂停。于是,王先生来到我们医院,经过多导睡眠监测被诊断为重度阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征。   在我国,很多由于开车时打盹发生的交通事故都被归为“疲劳驾驶”,但大家忽略了一个疾病——阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征。这些患者睡觉打呼噜只是表面现象,其中很多人睡眠还发生了呼吸暂停,就像被人掐住脖子无法呼吸一样,导致身体缺氧和代谢废物二氧化碳不能排出,憋得时间越长,缺氧和对身体的伤害就越重。如果睡觉时平均每分钟发生1次以上的暂停,那整夜的睡眠质量就非常差,引起白天困倦甚至嗜睡、注意力不集中、认知功能受损、反应能力下降、判断力下降、情绪不稳。   最后提醒的是,发现自己有打鼾、睡觉时呼吸不规律,尤其是白天困倦等症状,应尽早到医院就诊以发现潜在的睡眠呼吸暂停,并积极接受治疗。特别是一开车就犯困、发生过交通事故的驾驶员,更应该及时到医院检查,以防更严重的情况发生。
8大犯困征兆或致命 俗话说春困秋乏夏打盹,按理说夏季天气炎热,温度过高,使人体大量排汗,而随汗液可排出大量的钾元素,又因钾元素得不到及时补充,从而导致人们夏季倦怠疲劳、精神不振。“夏打盹”医学上也称之为“夏季倦怠症”,除此之外,还有一些不正常的打盹情况。   1、缺钾   ●危险征兆:倦怠乏力   钾是人体内不可缺少的元素,一般成年人体内的含钾元素150g左右,其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此,人体一旦缺钾,正常的运动就会受到影响。   夏季缺钾不仅精力和体力下降,而且耐热能力也会降低,使人感到倦怠无力。严重缺钾时,可导致人体内酸碱平衡失调、代谢紊乱、心律失常,全身肌肉无力、懒动。此时,有些人为了使自己少出汗而过量地饮用盐开水。殊不知,这样做又容易加重心脏负担,使体内钾、钠平衡失调。   ●解困计谋:   而适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡,既可以防止血压上升,又可防止血压过低。下面介绍一些含钾元素较高的食物。   2、贫血   ●危险征兆:贪睡伴面色苍白   在营养过剩的年代,虽然贫血已经比以前明显减少,但贫血仍然不少见。疲乏、困倦是贫血最常见的症状,还可能伴有头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力 不集中等。这些症状都是因为贫血导致肌肉或神经系统缺氧所致。现代人虽然食物已经非常丰富,但由于吸收、烹饪等原因,铁及某些氨基酸的吸收仍然不够肌体需 要,可能会导致贫血发生。   ●解困计谋:补点铁   出现上述症状可以到医院检查一个血常规或贫血四项就可以明确诊断。尽可能去除引起缺铁和贫血的原因,病因治疗对纠正贫血的效果、速度及防止其复发均有重要意义。必要时给予铁剂治疗。   3、大脑严重缺氧   ●危险征兆:贪睡且反应迟钝   大脑长期缺氧除了引起困倦、乏力、嗜睡外,还可以产生一系列的精神、神经症状,如记忆力下降、行为异常、个性改变等,有时候看起来还有点“发呆,反应迟钝”。   大脑是人体全身的支配中心,大脑的耗氧量占全身总耗氧量的25%!现在许多办公场所往往设在大楼里,空气不流通,也容易导致大脑慢性缺氧。   ●解困计谋:深呼吸   大脑缺氧要积极寻找引起缺氧的原因,如果身体有器质性病变则要积极治疗。积极改善工作环境,通气,积极参加有氧运动,如散步、慢跑、深呼吸等。   4.肝出问题了   ●危险征兆:贪睡且皮肤发黄   最近卫生部出台了一项规定,单位体检或入学等不再强制检查乙肝。很多人终于乙肝患者松了一口气,也开始积极应酬,酒也放开了胆子喝,但是身体却逐渐感觉疲劳起来,还伴随着皮肤发黄,皮肤粗糙、食欲不振、厌油腻、恶心等。   ●解困计谋:少吃油   肝脏是一个需要“养”的重要器官,肝脏的工作非常辛苦,因此,我们要尽量减轻肝脏的负担。其中酒精对肝脏损害较大,因此对于有肝脏疾病的人酒是 一定要戒的。长期进食过油的食物会导致脂肪肝的发生,因此要控制脂肪的摄入。长期感觉疲劳、乏力、困倦,请及时就医,以免引起肝病。   5、糖尿病正在发生   ●危险征兆:贪睡且难以睡醒   大脑长期缺氧除了引起困倦、乏力、嗜睡外,还可以产生一系列身体疲劳,总感觉睡不醒。其实,糖尿病病人出现白天嗜睡的可能性是其他人的两倍,因为是一种代谢疾病,所以这种病的表现多种多样,缺乏特异性。白天长期疲劳、嗜睡,也可能是糖尿病正在发生。   ●解困计谋:查血糖   定期检查血糖,重视每年单位组织的体检活动,如果血糖在临界值,医生会建议进一步检查,如糖耐量试验,及早诊断积极治疗,使血糖控制在正常水平是最重要的方法。   6、睡眠性呼吸障碍   ●危险征兆:贪睡且鼾声如雷   睡眠性呼吸障碍除了白天困倦、乏力、嗜睡外,夜晚观察会鼾声如雷,而且伴有呼吸间歇性停止。   出现困倦、乏力的原因是睡眠中呼吸暂停引起的肌体缺氧,肌体缺氧会让身体所有的器官得不到很好的休息,频繁的呼吸暂停,使深睡眠不断被打断,导致睡眠质量下降。   ●解困计谋:换睡姿   更换睡眠姿势:如果习惯于仰卧位睡眠,那么改变姿势为侧卧,打鼾症状会缓解。必要时求助于医生进行睡眠呼吸监测,明确是否有睡眠呼吸暂停低通气综合征。   7、心脏病的信号   ●危险征兆:就算睡醒也非常疲劳   疲劳、乏力是各种心脏病常有的症状。心脏病可以使血液循环不畅,新陈代谢废物(主要是乳酸)即可积聚在组织内,刺激神经末梢,令人产生疲劳感。 疲劳可轻可重,轻的可不在意,重的可妨碍工作。但心脏病疲劳没有特殊性,它与其他疾病所导致的疲劳难以区分。另外,除了疲劳感还会有气短等症状。   ●解困计谋:人要瘦   心脏病重在预防,生活上控制体重,戒烟。合理饮食,建议做到“三低”,即低热量、低脂肪、低胆固醇。适量运动:有利于增强心脏功能,促进身体正常代谢,尤其对促进脂肪代谢,防止动脉粥样硬化的发生有重要作用。   8.身体虚弱   ●危险征兆:经期嗜睡   中医学认为,经行嗜睡多由脾虚湿困、气血不足、或肾精亏损所致。由气血不足引起的经行嗜睡,多见于素体虚弱的妇女,表现为少气懒言,倦怠乏力,头晕作眩,心悸不安。   ●解困计谋:经行困倦嗜睡的妇女,平时要注意加强体育锻炼,如慢跑、打球、打太极拳等,选择自己喜欢的一种锻炼方式,长期坚持。在饮食上要少吃甜 腻与高脂肪的食品。夏天可适量多吃一点西瓜,冬天可多吃一点甜萝卜,平时也可用赤小豆、薏米仁煮粥喝。一般说来,有经行嗜睡的妇女,只要在生活上注意,并按时在医生的指导下服用药物,都可以取得满意的治疗效果。
