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努力.愤怒的时候可以哭,可以闹,可以呐喊,可以摔东西,但永远不要说出让自己后悔一辈子的话。
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分享一些简单实用的烹饪/做饭/乱七八糟的技巧1. 做红烧肉不要放水也不要焯水,烧掉皮上的猪毛去除皮腥味用温水洗干净,之后放锅里慢慢炒,直到多余的油分都被煸炒出来,再炒糖色。煮熟慢炖不要用水,用两罐啤酒代替,这样的红烧肉又香又糯,肥而不腻。 2. 炒菜特别是炒绿色蔬菜,用猪油炒会更香,加点蒜我可以一个人吃一盘。当然不喜欢吃蒜的就算啦~绿叶蔬菜要大火滚油,速战速决,越是简单的菜越能看出做菜人的水平。 3. 炒肉丝之前一定要先腌制,分享一个我妈妈经常用的房子:肉丝洗净之后加一个蛋清,适量生粉和水,一点老抽(主要为了上色),适量盐和鸡精,抓匀腌制一会再炒。这样做出来的肉丝又好看又好吃,注意炒肉的过程中要多放一点油,热油之后开始炒。 4. 煎蛋用菜籽油,香到不行。 5. 一些煮方便面的搭配:老坛酸菜+紫菜+番茄,红烧牛肉+番茄,酸辣豚骨面+有友凤爪,火鸡面+芝士或者流心荷包蛋,农心拉面+鸡蛋和午餐肉……这些都是我试过的 6. 怎么把鸡胸肉煎得又嫩又好吃?一整块不用太厚,正反两面划两刀,用盐、生抽、胡椒粉、蒜泥、蜂蜜腌制,装保鲜袋放冰箱,12个小时之后拿出来用平底锅煎,小火少油,慢慢煎,筷子能扎进去就熟了。不好吃可以来打我。(大概方法是这样的,当然腌制的方子可以按自己喜好来) 7. 有两个比较常用的万能调味品:海天黄豆酱(李锦记的也行)和味极鲜酱油。黄豆酱用来烧排骨,炖牛肉,甚至腌鸡胸肉都可以,既调味又上色。味极鲜用来凉拌,、面食调味或者蒸鱼都很好吃,没有那种很重的酱油味,跟那种便宜的酱油完全不是一个档次的。 8. 在家里煮重庆火锅除了用地道的牛油火锅底料以外,还可以自己加点醪糟,这样做出来的汤底没有腥味,而且更香。 9. 蒸鱼肚子切口要朝下,倒调味汁之前要把鱼肚子和鱼嘴里的葱姜取出来,把盘子里蒸出来的水倒掉,不然鱼会很腥。 10. 自制味精:海米(虾皮也行)、干香菇和干贝放进料理机打碎,营养又美味,完全可以代替味精,煮汤煮粥倒一点点鲜掉鼻子。 11. 水煮绿色蔬菜的时候往水里加一点点油,这样煮出来的才更绿更有食欲。 12. 前面漏掉一个万能调味料:郫县豆瓣酱。炒肉炒回锅肉烧排骨烧牛肉烧鸡烧鸭,放它肯定不会错的。需要注意的一点就是郫县豆瓣酱里面有很多盐,味道很咸,所以另外就要少加盐了。 13. 为什么总感觉在家做的麻辣凉拌菜没有外面的好吃?因为少了花椒油和芝麻油提香,而且现做的辣椒油肯定比做好储存的辣椒油更适合做凉拌菜。 14. 炒肉菜的时候可以多放一点花椒,特别是做牛肉羊肉的时候,去味增香。 15. 还有一些很实用但是大概很多人都知道的:切好的土豆丝泡水里可以防止变黑、热油炒菜可以加一点盐在油里面防止热油外溅、米缸里面放花椒纱布包可以防虫…… 16. 