自由飞猪 自由飞猪
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【笑迎新春】酒吧经营 经营小酒吧是许多华人在加拿大开始自己生意的首要选择,因为小酒吧投资少,通常2万至10万加元不等;利润高,啤酒毛利在50%以上,白酒毛利更可能高达100%;回本快,小酒吧的投资回本普遍快于杂货店和餐馆;经营易操作,1或2人就可以打理好小酒吧的生意。然而经营好小酒吧并不容易,有许多成功的例子,也有许多失败的教训。有些人可能由于不懂得小酒吧的经营特点,结果把很好的就把生意给做砸了。也有一些人善于动脑思考,掌握了小酒吧的经营特点,可以把已经做死的酒吧又给做回来,让它从重新红火起来。因此,如何经营小酒吧问题就显得格外重要。在这里,我们给一些小建议,期望有助于那些从事小酒吧生意的人士。酒吧是加拿大人生活的很重要的一部分。许多人把酒吧当成生活中不可缺少的部分,甚至有些人除了睡觉之外,整天泡在酒吧,成为酒鬼。而绝大部分人则把酒吧当成社交、娱乐和饮食的场所。西方人的交往联系,往往是在酒吧里进行的,而不像我们华人喜欢把朋友引到家里玩。西方人士的许多重要的聚会,如生日聚会、结婚纪念聚会等都是在酒吧举行。了解熟悉酒吧文化这个特点,使我们能真正弄懂顾客走进酒吧的目的与动机,了解酒吧顾客与一般杂货店顾客的消费行为与差别,从而制定出自己的经营原则与规范。www.cc98
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