隐藏在切糕里的健康密码  很长一段时间以来,微博上最火的话题无疑是切糕。切糕,实际上叫“玛仁糖”,是新疆的一种传统小吃,因富含人体所需的各种氨基酸和微量元素且便于携带,因此成为古代商队长途旅行充饥、补充体能所必备的食物,已有上千年历史。   主料   面粉、玉米粉   面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾益肠、除热止渴的功效。   玉米是粗粮中的保健佳品,其中含有的亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;钙、铁能防止高血压、冠心病;丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽、大量赖氨酸、微量元素硒均有抗肿瘤的效果。   辅料   核桃、花生、松子仁、红枣、葵花子、葡萄干、糖   核桃:核桃中的脂肪和优质蛋白是大脑最好的营养物质,富含磷脂和赖氨酸,能有效补充脑部营养、增强体力。   禁忌:一次吃得太多,会影响消化。   花生:花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E及钙、磷、铁等元素,经常食用可以起到滋补益寿、提高记忆力等作用。   禁忌:花生油脂含量较高,因此糖尿病患者应少吃;消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担。   松子仁:中医认为,松子有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效,宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目眩、习惯性便秘等症。   禁忌:存放时间长会产生哈喇味,不宜食用,胆功能不良者应慎食。   红枣:红枣具有健脾益胃、增强人体免疫力、补气养血等作用,且维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。   禁忌:红枣虽然营养好,但不好消化,腹胀、气滞者属忌服人群;经期女性、胃病患者、糖尿病患者也应少吃。儿童进食过多,易伤“脾”。   葵花子:葵花子能补脾益肠、止痢消痈,并能滋养秀发,内所含的矿物质、维生素非常丰富,每天吃一把葵花子就能满足人体一天所需的维生素E,常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。   禁忌:每次不宜超过80克。大量嗑葵花子会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。   葡萄干:葡萄具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”的功效。   禁忌:患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。   糖:糖是一大类营养物质,是人体热能的主要来源,但功能单纯,基本上不含其他营养素。   禁忌:急性传染病,如流感、肺结核、肺炎等患者应少吃糖;此外,糖尿病、胃病、风湿病、高血脂性高血压病、便秘、神经衰弱、肝炎等患者都要少吃糖。
生姜泡水喝,治病多多 生姜,是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外,还可用于药疗。近年来药理研究表明,用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效,可以预防和治疗多种常见病症。下面我就将这些药用功效一一讲给大家听! 感冒头痛: 将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。 口腔溃疡: 用热姜水代茶漱口,每日 2 至 3 次,一般 6 至 9 次溃疡面即可收敛。 牙周炎: 先用热姜水清洗牙石,然后用热姜水代 茶饮用,每日 1 至 2 次,一般 6 次左右即可消除炎症。 咽喉肿痛: 用热姜水代茶漱口,每日早、晚各 1 次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日 2 至 3 次,一般 9 次左右便可化解炎症、消除痛痒。 龋齿: 每日早、晚坚持用热姜水漱口 1 次,并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿,预防和治疗龋齿颇为有效果。 偏头痛: 当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡 15 分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。神经衰弱:每天早、晚空腹各饮用热姜水 1 至 2 杯,可收到补气、提神之效。持续下来,对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。 醉酒: 用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,让身体直接吸收,以缓解或消除酒醉。 面部暗疮: 用热姜水清洗面部,每天早、晚各 1 次,持续约 60 天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。 头皮屑: 先用生姜轻轻擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑掉落。此外,经常用热姜水洗头,对秃头亦有一定治疗效果。 腰肩疼痛: 先在热姜水里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。 脚臭: 将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡 15 分钟左右,抹干,加点爽身粉,臭味便可消除。 食道癌: 平时,坚持一日两次用热姜水代茶饮,可起到止痛、延长生命或缓解病情的作用。 高血压: 血压升高时,可用热姜水浸泡双脚 15 分钟左右。热姜水浸泡双脚,可反射性引起血管扩张,使血压随之下降。 动脉硬化: 每天早、晚坚持用热姜水漱口,并在每天临睡前饮用热姜水 1 杯,可促进血液循环,防止动脉硬化。
宝宝爱咬人怎么办 4招纠正咬人行为 宝宝爱咬人婴幼儿期常有的行为,原因有很多种,宝宝长牙、宝宝进入口欲期或者发泄情绪都可能有咬人的表现。皮卡卡的宝宝1岁两个月大,可能是因为要长牙了,妈妈可以注意观察宝宝是不是有出牙的症状,有没有流口水等。如果是因为宝宝出牙引起的,建议妈妈可磨牙棒给宝宝,帮他缓解出牙不适。   宝宝为什么会咬人   为什么有的宝宝在某些阶段会喜欢咬人?山东大学齐鲁医院小儿内科主任医师王玉玮教授解释说,宝宝爱咬人可能是以下原因引起。   1、口欲期   口腔在宝宝发育发展过程中是一件很重要的器官。在婴儿期他们用嘴来进食、吮吸,使心理得到满足,同时也用嘴去感知世界,这就是为什么经常看到小年龄的婴儿总是把玩具往嘴里放的原因。咬东西是婴儿探索世界的行为,是无意识的。2-8个月宝宝正处于口唇快感期,他们通过咬人或者咬物去探索外面的世界,获得满足感,这是一种正常的生理需求。   2、出牙期   4-10个月内,宝宝会长出第一颗乳牙,长牙时期宝宝会有口腔不适的感觉,会因为牙龈疼痒而咬人咬物;如果过晚地添加辅食,宝宝没有办法体会咀嚼的感觉,所以就会通过咬人来体验牙齿和口腔的感觉。   3、情感表达   婴儿愉快的情绪大多是在哺乳时获得的。吃饱后的小宝宝常会咬妈妈,这是他对妈妈表达感激的方式,是在说:“谢谢妈妈给我这么好吃的乳汁。”1-2岁的宝宝和妈妈玩得高兴时忽然咬妈妈,越让他松口,他越是咬住不放。宝宝这时的想法是:“我很爱妈妈,因此忍不住用力咬一口。”   