六堡茶微刊🌿的个人资料

和人聊茶说什么会显得自己比较在行？不懂茶，求赐教。贴吧是个炫耀知识的地方，关于茶的干货，砸向我。谢

低端普洱生茶有存放的价值么？茶是一品堂13年的生茶一品佳韵，别人送老爸的，一次性送了两提14饼。天猫搜了下价格一饼在59元左右。本来觉得这茶很低端，转送人就好。出于好奇开汤喝了一泡，不算好，但也还算中规中矩。就想问问这茶有没有存放的价值，不是为所谓的升值什么的，只是自己喝。放上几年会不会转化的还好？

入门级红茶推荐?

入门级红茶推荐? 普通自饮,入门级红茶求推荐

奸商居然用这样的招数吸引客人，怎么能抵挡得住

晒下办公环境羡慕吧

梧州茶厂，一级茶大家看看如何

宁跟狗打一场架，也不跟“茶界大师”说一句话有个故事，一桌人品老茶，号级、印级讲的清清楚楚，连百年前这茶是背阴还是向阳采的都了如指掌的应该是专家；不断问话插话的是发烧友；那个不说话、只喝茶的人，可能才是真正的老茶高手；还有一个不说话也不喝茶的人，小心，他或许非同一般，而是有能力控制你可以喝到什么样茶的老茶人。此事虽说是笑谈，但也并非捕风捉影，甚至在暗讽老茶圈的年代乱象，营销乱象，和食品安全危机等诸多问题。 “有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有纷争。” 不经意在茶圈混了这么久，却记不得一个龙井大师、铁观音大师、茉莉花大师。普洱茶呢？大师辈出！茶学教授，企业家，市井商贩都成了大师，七嘴八舌你方唱罢我登场，最终江湖一片混乱，假大师比假老茶还多！茶圈里的是是非非总免不了一个“利”字。也不排除偶尔遇到个较真的，死钻牛角尖的愣头青，如此喝茶，人见人恨，那不是玩茶，那是玩命！但古人早就云过：“宁跟明白人打一场架，不跟糊涂人说一句话”。大师辈出的老茶圈，却是个糊涂人说糊涂话的名利场，很多事儿，你是说不清道不明的，清楚了就挡了人家财路，能不遭人恨吗？出门还可能遇到野狗拦路咬人，遇到这种情况也只能躲躲就是了，人总是不能去咬狗吧！老茶圈很多东西就是有趣，一斤散茶，你卖我是九十年代，我卖他是八十年代，他又卖出去说是七十年代的，击鼓传花，最后到茶桌上泡就成了五十年代的。这不是忽悠，只是每人加了一点点，最后浮夸了半个世纪，唉！茶若能言，饮者自惭。茶商多说几年或许能卖个好价钱，茶客多说几年请大家喝脸上也有光彩，最后一桌子人拍照留念，又是晒，又是晾，生怕别人不知道他喝过百年老茶。信则专家，不信则砖家马屁之音，绕梁三日，那些有钱任性，整天泡百年老茶微信圈炫照片的，我们没必要羡慕嫉妒恨，其实那就是个传说。

大家来说说最喜欢的一款六堡茶吧我先来三鹤25102

大家一般喝哪个牌子六堡茶一起分享一下

太冷了这天，不温着简直就是冰黑茶了啊！！！

想问问吧友们，在淘宝买茶会不会很不靠谱? 如题，在店里买又怕被宰

新入手的老金花还用了灯箱拍！！拍完还p了图！（夸我）

泡了杯虫屎茶，来交流下经验！！大家有喝过吗？？上图，就是泡之前忘拍照了

深圳茶博会遇见不少好东西

深圳的茶博会还不错

深圳的茶博会还是不错的

试一下这个09年的茶茶条形紧细、匀整，色泽黑褐汤色呈石榴红，透亮干净，陈香味现显，口感饱满、棉绸，滋味略显单一，每泡过后层次甘变化不大，甘、醇较突出。茶底红褐，发酵度中，韧性过得去鄙人小结干茶：该茶条形紧细、匀整，色泽黑褐汤色：呈石榴红，透亮干净，香气：陈香味现显滋味：口感饱满、棉绸，滋味略显单一，每泡过后层次甘变化不大，甘、醇较突出茶底：红褐，发酵度中，韧性过得去，有后期转化空间