刀工不好请学会用工具或者买加工好的半成品食材,真的,用了之后你会发现自己本身的厨艺水平因为在遇到这些神器之前收到了严重限制。 17. 不放一滴水用电饭煲做出一只鲜嫩的焗鸡:一整只三黄鸡洗净,备好油生抽老抽蚝油白糖调成的调味汁,先用盐厚厚地给鸡搓个澡,不要心疼盐,然后用葱结蘸调味汁把鸡身上从内到外都抹上调味汁,再把葱结塞进鸡肚子里。电饭锅锅底铺一层姜片,然后把鸡放进去,按煮饭键,煮好了就可以吃了。不用放油,也不用放水。祝好之后用手撕着吃,很过瘾。 18. 在清洗排骨等肉类时,可以加点小苏打和面粉用手直接抓洗,洗出脏东西和血沫之后用水冲洗干净就可以了,这样可以免去焯水这一步,做出来的肉好吃一点而且比直接焯水的肉更干净。 19. 做鲫鱼汤的时候,一定要先把鲫鱼两面煎得焦黄,然后再炖汤,这样鲫鱼不会散,而且汤更浓更香,能熬出漂亮的奶白色。 20. 炒鸡蛋更蓬松的小秘诀:多放油,打鸡蛋液的时候放一点水,油七成热之后下鸡蛋液,通过筛子下鸡蛋液炒出来的蛋更蓬松,而且不要用锅铲,要用筷子炒。 21. 做辣菜的时候,出锅之前放点糖会更好吃。 22. 最后给懒人或者新手推荐微波炉,真的是神器,从做饭到做菜,一台微波炉可以把你照顾的很好,同理电饭煲也是。另外做饭不熟练的朋友可以先从平底锅练习起来。 文/白檀白雪
北方各省启动冬季供暖安排工作,多省面临巨大“保供”压力 进入9月,北方各省未雨绸缪,陆续启动冬季供暖安排工作,黑龙江即为其中之一。 为保证长达半年的供暖季用煤,黑龙江省工信委日前与国家能源投资集团旗下的神华销售集团签署了2018—2019年供暖季煤炭增供框架协议。国家能源投资集团总经理凌文表示,今年冬季将优先保障黑龙江煤炭供给,下一步蒙东地区煤矿扩能后的增量部分,也将优先满足黑龙江市场需求。这已不是黑龙江省与神华销售集团第一次就煤炭保供问题展开合作。2017年初,原神华集团(去年年中与原国电集团合并重组为国家能源投资集团)就曾紧急组织自备运煤列车1500辆车皮,驰援黑龙江电煤运输——彼时黑龙江电煤告急,有15家电厂电煤库存不足两天,全省3800多万人的供暖、供电随时可能陷入瘫痪。 尽管有国家能源投资集团施以援手,今年黑龙江省煤炭供应紧张问题仍引起了业内人士的高度关注。记者在采访调研中了解到,受去产能政策影响,黑龙江省内煤炭产量近年来明显下滑,而外省区煤炭供应又存在诸多不确定性,煤炭供应告急的情况今冬明春极有可能再度爆发——以当前条件估算,黑龙江省供暖季的煤炭缺口高达千万吨。 值得注意的是,黑龙江的境遇并非孤例,整个东北以及西南地区位于铁路运输末梢的多个省份,都面临着去产能之后的巨大“保供”压力。
小儿推拿好吗?你会带自己小孩去做小儿推拿吗? 最近,小儿推拿已经成功为一种流行趋势,很多妈妈们都会给宝宝做小儿推拿。小儿推拿简单易学,对改善小儿厌食、便秘、睡眠不好等,有很好的作用。那么长期做小儿推拿有坏处吗? 小儿推拿能有效缓解宝宝的多种病症,比如宝宝腹泻,宝宝便秘以及宝宝感冒等等。小儿推拿简单易学,疗效又好又快,深受妈妈们的欢迎。那么小儿推拿的误区有哪些呢?下面让我们具体来看看吧! 长期做小儿推拿有坏处吗 所谓小儿推拿,就是根据小儿的形体、生理、病理以及特定穴位的形态位置等特点,专用于防治小儿某些病证的推拿方,又称小儿按摩。