4、语言贫乏   1-2岁的宝宝,其语言发育还不够完善,一般不能确切地表达自己的意愿,所以他们常常用咬等非常手段来引起家长或同伴的注意,或只是宣泄一种情绪,以此实现交往和表达意愿的目的。   5、模仿或者发泄   2岁左右的宝宝好奇心强,也有了以自我为中心的意识,当他们看到其他小朋友咬人时,会觉得很有趣,有些家长也通过“轻咬宝宝的肌肤表达亲近和喜爱”,于是宝宝也会模仿着去咬人;有时,当宝宝的要求没有被满足,心理感到不满时,也会通过咬人去发泄出来;此外,如果看护者忽视宝宝的安全需求,让他一个人独自玩耍,会导致他对新鲜、陌生环境的害怕和恐惧,咬人成为他保护自己,战胜恐惧的惟一方式。   如何纠正宝宝的咬人行为   宝宝爱咬人该怎么办?如果宝宝出现了咬人行为,家长不要第一时间去阻止、责怪,应该注意观察,找到宝宝咬人的原因,对症处理。   1、缓解宝宝出牙不适   对于处在长牙期的宝宝,为了满足他磨牙的需求,可以给他一些安全的东西来咬,如牙胶或磨牙玩具。另外,要及时添加辅食,让宝宝有更多的咀嚼机会。   2、让宝宝学会用语言表达   王教授建议家长,要尽早帮助宝宝学会用语言来表达他的需求。即使被他咬了,也装做若无其事的样子,从而淡化孩子咬人的行为。要明确地告诉宝宝,咬人是一种错误行为,咬人会伤害别人,带给别人疼痛,不应该去模仿。看到孩子要咬人时,可以用其他宝宝感兴趣的物品转移注意力或教他借助于其他的情绪宣泄方法来替代这种不良行为。妈妈要尽量克制情绪,以抱抱他、亲亲他的方式来影响宝宝的行为,引导宝宝用语言、手势、拥抱表达情感。   3、不要让宝宝太兴奋   有研究表明,充足的睡眠可以平静宝宝的情绪,当他们心理有不满时,也不至于极端地采取咬人行为。另外,家长还应该注意保持家庭气氛的和谐,增加孩子日常的游戏活动,让宝宝玩安静的游戏,不过分抑制孩子的行为,这样可以有效地控制孩子因咬人而产生的兴奋情绪。   4、多一些亲子活动   有的宝宝会因为想吸引爸爸妈妈的注意而咬人,家长应该多陪伴宝宝。家长要注意,亲子关系不是时间关系,而是质量关系,亲情质量是发展宝宝亲子关系最重要的因素。建议家长最好每天固定一个专门属于宝宝的亲子互动时间,全家一起做游戏,暂时放开工作和家务,这是增进感情的最佳选择。
药食两用话荞麦 荞麦起源于中国,在世界各地广为种植。荞麦属蓼科,是唯一作粮用的蓼科植物,它既不属于水稻,也不属于禾本科植物,根据人们的习惯称其为禾谷类。荞麦可分为甜荞、苦荞、翅荞和米荞。人们熟知的是甜荞(普通荞麦)和苦荞(鞑靼荞麦)。甜荞生长在海拔较低的地方,需要营养,主产国和消费国有中国、日本、韩国、尼泊尔、印度、不丹、俄罗斯、乌克兰、包俄罗斯、波兰、匈牙利、意大利、加拿大、美国等;苦荞生长在海拔较高,而且贫瘠的地方,无需施肥,只生长在我国黄土高原高寒山区和西南云贵川高山地。由于生长环境和条件的不同,荞麦的营养素含量及功效成分含量,可因品种的不同和栽培条件的不同而异。荞麦营养丰富,食味清香,食用方便,很受大众欢迎,特别是我国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜等地更是对荞麦喜爱有加。 日本人称苦荞为“长生不老的保健食品”,“是21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”,把苦荞作为健康长寿的一大秘诀。日本因地震引起核泄漏后苦荞原米的价格不断上涨,一度出现供不应求的状态。 德国人称“苦荞是东方高原生长的一种神秘植物,是东方草药中尚不多为人知的一颗璀璨的星辰,有”东方神草“美誉。 韩国人称“苦荞为神仙的粮食“,故相互馈赠苦荞食品已成为韩国上层显贵最时尚的礼仪。 荞麦是国际粮农组织(FAO)公认的优秀的粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型体现,被誉为“五谷之王”。 据分析,无论是甜荞或苦荞,人体必需营养素的含量比大米或面粉等粮食都要高,而且还含有多种具有保健作用的天然活性物质,苦荞更胜一筹。因此,我国卫生部早已将荞麦列为药食两用和具有保健作用及治疗作用的名单中。我国有很多学者为了更好地开发利用荞麦中的活性物质,尤其是对苦荞,已经做了很多研究工作,而且还在深入的研究中,逐渐引起国内外专家、学者的关注和重视。 荞麦,又称乌麦、甜麦、花麦、花荞、三棱荞等。据分析,荞麦含蛋白质比大米和面粉等粮食都高,而且人体必需的赖氨酸也高,因此荞麦与米或面搭配食用可起到蛋白质互补作用。荞麦脂肪中单不饱和脂肪酸-油酸占46.9%,亚油酸占14.6%,且含有较高的维生素E 。研究表明,单不饱和脂肪酸有降低血胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)的作用。荞麦还含其他营养成分,如膳食纤维,维生素B1、维生素B2、尼克酸,钾、镁、铁、锌、铬、硒等都较高,这些成分都有益于人体健康,特别是有利于心血管疾病的防治,也是一种理想的降糖食品。 现代医学研究表明,荞麦不同于其他谷类的是含有生物黄酮类物质,特别是富含具有药理功效的云香苷(芦丁,VP)等物质。芦丁可以增强血管壁弹性、韧性和致密性,故有保护血管的作用,还有调节血脂,扩张冠状动脉,增加其血流量等作用。因此,在我们日常膳食生活中经常搭配适量荞麦,对防治高血压、血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病等疾病很有好处。荞麦中的某些黄酮物质具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此荞麦有 “消炎粮食”之美称。 祖国医学认为,荞麦性味甘、平、寒,能开胃宽肠、上气消积。据《本草求真》记载“荞麦能降气宽肠,消积去秽,凡白带、白浊、泄痢、痘疮、溃疡、汤火灼伤、气盛湿热等症,是其所宜”。故民间以荞麦为主味食疗各种疾病的单验方也较多。 举例: ①饮食积滞,腹痛腹胀:荞麦15克,隔山撬15克,莱菔子10克,研磨成细末,每服10克,温开水送服。 ②脾虚,湿热下注,小便浑浊色白,妇女白带:荞麦适量,炒至微焦,研成粉末,水泛为丸,每次6克,温水送服或以芥菜汤送服。 ③夏季肠胃不和,急性腹痛:荞麦10克,炒香,加水煮成稀粥服食。 ④荞麦粉加红糖烙饼,或煮熟食之,可治出黄汗,也可治发热,泻痢等症。 ⑤荞麦,蔓荆子等分,研成末,用烧酒调敷患处,可治偏头痛。 ⑥鲜荞麦叶60克,藕节4个,水煎服,可治高血压、眼底出血、紫癜等。 ⑦鲜荞麦叶60克,水煎服,每日一剂;或荞麦面炒黄,用米醋调成糊状,涂于患处,治疮毒、疖肿、丹毒、乳痈和无名肿痛。 ⑧取3个公鸡胆汁加荞麦适量,做成绿豆大小的药丸,每次6克,每天2次,治疮毒。 ⑨乔麦根1把,水煎,加红糖适量,治小儿牙痛。 ⑩荞麦粥:将洗净的荞米和瘦肉同煮至八成熟,可放入适量配料(黄瓜,胡萝卜),煮熟时加入适量的盐即可。此粥有止咳、平喘作用,对高血压等心血管疾病也有辅助治疗功效。因荞麦不易消化,故不可多吃。 食用建议:荞麦常用来做荞米饭;荞麦粉制作糕饼、面包、荞酥、面条、水饺皮、凉粉、血粑、灌肠等食品;冬季是脑出血和消化性溃疡高发期,常吃荞麦食品有益于健康。食用量50克为宜/次。 提示:荞麦中含有蛋白酶抑制剂或其他过敏性物质,可能导致某些人的过敏性反应。因此,有食物过敏者应谨慎食用。