你感应过“茶气”吗？茶气是客观存在的，但有些人即使喝了十几年也没感受到茶气，而有些人却对茶气的感觉十分敏锐，因为它的存在形式是抽象的，所以它又有了那么些玄乎。那么到底什么是茶气？在陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》第９页有专门的解释：茶气（Tea steam）１、亦称“茗气”，蒸煮茶叶的热气。２、蒸气辨汤。３、茶味。但这些似乎都不足以解释我们所感受到的“茶气”。在我的理解中是，茶汤中的内含物质愈丰富，其形成的聚合晶体愈饱满，它就更能穿透人体内部的层层滞碍，直沉丹田。一般尤其在喝传统的足火岩茶或者老茶时便特别能够体会，一泡茶下去那种全身五脏六腑的“通达”，许多老茶客喝茶更追求让自己“喝通”才算踏实。茶气的反应有的人，在喝到陈年老茶时，会产生各种各种体感反应：有的身体发热，热量下行至脚掌心，以致脚掌心发热汗出；有的上下通气，浑身发麻、身体发暖、手心出汗；有的先由腹部发热，然后周身流布，浑身通泰；有的额头冒汗；有的是前胸冒冷汗；有的是后背发热出汗；有的前胸发热，后背冒汗。有的感到热气穿喉而过，腹腔与丹田有热气涌动；有的喝了四肢发软，热气不断涌上脑部；有的感到一股热流沿着某个经络走窜，如一股气在脉络中运行；有的又打嗝又放屁；有的是不停地打嗝；有的觉得前胸和后背不断的出冷汗，皮肤凉凉的；有的当时喝了没太大反应，而第二天上厕所时发现排泄超常顺畅；有的喝完后感觉浑身疲惫，昏然欲睡；有的刚开始手足发冷，再往后发热汗出；有的全身汗如雨下，衣服湿透；有的双耳通红，有的左耳热，右耳凉；……这就是各种各样对茶气的反应。何谓茶气？什么是茶气？关于茶气的理解，可谓众说纷纭。一款好茶，由于其叶内所含成分，本就浓酽而丰富，在制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。品饮陈年老茶后，有机锗进入人体，达到补气功效。古往今来饮茶的人多不可计，但有几人真正体会到茶气的美妙境界？一来真懂得感知到茶气的人不多，二来有茶气的好茶却得来不易。有人认为，茶有“三气”，即“地气”、“茶气”、“人气”。一曰：“地气”，乃茶之本味，一款茶，产于哪座山，哪块地，这就决定了它具备什么样的特质。二曰：“茶气”，这就是茶所具有的能量，茶气足的茶，必是好茶。“茶气”又有别于“茶味”，“茶气”是一种抽象无形的，需要用心才能感受到，而“茶味”是一种具体的味觉。三曰“人气”，即喝茶的人所形成的气场，可能因为大家所处的环境不同，“人气”也会相异，因此，相同的茶，对不同的人，便有不同的经验，不同的感受，不同的故事，不同的历史，不同的见证。所有这些，正是陈年老茶的妙处所在。茶气的感知 “茶气的体验，通常宜在晴天进行，其实正值两餐之间，众人行谈之际，其时气候不寒不热，人也正好不饥不饱，饮道通畅，耗蓄平衡，此时饮茶，体验最接近客观，也最契合养身之道。茶气随热而发，因此要热饮，以不烫为度，浓淡适宜。”茶越自然，其气越正。真正能够体验到茶气本身的人，其身体经络必是通透无阻的，这样的身体，就像一个透明隧道，借用喜茶者兄一句话“寂然不动感而遂通”。茶气是无形的，然而茶气也是客观存在的，有经验的人都有体会。如果从中医学的角度来看，饮茶有行散的作用，散来自于辛，辛则散，散则行，行则血脉通，这就是气通。有形的茶，通过无形的气，进入人体内部，运行于经络之中、作用于人体相关部位，而引起的人体知觉的变化。一般来说，由这种知觉的变化大小，来确定茶气的强弱。如果茶气达到了一定强度感觉，促使人体微循环运转得以改善，从而使得人除能够感受到强劲口腔感觉外，还能感受到热气在体内温流、激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗、打嗝、排气等身体感觉，并在品饮后有一种浸沐在愉悦轻松、飘然安舒的意境感受中，这说明茶气很强；相反，如果喝茶品茗时上述感受不强烈则说明茶气弱。品饮老茶，能使体气通顺，反映出人身体的微循环正常运转起来了。可以看出，饮老茶对人体的健康所起的作用非同寻常。也有人说：所谓茶气乃茶之气进入人体内部，而运行于经络之中，如果达到了一定强度感觉，促使毛孔发出微汗，并且渐渐凝聚在骨骼中，成为一种清流，津养着全身的肌骨。所以感到筋骨在清敛，肌肤渐爽化。如果此时再增加茶气，清敛爽化逐渐浮现，交会成一股温暖而鼓荡，潜在体内窜激，最后津沐在一股飘然且安舒的意境里，飘然欲仙。自己经过几年不断的体验与实践，渐渐地对茶气有了一些认识：同一道茶，同一时喝，不是所有人都能明显地体验到茶气。同一道茶，有的节气喝，茶气非常明显，有的节气喝，反而不好喝。同一道茶，不同体质的人喝，每个人的身体反应也不同。同一道茶，在不同的时辰喝，茶气的作用与身体的反应也不同。不同的茶有不同的作用，只有适用于不同的体质，才更有益健康。冲泡方法不同，会影响茶气的体验。每个人对茶气的反应不同，或许，这就是人与茶的缘份吧。 “茶水之中，蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量，这就是茶气。”这是对于茶气，最受认可的一种理解，但未必全面。一切物种的进化，都是从简单到复杂，所受到的外界干扰越大，其结构就会越来越趋向于复杂，同样的物种和同样的人之间，越简单，越容易互动，所以，越是自然状态下的茶，其对人体经络的渗透力就越强。渗透力越强的物质，越容易令人产生更加深入和持续的感觉。”