当宝宝吃不好、睡不香时,除了可以求助于保健品,也可以通过改善饮食加以调理。推拿也是一种很不错的选择,简单易学,对改善小儿厌食、便秘、睡眠不好等,有很好的作用。 小儿推拿通过对特定穴位,施以补泻的手法操作,能调节胃肠功能, 改善胃肠道血液循环和淋巴回流,加速消化液分泌,促使炎症消散,利于组织恢复,能健脑益肾,达到治病的目的。宝宝三岁前,手就是他治病之源,这也是为什么很多推拿手法是从手开始的。因此,越来越多的家长已经开始认识并接受“小儿推拿”这一绿色疗法来保障孩子的身心健康,达到有病治病、无病保健的目的。 初生婴儿离开母体后,完全依赖自身的能力适应外界环境,对外界环境易产生不适应性和依赖性。小儿“脏腑娇嫩,形气未充”,具体表现在肌肤柔嫩、肠胃柔弱,称为“纯阳之体”。在这段时间里,小儿生长发育最为旺盛,其代谢快、生长发育也快,对内需增加各种养份,来供给自身生长发育的需要。因其消化系统能力薄弱,最易被乳食不节所伤,引发腹泻、呕吐、腹胀、腹痛、便秘、厌食等消化系统疾病。因乳食不节,影响吸收功能,导致血脉不充、筋骨不壮,免疫能力低下, 对外不能适应周围环境,易受风寒湿热等外邪所侵,导致感冒、咳喘等病症。小儿的生理特点决定了其发病容易,传变迅速,从而导致小儿皮肤、五官、脏腑等组织器官受损,出现各种病症,影响小儿生长发育。小儿推拿的误区 不少家长意识到药物对身体还是有一定伤害的,因此小儿推拿越来越受到家长们的青睐。但是小儿推拿是有一定讲究的,推拿手法不当很容易使小儿病情加重。不少家长对小儿推拿的了解都是一些零碎的知识,很多时候存在着不少误区,下面来了解下小儿推拿的误区。 不少家长没有明确小儿的病因就盲目推拿治疗 小儿推拿的关键在于辨证治疗,这就需要明确小儿所患的病症,比如,感冒可分为风热感冒和风寒感冒,如果病症分不清楚就盲目给患儿进行推拿,可引起反作用,使病情愈加严重。因此,家长在给孩子施行推拿之前,最好带孩子到医院进行常规检查,如血常规、便常规等等,这样能更好地辨证治疗。 推拿的力度、时间、次数不当 家长在家给孩子做推拿的时候,也要掌握相关的知识,要采用适当的操作次数、时间和刺激强度。可以选择到一些正规的培训机构,学习小儿推拿的常用手法、特定穴位及常见病的推拿治疗等。还有,推拿的时间应根据孩子年龄大小、病情轻重、体质强弱及手法的特性而定,推拿一次的时间约为15~20分钟。通常每日推拿一次,高热、急性腹泻等急性疾病可每日推拿两次,慢性疾病则可隔日推拿一次。 推拿的环境不适合 给小儿推拿时,应选择避风、避强光、噪声小的地方,室内应保持清静、整洁,空气清新、温度适宜。其次,推拿后注意避风,忌食生冷。小儿过饥或过饱,均不利于按摩疗效的发挥。在小儿哭闹之时,要先安抚好小儿的情绪,再进行推拿。 不是所有小孩都适宜进行推拿 另外,骨折、创伤性出血、皮肤破损、皮肤溃疡,以及烧伤、烫伤,急性、烈性传染病,癌症及危重病症等患儿切不可进行推拿治疗。
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