防治老年高脂血症有五招! 治疗老年高血脂,合理饮食是促进和维持脂质代谢平衡的重要措施。所以老年人要驾驭限制总能量、低脂低胆固醇饮食、高纤维饮食、饮茶戒烟限酒、优化生活方式。具体要怎么做呢?下面小编为大家介绍具体防治措施吧!   第1:限制总能量   老年人的基础代谢率减低,能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入,每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内,折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有:馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。   第2:低脂低胆固醇饮食   高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入,食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主,如豆油、花生油、玉米油,蛋类每天不超过1个,或2至3天1个鸡蛋。   第3:高纤维饮食   饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合,增加胆盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。   第4:饮茶戒烟限酒   实验研究证明:各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好。因此,高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明,长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢,使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。   第5:优化生活方式   高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动,保持良好心态,尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。
四种疑似感冒的呼吸疾病 春季,由于小儿呼吸道的抵抗力差,感冒患儿春天明显增多。现在大部分父母都掌握了一些育儿的保健知识,一见到孩子鼻塞、流涕、打喷嚏、咽痛、乏力、高烧……这不是感冒了吗?专家:不一定,可能是小儿支原体肺炎,又或是流行性腮腺炎。   打喷嚏流鼻涕是感冒?四种疑似感冒呼吸疾病   ■肺炎支原体感染貌似感冒的症状:发热、头痛、畏寒、咳嗽、全身不适   临床症状:肺炎支原体感染主要通过呼吸道飞沫传播,以冬春季多发,小儿多见。多数患儿出现发热、头痛、畏寒、咳嗽、全身不适、食欲不振等症状。咳嗽初期为干咳,后转为顽固性剧烈咳嗽,无痰或伴有少量黏痰。   特别是夜间咳嗽较为明显,婴幼儿表现为喘憋和呼吸困难,严重者可发生支原体肺炎。肺炎支原体感染还可能引起呼吸道以外其他器官的病变,如心肌炎、肝炎、关节炎、肾炎、脑膜炎、溶血性贫血、血小板减少性紫癜等。   防治对策:肺炎支原体感染应及早治疗,家长要让患儿多休息,要保持室内空气新鲜。还要注意孩子的饮食和营养,鼓励孩子多饮水,给孩子做一些营养丰富而又易于消化的食物,且宜少食多餐。    ■过敏性鼻炎貌似感冒的症状:鼻塞、流涕、打喷嚏   临床症状:鼻塞、流涕、打喷嚏症状“刹不住脚”,而且无论是抗生素还是清热解毒的中药对此症状都毫无触动。患儿就像《白雪公主》里的小矮人“喷嚏精”一样,每天要换洗数条手帕,或用去一盒盒抽纸。   鼻塞状况严重到躺着睡不着、偏要坐着睡的地步。如果以上症状都存在,又逢春暖花开都要经过两个月以上的感冒反复发作,基本可以判定你得的不是感冒,而是过敏性鼻炎。   防治对策:首先要远离过敏源,户外的过敏源主要是花粉,因此,在春季空气中飘浮有大量花粉时,要避免在早上5点到10点间外出。加强锻炼,增加机体抵抗力,也可针对过敏源进行脱敏治疗。   ■流行性腮腺炎貌似感冒的症状:发热、头痛、全身不适   临床症状:流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的一种呼吸道传染病,常在冬末春初流行,多见于儿童。常以普通感冒形式出现,表现为体温增高、头痛、肌痛、全身不适等。1~2天后感觉一侧或两侧耳垂下酸痛、肿胀(腮腺肿大),张口、咀嚼困难,或伴有呕吐。   多数患者不经治疗或对症处理后1~2周可逐渐好转,而且能得到终身免疫。如果处理不当可能会引起化脓性腮腺炎及各种并发症,如脑炎、副睾炎、急性胰腺炎和肾炎等。   防治对策:接种流行性腮腺炎疫苗是最佳的预防方法。对于流行性腮腺炎,目前尚无特效药物治疗。腮腺肿痛较严重者可采用中药治疗,高烧不退时可服用退烧药。   孩子在患病期间要好好休息,多喝开水,勤用凉开水漱口,保持口腔清洁,宜吃流质、半流质饮食,减少咀嚼,以避免引起疼痛;忌食酸味食品,因酸味食物可刺激腮腺分泌,加重疼痛。   ■麻疹貌似感冒的症状:发高热、咳嗽、精神萎靡   临床症状:由麻疹病毒引起,婴幼儿多发。麻疹前期表现为发热、头痛、流涕、怕光伴有眼结膜充血。过3~4天后热度升高,皮肤逐渐出现玫瑰色斑丘疹,先从耳后发际开始发出,渐及前额、面颊、颈项、躯干及四肢,最后发至手掌及足底,皮疹出齐后逐渐褪去,留有色素沉着。   出疹期间全身症状加重,体温更高,达40℃左右,同时出现精神不振、嗜睡或烦躁不安现象,部分病人有怕光现象,面部有轻微浮肿。   防治对策:接种麻疹疫苗是预防的最佳办法,还要切断传染源,一旦发现罹患麻疹要及时隔离治疗,饮食须清淡。护理者应穿隔离式罩衣,戴口罩及勤于洗手,对于病人长住的卧室,每天1~2次的紫外线消毒可杀灭空气中的麻疹病毒。
过度”的家庭教育会造成孩子的成长伤害 对孩子来说,父母的爱就如同孕育地球上所有生命的太阳和水那样重要。然而,如此重要的感情,也会有让人意想不到的“爱的误区”。在当今的家庭中,围绕“爱”的主题,成年人世界和未成年人世界发生了“五大冲突”,出现了“五过”。这五种过度教育就会对孩子成长产生五种危害。 (1)父母对孩子过高的期望,带来的是孩子的无助 用孩子的所谓前途来打压孩子,会使孩子感到永远生活在压力之下。很多孩子都感到很累很累,家人的期望,是他们头上沉重的负担。为了圆父母的梦想,为了不叫父母在人前“没面子”,家里的书桌变成了课桌,温暖的家庭变成了严肃的课堂。于是,很多孩子感到无助,他们不知道自己要干什么,也不明白自己应该干什么,他们觉得自己没有明天。 因此,父母提出的要求应该是适当的,是孩子经过努力可以做到的。倘若要求过高,即使孩子经过努力也无法达到,就会使孩子丧失信心。 (2)父母对孩子过多的干涉,带来的是孩子的无奈 在孩子物质生活条件越来越好的今天,由于父母过多地干涉,使孩子成长却出现了“三大三小”的现象,即:生活的空间越来越大,生长的空间越来越小;房屋的空间越来越大,心灵的空间越来越小;外界的压力越来越大,内在的动力越来越小。父母的干涉,让孩子没有一点独立的心灵空间,他们感到时时被父母的双眼关注着,做什么事都得得到家长的同意。孩子无奈了,他们不明白“为什么我就不能有点小秘密呢?”于是,很多家庭中出现了“沙尘天气”。遏制家庭关系的“沙尘暴”,治理孩子心灵的荒漠,就要解放孩子的生长空间。 (3)父母对孩子过多的保护,带来的是孩子的无能 代替孩子做本应该孩子自己做的某些事情,使孩子缺少了锻炼独立生活能力的机会。对孩子娇生惯养,如今已成普遍现象。不少家庭把孩子当作“小皇帝”一样的“侍奉”,上下几代人众星捧月似的围着孩子转,孩子要什么给什么,衣来伸手,饭来张口,甚至连书包都要替孩子整理好。久而久之,不仅养成了孩子自私、霸道、唯我独尊的不良性格,且自理能力极差。