你感应过“茶气”吗？茶气是客观存在的，但有些人即使喝了十几年也没感受到茶气，而有些人却对茶气的感觉十分敏锐，因为它的存在形式是抽象的，所以它又有了那么些玄乎。那么到底什么是茶气？在陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》第９页有专门的解释：茶气（Tea steam）１、亦称“茗气”，蒸煮茶叶的热气。２、蒸气辨汤。３、茶味。但这些似乎都不足以解释我们所感受到的“茶气”。在我的理解中是，茶汤中的内含物质愈丰富，其形成的聚合晶体愈饱满，它就更能穿透人体内部的层层滞碍，直沉丹田。一般尤其在喝传统的足火岩茶或者老茶时便特别能够体会，一泡茶下去那种全身五脏六腑的“通达”，许多老茶客喝茶更追求让自己“喝通”才算踏实。茶气的反应有的人，在喝到陈年老茶时，会产生各种各种体感反应：有的身体发热，热量下行至脚掌心，以致脚掌心发热汗出；有的上下通气，浑身发麻、身体发暖、手心出汗；有的先由腹部发热，然后周身流布，浑身通泰；有的额头冒汗；有的是前胸冒冷汗；有的是后背发热出汗；有的前胸发热，后背冒汗。有的感到热气穿喉而过，腹腔与丹田有热气涌动；有的喝了四肢发软，热气不断涌上脑部；有的感到一股热流沿着某个经络走窜，如一股气在脉络中运行；有的又打嗝又放屁；有的是不停地打嗝；有的觉得前胸和后背不断的出冷汗，皮肤凉凉的；有的当时喝了没太大反应，而第二天上厕所时发现排泄超常顺畅；有的喝完后感觉浑身疲惫，昏然欲睡；有的刚开始手足发冷，再往后发热汗出；有的全身汗如雨下，衣服湿透；有的双耳通红，有的左耳热，右耳凉；……这就是各种各样对茶气的反应。

今天居然是小雪南方依然短袖大太阳。热死了

今天小雪南方感觉不到一丝凉意

这茶还不错~~~~ 拆箱采用传统竹箩内加棉纸条索均整，色泽黑褐石榴红透亮干净陈香花草芳香口感绵滑入喉舒畅茶底红褐夹黄，有韧性，发酵度适中，转化好。鄙人浅见该茶条索均整，色泽黑褐；汤色呈石榴红，透亮干净，显陈香，花草芳香；甜醇、滑、厚、爽，口腔干爽，过喉舒爽，不苦涩；茶底红褐夹黄，有韧性，发酵度适中，转化好，已适合品饮。

今天喝这一款~~~~ 拆箱采用传统竹箩内加棉纸条索均整，色泽黑褐石榴红透亮干净陈香花草芳香口感绵滑入喉舒畅茶底红褐夹黄，有韧性，发酵度适中，转化好。鄙人浅见该茶条索均整，色泽黑褐；汤色呈石榴红，透亮干净，显陈香，花草芳香；甜醇、滑、厚、爽，口腔干爽，过喉舒爽，不苦涩；茶底红褐夹黄，有韧性，发酵度适中，转化好，已适合品饮。

