陈化中😲 您大爷2
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百人百味 新人评酒贴 喝酒没多久,酒量3量开始微醺。喝过的酒,除了神酒外也就20来种。稍微评价下,仅代表个人意见。 从清香开始吧。 黄盖汾酒——优点便宜粮食酒。39入,个人理想价位30 缺点是有点上头且开瓶后时间不能存太久,香味没了只剩酒糟味道了。 味感香味很轻,酒糟味道较重,个人对酒糟味不排斥,所以觉得这个酒还可以。 牛栏山二锅头青龙30年 130元入 个人理想价位90 优点是瓶子好看,放3年后味道好 缺点是对于清香型,130元价格不是口粮价格了。送礼二锅头也拿不出手。3年差不多了再放没香味了。 口感酒糟味到比黄盖清一些,个人喝的不多,都存起来了。不到3年和3年差别明显。不信自己尝试。 套马杆——还是别买了瓶子漏的厉害,虽然便宜,假酒也多。11入 竹叶青——35,好价28 评价——难喝,好难喝。先放50年吧,看看会不会变饮料。 下面是酱香型 传承蓝——399入 肉了200,好价199 个人喝的第一款酒,17年,打开直接喝,辛辣呛咳嗽不止。酒精味非常浓,没有明显酱油味。一度让我怀疑是假酒。从第二次开始,酒精味渐渐淡了,稍微放放开始有了特别的香味,开始有了比较舒服的酱味。但是依然呛,依然烧味,辣喉,口苦严重。最后的结局是擦了衣柜倒了厕所。 优点:相比低度酒和清香型,传承的不断打开喝味道变化最不明显,而且是越来越好。(清香型是打开次数多了酒糟味up,香味降低) 缺点:辛辣呛,也许需要放5年再喝,总之个人不会再买。 普茅台王子酒——80入 好价70 个人喝的第三个酱香(神酒除外)17年,体验基本和传承类似,辛辣呛,酒精味非常浓。闻起来有酱香,合起来让人崩溃。结局也是倒了厕所。 优点;便宜,擦桌子和柜子去污能力很强。厕所除臭能力较强。除垢有一定的能力。可以用于家用清新剂,倒一小杯酱香持续12小时没问题。 缺点:不是能喝的酒。 红郎10——330入 肉了130 好价200 从老父亲哪里偷来的酒。15年,相比前两款酒精味基本体验不到。闻——酱香,入口并不辛辣,也不呛,下咽也不烧胃。部分时候有点酸味。个人感觉完全比传承蓝和普王好喝,也是个人唯一坚持喝完的酱香酒。 有点:瓶子喜庆,酒比较柔和,酱香醇厚,入口比较温柔整体稳定挑不出来大毛病。 缺点:买的时候贵了点,有时候有点酸味。下咽前有点苦味。 浓香型 国窖1573——700入,好价600 12年、16年、17年个人目前最喜欢的酒,入口其实还是有一丝丝辣的,12年的好一些。入口很香,下咽瞬间有点呛,但是瞬间消失。回味完美,嘴里爆香,持续时间很长。 优点:适合新手,越喝越好喝,最担心的就是喝完了。 缺点:600-700的价格不是口粮酒的价格,每次好价出现只能买1-2瓶不过瘾。 特别注意33 38度尽量开了直接喝完,再喝会觉得像糖水。真的 酒鬼酒红坛52度——260入 好价230 13年酒鬼酒红,有点漏酒,酒糟味明显。入口不错,并不辣,整体体验就是酒糟味有点重,但是并不是缺点。 优点:瓶子好看,整体平顺。明显体会到浓香和清香的交替。 缺点:酒糟味有点重,不喜欢的可能。。。另外并不是浓香酱的馥郁香,之后浓清。体会馥郁香紫坛起。 开瓶子必须破坏瓶口。最重要的是,有后劲且喝多了上头。喝完的杯子是酸臭的。 古井贡8年——128入,好价120 17年,45度。非常好的口粮,入口柔顺,香味足但不过(不如国窖和酒鬼酒香),酒糟味高于国窖低于红坛,不是很明显。层次简单直接,不用回味,也没得回味。 优点:好喝价格公道。香味不错,喝了心情好。 缺点:酒糟味不是所有人都喜欢。好价不常出现。味道比较单一,喜欢品味的人会觉得很无聊。 河套老窖——20入 09年38度河套老窖,不多评价,分分钟教会我一点。买酒一定买高度酒,除非你能一次喝完一瓶低度。第一次喝感觉还不错,第二天开始就偏甜,后面干脆成了甜水,而且味道越来越难喝跟变质了似的。 总之,买酒买高度,开了就快点喝,就算能像传承一样坚持一个月数次开启关闭依然保持一定的味道。一个月后味道也会改变,不再好喝。 手头红10一个月内开了4次,变化不太大。传承一个月内开了20次,40天左右味道开始酸苦。
酒鬼酒红坛解惑 前天天猫260撸了一瓶红坛 370撸了一瓶紫坛 都是13年的,时间不短了也该喝了。酒仙无漏,两瓶酒就是450ml的。所以至少肉了90. 开了红坛解惑,喝过浓香(1573 古8)和酱香(赖茅 红10 王子等)以及清香(黄盖、牛栏山青龙),所以做好了一切准备来体验馥郁香的三连击。 结果出乎意料哦,根本不是按照先浓中清后酱,而是。。。。 开瓶盖费了姥姥劲了,问了吧里的前辈们,才知道是一定要拧烂外口才能打开,为了防止瓶子被再利用。 打开之后一种很特别的香味袭来,我已开始还认为这是馥郁香,后来仔细想了好久,这个应该是窖泥的味道,有人不喜欢,我也说不上很喜欢,这个窖泥的味道让我想起了古8,我和得最多的酒,因此 还没入口,先浓的感觉肯定是到了。(仔细闻也是比较浓的微甜窖泥味,毫无酒精味道。) 入口,可能是已经5年了,入口不辣,也不冲,比较柔和了(52度),在嘴里呆了挺久,都是一个味道,比古8味道重一些的浓香基本味道,没什么特别的。(到这里为止,所有的味道都是在别的酒里面出现过的) 咽下,咽下瞬间有点辣吼,但是瞬间就没了辣感,微微皱眉的瞬间吧,紧接着清香酒的味道就上来了,清香酒的粮食味,不过这个味道可没持续多久,一瞬间就没了。很多人说红坛只有浓和酱,可能是把这段放到了酱香里,个人感觉这一瞬间类似黄盖,并不出彩,不过确实有。 紧接着就是。。。。浓香?满嘴都是浓香,酱香呢?仔细品,发现酱香是不是出来一瞬间就被浓香压制了。。。之前发过国窖品酒贴,当时过了5分钟嘴里还有国窖的香味,没想到红坛竟然也这么厉害,5分钟也是嘴里香味不散,有点像甜糯米,这个绝对是古8没有的! 所以个人对红坛的感觉是浓、清、浓,酱味绝对要仔细捕捉,很累。。 美中不足的是,空杯2小时杯子里一股酸臭味,要不是酒仙网买的,这个味道真的是让人疑惑。 个人对红坛的感觉是,窖泥香浓香为主,清香为辅。欢迎指正。 等红坛喝完了,开紫坛。
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