一到春天就脱发怎么办? 许多人都有这种苦恼:春天万物生发,可头发却比往常更容易脱落,梳子上总留下一缕一缕的头发。最近,美国女性时尚网“变美”刊文,解答春节脱发的疑惑,并介绍了几招防脱措施。   春天人体要除旧迎新,身体新陈代谢加快,头发“更替”比较频繁,因此会让人们觉得“脱发”现象严重。不过,春天气候干燥多风,易起静电,容易加速头发水分的挥发,打破头发的毛鳞片,导致发质结构遭到破坏,头发就会变得干燥、失去光泽、易打结、出现分岔甚至掉发。此外,春暖花开,蓬松的头发很容易吸附花粉等,残留的过敏原也会刺激头皮。要想头发健康靓丽,首先要避开这些脱发诱因,并做到以下几点:   适当勤洗头。春天气温上升,皮脂分泌增加,头发易变油,更容易吸附灰尘、过敏原等污物。因此,应该在冬天原有的洗头频率上适当调整,但最多隔一天一洗,或是每天只用清水冲洗,这样既保证了头皮有适量油脂,又能去除污垢及过敏原。   湿发不外出。头发没干就外出,易沾染空气中的灰尘,附着在头皮上容易堵塞毛孔,引起脱发。洗头后最好用电吹风低温档吹干头皮,然后让法丝自然阴干,既能预防头皮滋生细菌,又能防止高温伤害头发。   出门戴帽子。早春仍然天冷物燥,出门建议用纱巾裹上头发或戴上帽子,可以阻挡风沙和冷空气对头发的侵袭。   水温不超40℃。洗头时水温太高会令发质变差,建议用40℃以下的温水冲洗头发,然后用橄榄油混合柠檬汁涂抹按摩头皮片刻,过一刻钟后冲洗干净即可。   涂护发素以耳朵为界限。为了让头发更顺滑,很多人会整头涂上护发素,但这样很伤头皮。如果冲洗不净,护发素会堵塞头皮毛孔,导致脱发。因此,涂护发素要从耳朵边的头发开始,往发梢方向涂抹,如不慎沾到头皮,一定要冲洗干净。   多吃肉蛋奶。头发的主要成分是蛋白质,因此要适当多吃些肉、鱼、蛋、奶、豆等优质蛋白质,同时注意荤素搭配,营养平衡,控制脂肪的摄取,有利头发生长。   少用定型剂。不少发胶等定型产品酒精含量较高,长期使用会吸走头发水分,令发质干燥,春天应尽量少用。
解开随手涂鸦的情绪密码 核心提示:为什么有人喜欢不停地涂鸦?这些信手而来的图形,有没有什么含义?本文将解开9个随手涂鸦的情绪密码。  当你摊开笔记准备记下老板的训话,却觉得索然无味时;当你探求创意方案,却百思不得其解时;当你认真听课却不禁浮想联翩时……是不是会从笔尖流淌出一幅幅涂鸦呢?为什么我们喜欢不停地涂鸦?这些信手而来的图形,有没有什么含义?   心理学家弗朗索瓦·絮尔热说:   这是一种发泄的方式,涂鸦能把我们从压力和情绪中解放出来。   他举出了50种经常出现的图案,这些图案大都是非常基本的形状,有某些象征意义。精神分析学家让·特里斯唐·贝尔纳研究了这些图案常见的使用情况,他解释说:   人类在婴儿的最初阶段就形成了一种几何学,这些符号就代表着最初的几何图形,从涂鸦中,我们获得自己对形状的最早经验。   解读你的涂鸦   下面是由心理学家和笔迹学家对一些涂鸦的分析。  1、栅栏:它给人一种阻隔的印象。这个人可能忍受着痛苦,觉得不自在或者拘束。但也可能这是个很出众的人,但自己却想藏起来,自我保护。   2、星号或星星:表示一种想闪耀、想散发热量的欲望。但如果分叉过多而且离开了星星的主体,也可能代表一种溃散的危险。   3、锯齿:这是侵略性的象征,既可能是积极的——代表斗志昂扬的思想;也可以是消极的——代表怨恨或者恼怒的感情。   4、圆圈:这是一种自闭的信号,它表达出情绪化、敏感和寻找安全感的特征。   5、单词周围加框:这是肯定和信心的标志。但也可能显示了一种完美主义的担心,或者一种战胜别人,战胜自己的愿望......它的意义跟用笔在单词上重复描的动作很相似。   6、堆起来的立方体:多么像砖墙拔地而起。这幅画显示出一种有条不紊的精神,一种前进的意愿或者一个正在形成的想法。   7、箭头:指向一个方向,它也体现了一种企图,比如侵略性、愿望等等。例如,根据给这个箭头加上尾翼,或者给箭头加尖的程度,它所表现的力度也有强有弱。另外,箭头的方向不同,其含义也不同:向高处——指向别人;向低处——指向自己;向左——指向过去;向右——指向将来......   8、格子:黑白相间,这种相反力量的对抗意味着犹豫不决,寻找自我......或者想要表示一种重要的挑战 (这种图形像不像国际象棋棋盘?)   9、迷宫或螺旋:它表现了迷失自我的情绪,带有一种或大或小的找寻方向的意愿。从图画的走向上表示出来:从左到右,象征着一种非常谨慎的态度;反过来则表示出一种向别人敞开心扉的努力。   关于涂鸦,特里斯唐进一步解释说:   我们可以把涂鸦和各种感情联系起来,比如快乐、厌恶,等等。   这些信手涂鸦时我们"自然"选择的图形,就唤起了不同的心理状态,这是一种通过重建自我认同的路径追寻自我的方式。   涂鸦有什么作用   涂鸦常常能让人放松、兴奋,或者帮助人们集中精力,它们的作用有点像"抽一枝烟"。涂鸦对我们没有危害,充其量如果是开会时涂鸦的人太多,会让组织者觉得会议对大家缺乏吸引力,仅此而已。   我们都什么时候涂鸦   "信手涂鸦总是表明我们在某个特定时段的精神状态。"弗朗索瓦·絮尔热说,他曾是肢体语言方面的专家,也是第一个关注这些涂鸦图案的心理学家。他还与笔迹学家提出了涂鸦经常出现的 4 种心理学场景。   1、会议:在被动地听,没有可能或者不愿意发言的状态下,你接受了那些信息并且下意识地通过写写画画表达你的同意或不满,并作出回应。   2、谈话:尤其是打电话时。写写画画有助于理清思路,圈定框架和限制,或者确定目标。主要是几何形状,画框或者加着重线。   3、隐言:生气,恼火,欲望......涂鸦可以表达所有你不允许自己向对方表明的事情。   4、独处:在办公室或者接待室,思绪天马行空的时候,涂鸦变成了跟自己对话的一种方式,它相当于自言自语。这些独处时的涂鸦经过分析,肯定可以让我们了解自己更多。