洗茶？真的有这个必要吗在泡茶叶的时候，通常都会有洗茶这么一道步骤。洗茶这一说法已经延续了四百多年的历史。很多人都会以为洗茶的含义在于清洗去散茶表面的杂质，但事实真的如此吗？该洗掉的没洗掉从常见的洗茶手法来看，人们洗茶并不像洗衣服那样进行揉搓，其实就是把茶叶用热水涮一遍，在这个涮的过程中即便能除掉污染物也只能涮掉茶叶条索表面的污染物，想仅仅通过轻轻一洗想把它洗出来是绝对不可能的。茶叶精华反而被洗掉了有人会说，虽然通过洗茶不能彻底的洗掉茶叶存在的污染，但毕竟能洗掉一些，洗掉一些就能减少一些对身体的毒害，干嘛不洗呢? 有实验证明，经过洗茶程序损失了部分可溶物的茶叶，其茶汤品质便降低了，尤其是溶解速度较快的茶叶影响更甚。所以说:在"洗茶"过程中，该被洗掉的东西(污染物)我们并没洗掉多少，不该被洗掉的(营养物质)却被大量的洗掉了，可谓是洗的得不偿失! 今天我们所饮用的茶叶基本上都是非常卫生的，有国家职能部门对茶叶质量进行检测与监管，大家大可不必为茶叶的卫生状况而担惊受怕，在洗与不洗、如何去洗等问题上伤太多的脑筋。好吧，我相信很多人还是有些小小洁癖心理，下面由小T介绍两种“快速洗茶法”手法给大家，这对不同人的饮茶习惯和不同的茶类也是非常适用的呢。浸润洗茶法浸润洗茶法就是在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水，但对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜，然后迅速将水分倒掉，这样我们不妨心里告诉自己"我已经把茶洗干净了"(洗净心态)，这也与专业上所讲的温润泡相吻合，而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的"温润香"，尤其是在品饮高档名优茶时，"温润香"是非常高雅清幽的一种香气，其亦是茶叶价值的一项重要构成部分。待享受完"温润香"，再进入正常的冲泡程序。刮沫洗茶法刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西(其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生)，然后只需把浮沫刮掉(一般会认为脏东西已经被洗去了)就可以放心的饮用了。这样既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养。有了这两个小方法，大家大可放心地喝茶去咯。

你从来需要的都不是一杯茶，而是享受生活的决心文/图 ▪ 藏岁你在看泡沫剧时，温柔诗句正在诉说爱情当你在搔头抱怨时，轻盈的流云正拂过雪山的嶙峋当你在埋头生闷气时，秋天的与会正扫过笔尖速涂的野菊当你放弃请假远行的念头，远方正在别人的脚下越来越远当你躺在床上对爱情失望时，你心爱的姑娘正在山顶看日出当你在肥皂剧里幻想的时候，苏必利尔湖面正倒影出爱人的相依当你躲在房间被寂寞煎熬时，阳光正照着窗边舞蹈的小花当你用一次性餐具时，勤恳的木匠正享用下午茶当你正在看这条微信时，这个秋天的落叶正在小鹿的肩膀上你从来需要的都不是一杯茶，而是享受生活的决心！

你从来需要的都不是一杯茶，而是享受生活的决心文/图 ▪ 藏岁你在看泡沫剧时，温柔诗句正在诉说爱情当你在搔头抱怨时，轻盈的流云正拂过雪山的嶙峋当你在埋头生闷气时，秋天的与会正扫过笔尖速涂的野菊当你放弃请假远行的念头，远方正在别人的脚下越来越远

茶垢可能致癌？？？我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。同时，我国又有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。不及时冲洗茶杯有什么危害？一个人每天最多喝多少茶才最健康？茶叶最多能冲几次？让我们来逐个揭开这些疑问 1. 没喝完的茶最易形成茶垢科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首 2. 长期用沾满茶垢的杯子可致癌天津药物研究院副教授李红珠曾在接受采访时表示：“茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。另外，经常不清洗的茶杯，还留有更多水垢，其中也含有大量的重金属，对健康极为不利。”同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，甚至引起早衰，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康 3. 如何彻底洗掉茶垢茶垢越厚，越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要。专家建议个人每次喝完茶后，即使茶具上没有留下明显的茶渍，也应认真清洗，以免积少成多。（1）茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。（2）茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。（3）茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。（4）使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。（5）在内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。专家特别提醒，清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗，因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来 4. 泡茶袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次除了茶垢不清楚有害健康，茶叶冲泡几次才最有营养，最健康？很多人也并不清楚。生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出；经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰说，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准 5. 饮茶每天12克最适合中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3～ 4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60℃ 左右，不要超过70℃。” 此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。

