月见草day 月见草day
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野菜 春天来了,天空雾蒙蒙的,雨水滋润着万物。枯树上长出新芽,枯黄的草地变成绿油油的地毯。河水水位升高,变得清澈起来。 在这个生机盎然的春天,最有趣的事情莫过于釆野莱。香喷喷的胡葱,毛茸茸的蕨菜,嫩绿的枸杞,鲜艳的鱼腥草,高高挂在树顶上的香椿,开着白花的荠菜,让人看得直流口水。 胡葱煮汤色香味俱全,祛风寒。蕨菜放在水里泡一晚上,再放锅里用水焯一下,再加上各上各种调料炒,是我童年非常喜爱的美味。枸杞釆其嫩尖炒食,补肾、明目。鱼腥菜挖其根、摘其嫩叶凉拌食用,清火,利尿。香椿折其嫩枝煎蛋,香气扑鼻,可祛湿气。荠菜未开花的清炒,开花的煮蛋,在倒春寒的食用可祛风寒。还有许多能食用的野菜却被当成野草,默默地等待人们开发利用。 以前极少人吃野菜,认为过于低档。近几年来,人们对野莱有了全新的认识,比人工种植的蔬菜更美味、更营养、更养生。市面上卖的野菜,尤其是香樁,价格比普通蔬莱高。 我们吃野菜是为了解馋、养生,远在千里之遥的那些生活在祟山峻岭中的人釆食野菜更多的无奈。在《釆薇》中,有四句流传千古的名言,昔我往矣,杨柳依依。行今我来思,雨雪霏霏。行道来迟,载渴载饥。我心伤悲,莫知我哀!国内生活在安乐中的我们是无法真正读懂这四句诗词。在祖国西南一隅的人一定能理解这四句名言的真正名义。
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