呵护口腔健康,走出3大误区 人人都想拥有一口洁白健康的牙齿,不仅可以为美丽的外形加分,更是给全身健康带来保障。然而,不少人在口腔保健中存在认识的误区,影响了口腔健康。专家提醒,呵护口腔健康,一定要注意走出以下3大误区。   误区1:牙痛了才想到看医生   现在,还是有很多人对口腔健康不够重视,只有在牙痛了的时候,才想到看医生。   专家指出,龋病和牙周病等口腔疾病常是缓慢发生的。早期多无明显症状,不易察觉,等到出现疼痛等不适症状时可能已经到了疾病的中晚期,治疗起来很复杂,患者也会遭受更大的痛苦,花费更多的费用,治疗效果还不一定十分满意。因此,应定期进行口腔健康检查,每年至少一次,以便及时发现口腔疾病,早期治疗。   专家强调,口腔疾病与全身健康关系密切,是许多全身系统疾病的病因,因此,我们更应该及早重视口腔健康。   误区2:只要每天刷牙就万事大吉   很多人认为,坚持每天刷牙就可以保持口腔健康,牙病患者才需要到医院洗牙。   专家指出,这种想法是错误的。普通人群除了每天早晚刷牙外,同样应该定期洗牙。   专家解释,牙菌斑、食物残渣、软垢在牙面上附着沉积,与唾液中的矿物质结合,逐渐钙化形成牙石。牙石表面粗糙,对牙龈造成不良刺激,又有利于新的牙菌斑粘附,是引起牙周疾病的促进因素。刷牙只能清除牙菌斑,不能去除牙石,因此应定期到医院由口腔科医生进行洗牙。洗牙是由口腔医生使用洁牙器械,清除龈缘周围龈上和龈下部位沉积的牙石以及牙菌斑。洗牙过程中可能会有轻微的出血,洗牙之后也可能会出现短暂的牙齿敏感,但一般不会伤及牙龈和牙齿,更不会造成牙缝稀疏和牙齿松动。定期洗牙能够保持牙齿坚固和牙周健康。   最后,专家强调,洗牙是最有效的去除牙菌斑和牙石的措施,去除牙石可以停止牙石内细菌毒素对牙龈组织的破坏,改善牙齿表面的美观程度。建议人们每6个月洗一次牙。   误区3:药物牙膏可以治疗口腔疾病   目前市面上有各种各样的药物牙膏,很多人迷信商家的宣传,以为只要用了药物牙膏,就可以消除口腔疾病,“膏”到病除。   对此,专家指出,牙膏是辅助刷牙的一种制剂,可增强刷牙的摩擦力,帮助去除食物残屑、软垢和牙菌斑。如果在牙膏中加入氟化物、抗菌药物、控制牙石和抗敏感的化学物质,则分别具有防龋、减少牙菌斑、抑制牙石形成和抗牙齿敏感的作用。要提醒注意的是:牙膏不是药,它只能预防口腔疾病,不能治疗口腔疾病,有了口腔疾病还是应该及时就医治疗。   因此,千万不要迷信药物牙膏的作用。去除牙菌斑还是要靠机械的方法,即刷牙。牙膏的作用只是辅助性的,最重要的是坚持用正确的方式刷牙。
喝酒不伤身的秘诀:喝酒前多吃3类食物 经常喝酒的人都知道,喝酒之前最好吃点东西,不容易喝醉,同时能降低酒对身体的损害。那么,喝酒前吃什么食物对健康好呢?专家说,有3类食物是喝酒前应该多吃的。作为实用的喝酒不伤身的秘诀,推荐给应酬较多的朋友。   专家指出,喝酒前吃点东西有2大作用:①能够在胃里形成一些保护,减少对胃壁的刺激;②能使酒精和食物混合在一起,降低它的浓度,延缓酒精的吸收;还可以摄入酒精代谢所必需的营养物质。下面介绍喝酒前应该多吃的3类食物:   1.富含B族维生素的食物,如不油腻的内脏、粗粮、奶类、蛋黄、菇类等。必要时可以口服复合维生素B片,对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。   2.富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想,比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中,形成“包合物”。   3.富含果胶的水果和蔬菜,如山楂、苹果、菜花、南瓜之类。这类食品要多吃一些才行,其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用,而且这些食品水分也较大,能帮助稀释酒精。   专家提醒,要想保持健康,一定要避免常酗酒。适度饮酒能增添气氛,对保健也有一定的益处,但若嗜酒或酗酒,则会危害心、脑、肝、肾及皮肤等身体健康,甚至危及生命。   此外,有些人认为喝醋可以解酒,但醋在体温下的反应速度非常慢,起不到明显作用。
警惕:白领的电梯忧郁症   搭乘电梯,对众多写字楼白领而言,是种再平常不过的经历。然而,在这个数平米见方的狭小空间里,许多尴尬也随之而来。近日,记者在采访中发现,部分白领一到搭乘电梯时,就心生忧虑,举止战战兢兢。   担心铃响,爱士拒绝挤电梯   “假如电梯里已经快站满人了,我绝对不会进去,而宁愿耗几分钟时间,等下一部”,昨日,武广写字楼一公司职员孙丽丽,向记者讲述了让她产生此番想法的个中原因。   去年7月,初涉职场的孙丽丽第一天上班,就遇上了尴尬事:上班时,她赶到电梯口时,见里面还有一个空位,就立即站了进去,谁知电梯此刻响起刺耳的超重警报声,她不得不退了出来。然而,一名和她身高差不多的女职员走进去时,电梯却“安然无恙”。此时,孙丽丽明显看见有人在偷笑,弄得她又气又羞。   记者认为,孙丽丽体型匀称,根本不算胖,可她坚称绝对不能再让这种事情发生,“警报声一响,就跟大家嘲笑我是个胖子没什么分别”。   一见上司,他就手心冒汗   与孙丽丽不同的是,吴宇风特别害怕“电梯冷清期”,这对他而言就意味着增加了和上司单独相处的机会。“我这个人非常木讷,见了上司也不知道该说什么”,吴宇风说,和上司一同搭乘电梯,对他而言是非常尴尬的遭遇。   有好几次,吴宇风在电梯口时,突然发现公司老总也走过来,他想走楼梯却已来不及,只好硬着头皮和老总一同进入电梯,简单地问好之后,他就不知道该做什么了,只好将眼睛盯着楼层指示灯,“每当那个时候,我就觉得电梯运行得特别慢”。   上周,吴宇风又单独遇见老总了,这次,他开始主动向老总汇报工作,其实他只是想打破沉闷的气氛,却没留意到老总的脸色渐渐沉了下来。走出电梯后,老总将他叫到办公室:“你要么不会说话,要么就泄露商业机密,你知不知道刚才电梯在运行时,有同行走进来呀?”一席话说得吴宇风哭笑不得。   采访中,不少白领认为,“搭乘电梯忧虑症”是一种可以理解的现象,但都属于心理问题,病因在于“患者”太过在意别人对他们的看法,他们需要有乐观豁达的心态和化解尴尬的机智。比如:孙丽丽大可自嘲说“本人密度太大了”,吴宇风则可谈论着装、天气等轻松话题。
怎样才能克服“孤独感” 人人都有独处的时候,为什么有的人会感到孤独,而有的人则不然呢?   孤独感乃是一种封闭心理的反映,是感到自身和外界隔绝或受到外界排斥所产生出来的孤伶苦闷的情感。当你不能按照自己的意愿或计划行事;耽于梦想,而又不可能实现;和亲人分离或经历亲人死亡的打击;内心有难言的羞耻;被排斥于你想加入的团体之外;被他人嘲笑或轻视;处处和他人意见不和而不能融洽自然地相处;不敢向他人吐露心事,因为害怕会被人嘲笑,泄露自己的秘密,受人冷淡而得不到同情;被父母限制了自己的活动和交往;新的环境改变了你的生活;铸成一生中的大错而悔恨不迭或自惭形秽?对别人做的一切都不感兴趣或不想去做;无聊空虚,不知该做什么;怯于和他人交往或交谈;觉得“没人理解我”时,孤独感就会悄然而至。   每个人在一生中都或多或少地体验到孤独感。有孤独感并不可怕。但是这种心理得不到恰当的疏导或解脱而发展成习惯,就会变得性情孤僻古怪,严重的甚至有可能会变成孤独症,这就需要心理医生的治疗了。   以下是克服孤独感的一些方法,只要持之以恒,一定会收到意想不到的效果。   认识到除自己外,还会有其他人有孤独感每天应至少拿—点时间试看去接触他人。要培养自己对他人生活或事件的兴趣,可以先从某一个人开始,这样就可以使交流更容易些,逐渐消除自己的封闭习惯。   帮助他人为他人做事会使你感到自己被人需要,这样会减轻你的孤独感。邀请别人和自己一起做事,譬如说一起活动动,就会使你找到自己所需要的同伴。   信任别人这样,你就会发现你交上了一个知心朋友。如果发现这种信任是可靠的,你就会感到非常快乐。   努力参加集体活动,成为集体中的一员和他人一起分享快乐,一起分担责任和痛苦,这对有些人来说是不容易做到的。但是你一旦鼓足勇气去参加一个活动,你就会找到使你感兴趣的东西,还会发现一些你所喜欢的人,友谊也就随之而来。总之,克服孤独感很重要的一条,就是必须尽力改变自己原来的环境。   一个人的时候,给自己安排一些感兴趣的事情,读读书,听听音乐,从事自己的业余爱好等等每个人都会有孤单的时候,在属于自己的时间里满足自己的兴趣爱好,乃是人生的—种乐趣。