茶垢可能致癌？？？我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。同时，我国又有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。不及时冲洗茶杯有什么危害？一个人每天最多喝多少茶才最健康？茶叶最多能冲几次？让我们来逐个揭开这些疑问 1. 没喝完的茶最易形成茶垢科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首 2. 长期用沾满茶垢的杯子可致癌天津药物研究院副教授李红珠曾在接受采访时表示：“茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。另外，经常不清洗的茶杯，还留有更多水垢，其中也含有大量的重金属，对健康极为不利。”同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，甚至引起早衰，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康 3. 如何彻底洗掉茶垢茶垢越厚，越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要。专家建议个人每次喝完茶后，即使茶具上没有留下明显的茶渍，也应认真清洗，以免积少成多。（1）茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。（2）茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。（3）茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。（4）使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。（5）在内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。专家特别提醒，清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗，因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清 4. 泡茶袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次除了茶垢不清楚有害健康，茶叶冲泡几次才最有营养，最健康？很多人也并不清楚。生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出；经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰说，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准 5. 饮茶每天12克最适合中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3～ 4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60℃ 左右，不要超过70℃。” 此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。

茶是另一个我，抑或，我是另一盏茶？在一个安静的位置上，去看世界的热闹。——周国平一个人有了真正喜欢做的事，有了自己的真兴趣，便有了自己的真性情，有了丰富的内在，任何情况下，都会觉得踏实，不需要用聒噪和张扬来证明自己。爱茶者，心静也。喜欢茶的人，想必也是喜欢安静的。聂鲁达的诗中有一句甚好，“我喜欢你是寂静的，仿佛你消失了一样。”我喜欢茶是寂静的，与茶相伴时，往日那个我，仿佛消失了一样。我安静，但不沉默。我与茶对话，它时而安静，时而灵动，时而浓烈，时而清淡，茶同我一样，藏着各种心情。有时候我会分不清，茶是另一个我，抑或，我是另一盏茶？阳光透过叶子的间隙，洒下细碎的光影，柔软，安静，温纯。闭上眼，仿佛能听到茶叶在水中舒展的声音。这一刻，这个世界很安静，茶很安静，我很安静。喜忧哀乐，渗融在一起，化于平静，这便是时光的真意了吧。滤去了浮燥，无波无澜，如这杯清茶，浮浮沉沉，终是有了归宿。做一个安静的茶人，看世界的热闹，以茶水涤心，以清茗为伴。持一盏温润，书一笔清远，岁月过处，恬淡一生，清美一生，如此，甚好。

茶瘾比毒瘾难戒，因为深入心髓周作人太爱吃茶了，几乎到了爱茶成痴的地步。曾经写有《吃茶》、《喝茶》两文，很有文人气质。周作人吃茶不挑，颇懂得感恩，他在文章里回忆说：“近年在北京这种茶叶又出现了，美其名曰平水珠茶，后来在这里又买不到，结果仍旧是买龙井，所能买到的也是普通的种类，若是旗枪雀舌之类却是没有见过，碰运气可以在市上买到碧螺春，不过那是很难得遇见的。”真是有茶在就开心，有茶在就感恩周作人终生饮茶，不曾间断，有好茶就喝，没有好茶，稍稍逊色一些的，也能将就着，他喝茶，似乎已经不是为了“玩味”了，有一份切切的情怀在里面。周作人在其50岁大寿的时候，写有一首《自寿诗》，很有禅意，似乎参透了生命的玄机。前世出家今在家，不将袍子换袈裟。街头终日听谈鬼，窗下通年学画蛇。老去无端玩骨董，闲来随分种胡麻。旁人若问其中意，且到寒斋吃苦茶。 “寒斋吃苦茶”，一个清寂文人的做派瞬间被刻画，有茶在，周作人就孤单了。当然了，茶亦不拒友，否则就太自私了。周作人说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业……”古人吃完三杯美酒，上马去，周作人吃罢茶，继续修自己的胜业，可入世，可出世，何其高妙？几乎每一个善于品茗的人都有一段难忘的茶事。有些人可出入于茶，丝毫不留痕迹，譬如周作人。也有人，决计一辈子与茶为伍，不曾背离，譬如李叔同。李叔同也是一位颇有茶缘的人，他曾经常去西湖边的景春园吃茶，一杯清茶，一坐就是半天，对着宁静的西湖，观三潭印月、听南屏晚钟，他心如止水，无边的俗世烟火都在这样的风景里洗尽铅华。 1913年夏，李叔同和夏丏尊为逃避学校庸俗的事务，索性到西湖的湖心亭去吃茶，对月品茗，畅谈人生，夏丏尊对李叔同说：像我们这种人，出家做和尚倒是挺好的。没想到，一语成谶，李叔同后来果真出家。一杯茶，成就了弘一大师。淡出红尘之后没几年，夏丏尊的父亲去世，李叔同写了一封信，信中，不忘提“茶”：“由尊处命茶房一人布置伺候一切……灵前亦须上茶上供及香烛。”这一举止，布的仿佛一个灵魂的道场，如此雅致的祭拜，恐怕也只有李叔同能想得出来。说句不清净的话，茶是有瘾的，而且茶瘾比网瘾、毒瘾都难以戒除，因为，这是心瘾，已然成为心中难以割舍的部分。

涨姿势！！！不同的水泡出不同的味道亲爱的茶友你有木有这种体会？常常在茶叶店喝到老板泡的茶好喝，兴高采烈自己买回家一泡，却不对味。自己泡的茶，相比茶叶店老板泡的，总感觉少了些回甘醇厚或鲜甜。很多人觉得是被老板忽悠了，小编在这里为茶叶店老板喊声冤，要泡出好茶，一对茶叶的品质有要求，二是对泡茶者的泡茶技术有要求，三是用什么水来泡也很重要。下面我们就来分析下什么水比较适合泡茶吧！自来水在水质较好的地区，因为环境保护与水质处理较为得当，很多居民都会直接使用自来水煮开了直接泡茶，不过用自来水泡茶，会让茶中多酚类物质氧化，影响汤色，损其茶味。

茶是生活中的乐趣茶者，心静也。喜欢茶的人，必是喜欢安静的人。茶本是大自然的灵物，带着自然的芳香，经过人工的培制，来到了我们这里。与茶相伴久了，便喜欢与茶说话。茶总是这样通灵性，忧郁时浓烈，心悦时则清幽，平淡时则无味，变幻着各种心情，如此心。每日的心情犹有几百回，工作时的喜忧，生活中的哀乐，渗杂一起，便是人生。每夜，心则可以安静下来，滤去了浮燥，如这杯清茶也有了归宿。茶需要漫漫泡，烧水，洗杯等需要个过程。水冲入茶的瞬间，也便开始了茶的人生之旅。每日取的茶不同，心情则不同,多则饮的是绿茶，喜欢杯茗中绿幽幽的世界，叫人心怡，犹如置身于山水。茶是一粒粒的，慢慢的在杯中散开，天女散花般在杯中溢出清绿的世界。叶片有大有小，有卷有缩，每一个的角色不同，但他们在上演同一个世界，那是清纯的世界，与世无争的世界。茶幽香，是岁月的幽香，那是经历过风雨，苦尽甘来的甜蜜。茶永远保持质朴的内涵，无论经过多少变迁，都不会改变枝头的模样，清淡的，一层绿纱萦绕，散发着淡淡的幽香。饮茶，便要饮之心境，与自然的情怀。茶性淡泊，与世无争，在恬淡的生活中，找寻自我的快乐。今日，与友无意谈起茶，说茶的品种、贮存、茶具、还有茶的产地。友说我无喝过此茶，那茶，又胜我一局。我说茶本就淡泊，何来输赢。友又问我有茶具几套，我说简单则一，多则数套，友说我饮茶过关了。我说饮茶就要饮那份意境，若是只讲究了过程，却缺少了饮茶的乐趣。茶本就随性，简单如一的。茶是生活中的乐趣,也因为茶而悟着人生的许多道理。每日喧嚣过去，便由茶伴我安静了。记得有位友人说过，走在大街上，看到是满街人的噪动。的确，心情若是不好时，看到是纷纷嚷的心。正如刚冲沏的茶叶，乱纷纷，上下起伏，整个世界喧闹起来。茶总归要平静的，人最归也要归宿的，都各自归于平静，周而复始着人生。茶在手中是风景，茶在口中是人生，那淡淡的悠香便在齿间了，永远保留着清香。人生的道路漫长，每一个景致都需要欣赏，无论赐予的是悲伤，还是快乐。所以我把风景变人生，慢慢品味，如茶般悠香，永远。

茶山归来~~~ 很久没见过这么蓝的天了，空气也很好哦

南宁终于感到有一丝丝秋意 ▶ 今日秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。秋分之后，北极附近极夜范围渐大，南极附近极昼范围渐大。《月令七十二候集解》：“八月中，解见春分”、“分者平也，此当九十日之半，故谓之分。”分就是半，这是秋季九十天的中分点。