减少老年疾病应多吃红薯 红薯又叫白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等,是一种药食兼用的健康食品。红薯不仅味道甜美,而且富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、镁、铁、硒等10多种微量元素。据测定,每500克红薯约含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克,另外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C与尼可酸、亚油酸等。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,这是很多人没有意识到的。   红薯不仅营养丰富,而且还具有较高的医疗保健功能。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、活血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其“味甘、性平,归脾、肾经”,“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。现代医学认为,红薯的保健功能概括起来,主要有以下几个方面。   抗癌功能饮食;中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一块约100克重的小红薯可提供2倍的人体每天所维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。常吃红薯还有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加患癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘及结肠癌的作用。   有益心脏 红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。   预防肺气肿 美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大白鼠体内维生素A水平降低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食;中维生素A含量丰富有关。有关专家建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物(如红薯),以预防肺气肿的发生。
豆浆能代替牛奶吗 牛奶是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要供给来源之一。但是有些人随着年龄的增长,乳糖酶逐渐减少,在饮用牛奶后会发生腹泻、腹痛等症状,称为乳糖不耐受症。乳糖不耐受者可以少量多次饮用、喝低乳糖奶、饮用酸奶或其他奶制品。如果用豆浆代替牛奶,又要得到其中的营养价值,能做到吗? 一豆浆的营养优势 1.含有植物化学成分,包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖(主要是棉籽糖和水苏糖)和植物固醇等。这些有助于预防多种慢性疾病。 2.含有较高的维生素E和不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸含量低,不含胆固醇。 3.含有膳食纤维。豆浆中以可溶性纤维为主,豆渣中有大量不可溶性纤维。 4.热量偏低,蛋白质和脂肪比例是2:1,牛奶是1:1。 二豆浆的劣势 1.钙含量低,只有牛奶的十分之一。(100克豆浆含钙10毫克,100克牛奶含钙104毫克) 2.不含维生素A和维生素D。 3.维生素B2和维生素B6明显低于牛奶。 4.蛋白质含量略低于牛奶。 5.缺乏免疫球蛋白、乳铁蛋白、共轭亚油酸等有益健康的物质。 三扬长避短的方法 1.每天吃一个全鸡蛋,主要用蛋黄中富含的维生素A、维生素D和维生素B2和维生素B6来弥补维生素的不足。 2.每天吃半块豆腐或一勺芝麻酱拌半斤绿叶菜(绿叶菜一定用水焯),用以补充钙和蛋白质的不足。 3.每天多在日光下活动,至少30分钟,保证维生素D的摄入。这样既享受豆浆的美味和保健功效,又能基本达到喝牛奶的营养质量,可以说是两全其美。尤其对老年人和心血管病患者来说,豆浆是很好的食物(虽然棉籽糖和水苏糖能引起胀气,但加工成豆浆后可被去除)。对那些没有乳糖不耐受的人来说,如果豆浆和牛奶每天都喝200毫升左右,将达到事半功倍的效果。
10种凉拌菜开胃去烦恼 这些天天气开始升温,有些人总觉得食欲不振,不妨试一试凉拌菜吧。清凉爽口的凉拌菜,一定能够帮助你除烦开胃。营养学研究证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时,内部性质就会发生变化,丧失其健康功能。下面介绍最适合凉拌的蔬菜: 1.莲藕 《本草纲目》称藕为“灵根”,常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒,甘凉入胃,有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下,凉拌吃或直接生吃可医治热性病症,清烦热、止呕渴、开胃,防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温,能促进食欲,是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素,动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛,熟后更有利于接收,能显明的补益气血,进步人体免疫力。 2.芹菜 芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功效。因此,芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒,祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显,最好凉拌,可最大限度地保存营养,起到降压的作用。所以,芹菜很适合做凉拌菜。 3.香菜 香菜,香菜有散热解表、健胃健脾等功效,为温中、健胃的食品,脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位,但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜,香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等,不仅能增色增味,还能给营养加分呢。 