你怕蹭茶吗？大家来聊聊，你怕蹭茶吗？？？

自己做的小小茶评，喝过交流一下哈该茶为茂圣茶厂常规产品，08年出厂，陈期7年，干茶色泽黑褐，口感饱满，爽滑。

喝过这个茶的希望大家交流一下哦该茶为茂圣茶厂常规产品，08年出厂，陈期7年，干茶色泽黑褐，口感饱满，爽滑。以下是洗茶2道过后的1-5泡茶汤汤色

功效成立哇~~ 沙发

阴雨天，试一下这个茶经典普洱 2014年云集云南仓阴雨天香气有点沉闷但还是淹盖不了云南仓特有的干爽度、浓郁度花蜜香显茶汤呈金黄色苦涩半分钟内还是能散去内含物质不够丰富口感偏薄但仍不失为一款入门口粮茶…

白露欲坠风还迎，秋意渐浓 ▶ 今日白露，是九月的头一个节气。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。这时，我们能明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。「俗语说：“处暑十八盆，白露勿露身”，说的是，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露节，因为早晚温差大，就不要打赤膊，以免受凉。」「白露时节，各地都有当地自己的习俗。种种趣味盎然的白露风俗习惯，体现了人们追求身体健康的美好情感，也给我国丰富多彩的民间习俗增添了一抹独特的色彩，同时又让人们更好地了解了这个节气。」

在八月的最后一天泡一杯凤凰单丛。周一整天好心情汤色

茶趣儿~DIY一个茶枕给你周末的雄达茶叶市场，艳阳高照，店家一边忙着给我装茶，一边热情地抬头跟我继续讲话。额头上布满因中午的太阳而渗出的汗珠，一闪一闪亮晶晶的。当我扛着几斤的茶叶从那里出来，忽然有一种“万花丛中过，片叶不沾身”的豪气。做茶枕，源自那天跟一个朋友聊天，无意间说起男友被失眠困扰，愁的很。朋友说或许可以试试做个茶枕头，据说对治疗失眠有些作用。原来茶枕早在晋代葛洪《时后备急方》中就有用茶装枕治失眠的记载，唐宋时期有了较大的发展。孙思邈《千金要方》载：“治头项不得四顾方，采好茶一斗，令变色内囊枕之。”李时珍《本草纲目》载：“绿茶甘寒无毒，作枕明目，治头风头号痛。茶叶中的茶氨酸有促进睡眠安神作用。作为一个伪茶人，我觉得有必要做下这个事情。我会尽量语言风趣不粗俗，力求把这个粗看好玩细品操心的过程表达的简单易懂些。第一步：买茶。普通绿茶即可。第二步：煮茶叶。水涨后放入茶叶，约莫半分钟便可捞起，跟平时泡茶一样。为什么要用开水煮过呢。因为煮过的茶叶做枕头等于高温消毒,晒干后不容易霉变和生菌，且煮过的茶叶不易受潮。若用没泡过的茶叶做茶枕,虽说味道要芳香些，但是容易受潮后污染上枕心、枕巾茶色，后期清洗比较困难。第三步：晾干。阴凉处晾干，注意摊的薄一些，以免发霉。在晾茶之前先把茶叶里面的水拧干，这样可以缩短晾干时间，降低发霉风险。没有晾茶专用的竹篾子也没关系，找到旧布铺在通风无太阳直射处即可。为什么要晾干而不是晒干，因为晒干经过太阳直射香气会散失且茶叶易碎。因为最近天气阴沉，总怕煮过的湿茶叶发霉，所以从茶叶晾晒开始，我的心就一直在它们身上，隔几个小时便去翻一翻，晚上翻一遍茶叶才安心睡去。第四步：制作茶芯。枕头分为枕套和枕芯。一天后把晾干的茶叶塞入用无纺布制作的枕芯。无纺布有透气、防潮的特性，不用专门去买，家里经常用的购物袋很多都是无纺布的，洗净晾干，装完茶叶用细针线缝严实即可。第五步：制作枕套。可以用家里现有的枕套，也可以找块漂亮的棉布缝制成枕套。有条件的也可以用蚕丝做枕套。把枕芯放入枕套中，在两者之间放一层柔软的填充物，一般放置皮皮棉和树脂棉。可以把不要的旧枕头中的拿来晒晒用。如果不放这层棉，枕头会有些硬，茶叶会咯头。还可以随心缝几笔，于是就有了特别的意义。一个高大上的枕头由此产生。细想起来，这个过程真真有意思。整个过程像是幼年养蚕那样小心翼翼，我慢慢学会如何将自己的那份关怀以合适的方式释放出来。

茶文化】泡壶茶享受最简单地幸福茶不是为“渴”而生的，却以解渴为主要形式被众生知晓。如果你愿意，泡茶时加入一点点“感恩”的滋味，品茶中自然会油然而生一丝感动。这份无法拒绝的感动就是泡壶茶，享受最简单的幸福 -------------❀ ♪ 茶的味道是记忆的味道，茶汤的浓与淡一点点的由浓变淡由深到浅，由苦到甜，由顺到滑……一片茶，一段记忆你可以从茶汤中看见尘封的岁月—— 那年那月，还有那个人的背影一壶茶，一个世界在茶的世界面前，与茶凝视，那眼眸清澈透亮，整个人仿佛要醉了，沉淀到那简单美好的世界里。 --------------------------- 夜晚点一盏灯，灯光不要太亮。泡壶茶，要用蜡烛温着，保持它最合适的温度。坐在摇椅上，或者窝在沙发里，总之一定要最舒服的坐姿。享受一天中最简单、最放松和最惬意的时刻。泡壶茶，在茶香里用单纯的眼光看待人生，将少掉许多莫名的烦恼；用幸福的脚印丈量生活,人生的步履会轻盈洒脱；用感恩的心去面对世界，会发现人间有许多无私与美好…… 这样的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的，在宁静中享受简单极致地幸福。泡壶茶，在茶香里用单纯的眼光看待人生，将少掉许多莫名的烦恼；用幸福的脚印丈量生活,人生的步履会轻盈洒脱；用感恩的心去面对世界，会发现人间有许多无私与美好…… 这样的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的，在宁静中享受简单极致地幸福。

泡茶时，你把茶汤泡沫给刮掉了吗? 像茶皂素这样的糖苷类物质在植物界广泛存在，如：人参中的人参皂苷是抗氧化剂，大蒜、洋葱中的烯丙基二硫化合物同样具有提高人体免疫力，抗癌等功效。我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是——茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它“刮”掉，其实是一种误解和浪费。像茶皂素这样的糖苷类物质在植物界广泛存在，如：人参中的人参皂苷是抗氧化剂，大蒜、洋葱中的烯丙基二硫化合物同样具有提高人体免疫力，抗癌等功效。茶皂素的功效茶皂素具有较好的抗渗漏与抗炎作用，可用于调节血糖，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，化痰止咳等功效。茶皂素不仅是良好的表面活性剂，还有较强的抗菌活性，特别对皮肤致病菌有良好的抵制作用。茶皂素还同时具有抵制胃排空和促进胃运转的双重功能，在恢复胃肠道的自主工作能力方面有神奇的效果。

【茶道—思考】于你而言茶是什么对茶人而言，茶是什么于你而言，茶是什么？ ----------------------------------------- Maybe... ①茶是一种谋生手段，无论是茶农、茶贩、茶商、茶企业老板，也许这个基本的属性是支撑人们努力向前的原动力； ②茶是一种生命元素，因为喜欢，无法割舍，甚至融入血液，透过茶，可以参悟世事，感受人性的辉光； ③茶是一种生活方式，无关品位，甚至与茶无关，或喜欢或不喜欢咖啡，没来由的爱上茶，喜欢上这生命的仙草，不可一日无此君； ④茶是一种自我修炼，或儒或释或道，每日精进，从一杯茶中参悟，于一泡茶中修行，远祸接福，风雨前行自在自得； ⑤茶是一种轻松的搭配，享受泡在茶里的时光，让灵魂得休憩，让身体得以舒展，暂时停下忙碌的脚步，让灵魂跟得上生命；______________________________________- 也许你正年轻，太多事需要追寻，没有时间；也许你正中年，太多应酬需要面对，难求自在；也许你已功成身退，可以放松身心，享受生命；But。于茶而言，只管品饮，却没有半点分别：淡如绿茶也好，还原的是生命的颜色；浓如普洱也好，品味的是时间的味道；香如乌龙也罢，岩骨花香正韵是岁月的印迹；容如红茶也罢，管你糖奶百花是沉淀的年华；或白或黑或黄，姹紫嫣红中总有花开千朵各自芬芳；一如芸芸众生，有意义或有意思，总要学会轻松生活，慢品时光，一切因茶而起，一切因茶而生，也许与茶无关，让生命与茶更近些。茶是现在以及未来的生活元素，茶是大家共同的生活方式，于一杯茶中，品味我们的生活。 [我与你一样，在众生芸芸中擦肩而过；我与你一样，在香气升腾的一杯茶中静享时光；我与你一样，在人生路上也曾踯躇彷徨；我与你一样，再多未知迷茫依然内心洒满阳光；]