4.土豆 其实土豆也很适合做凉拌菜,因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩,它只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次,吃土豆不必担心营养单一,有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。凉拌土豆丝时,只要把土豆在水里焯一下就可以了。 5.金针菇 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,防病健身。金针菇中含锌量比较高,也有促进儿童智力发育和健脑的作用。夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾,消除疲劳。 6.萝卜 吃凉拌萝卜可以提高抵抗力,预防流感。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动,防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。 7.莴笋 吃莴笋可以补充因为出汗而流失的钾离子。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴笋还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。 8.苦瓜 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。炎炎夏日,做一道适合在夏季食用的凉拌苦瓜,是个不错的选择。凉拌苦瓜是一道既能清火,又能去脂减肥的保健菜,尤其适合夏季食用,大家不妨经常做来吃吃,对身体健康是很有好处的。 9.菠菜 凉拌菠菜软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者食用。 10.海带 海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,,能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。海带中含有丰富的纤维素,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。另外吃海带能抗辐射,适合电脑一族食用,另外常吃海带还能让你秀发飘飘,海带最简单最美味的吃法就是凉拌了。 推荐2款营养凉拌菜 椒油炝芹菜 原料:鲜嫩芹菜750克,姜末10克、精盐25克,味精少许、椒油25钱,陈醋50克。 做法: 1.将鲜芹菜摘去叶和根洗净,直刀切成5厘米长的段(粗根可劈两半)。 2.放进开水锅中焯熟捞出,用凉冲凉控干,再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘,放上姜末,倒上加热的椒油炝味即可。 特点:营养丰富,扑鼻喷香。 凉拌金针菇 原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 做法: 1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝 2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟 4.放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。
常吃这八样 你会越吃越老 1.含铅食品   铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低,造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。   人体摄铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。 2.腌制食品   在腌制鱼、肉、菜等食物时,容易使加入的食盐转化成亚X盐,它在体内酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症,并促使人体早衰。 3.霉变食物   粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状,重则可致癌致畸,并促使人早衰。 4.水垢   茶具或水具用久以后会产生水垢,如不及时清除干净,经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老,这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。   科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析,发现有害金属元素较多:镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。 5.过氧脂质   这是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂。   油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用,并加速促人衰老。 6.高温油烟   国外研究机构经比较分析后指出,中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴,灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下,会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能,而且易患肺癌。   研究报告表明,菜籽油比花生油的致癌危险性更大,因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害,制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点,以热油为宜,这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹 7.烟雾 当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体,经呼吸道吸入肺部,渗透到血液中后,就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者,将烟吸入肺部,尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件,会造成动脉硬化,促人衰老。  8.酒精饮料   生活中大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大,导致男性精子畸形,性功能衰退、阳痿等;女子则会出现月经不调,停止排卵,性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
首页 1 2 下一页