似懂非懂🌱💦 你就是月亮女神
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澜润对弈 第五场(助战) 清明前,采茶品茶的大好时节,大家静静心坐下来,有话好好说。北方乍暖还寒,品一杯熟普,看我第五场开汤。茶亦醉人何必酒,书自香我不须花。 先说在前面,本帖以及前几帖可能对有些还没接受熟普甚至没怎么喝过熟普的新人有误导了,抱歉。 其实熟普本身是所有茶类里对口腔冲击感最弱的茶,特点是平和、刺激性小,可能还养人。我在对口感香气类的描述只是基于熟普中的对比,香气再高也比不过生茶、大红袍、铁等。好熟普的稠厚顺滑是首要前提,香、甜、耐泡度次之。喝一口优质的熟茶,感受茶汤从口腔到喉咙再经过食管,最后到心里,就像幼时惶恐不安时,经过母亲柔软温暖的手之轻抚,马上觉得舒适、恬静、充满安全感。(这文案,可以去大CC应聘吗?) 上述在普吧里对绝大多数人都是废话,只做提醒。其实本人也是更爱生普的。 进入正题,第五场,乌金出战,从价格上对手就不太好找,年份茶不比,转化不确定;纪念版不找,如大益江山美人;还是从大厂量产品种里寻找。以前看过有人提到一款熟茶,赞赏有加,就是它吧------DC F8。品牌被戏称爱马仕,F8是其主打中高端标杆熟,布朗山古树料,竹筐发酵专利(不懂啥意思),14年产,转化应该稳定了。乌金大名显赫,不确定哪个山头的高级料拼配,16年5月产,太新了?价格很美丽,超出F8不少(谁是爱马仕),判断结果时会充分考虑价格。 拆:乌金干茶有枣香,太新不想多拆,拆一角很碎。F8条索粗壮,干茶有糖香,很好拆,能一片一片的,不掉渣。各取6克,120盖碗,左边一直乌金,右边一直F8. 湿醒5分钟,闻乌金堆味较重,可能茶太新了,且没醒茶。1泡秒出,两汤必须稠厚,乌金有堆味(果然),木香很明显。F8汤浅,但更黏滑,糖香(非焦糖)。2泡秒出,甜度溢出,乌金浓郁木香,对,很确定的木香;F8香气淡雅糖香+糯香,更加顺滑。3泡秒出,乌金更厚,F8更滑。开局休盘,两款不同风格的对比,平! 短暂休息后进入中盘,这是两款不愿断饮之茶。 4泡秒出,稳定。
澜润对弈 第四场 第四场 升级版标杆的对弈----传奇88(15年9月)vs醉酽之春(16年1月)。为啥说升级版,看官方介绍,88是景迈古树宫廷料,比85茶青等级高一级;醉酽是布朗班章古树料,比大美加了一些班章料。价格方面,现价现价现价都是400+。 开始88光看饼会误认为小龙柱,也是这么松软。醉酽饼面金黄,双层包装各7克,120盖碗,左面和字一直澜,右边静字一直润。公道杯调下位置。洗茶两道,湿醒5分钟。 醒茶时闻着88有堆味,醉酽完全没有。从哈尼欢歌开始就没喝出过润家有堆味,赞个。开局,1泡秒出,顺滑稠厚不用再提了,两款都必备。区别:澜香甜直接激活,润苦微涩,香气缓慢。2泡秒出,投茶多了?澜有点核桃仁香,润微苦香淡。3泡秒出,看看公道杯,澜略清澈。开局结束,澜小胜,胜在香气、甜度。休息期,喉部持久甜感。 中盘再战。 4泡秒出,两汤同时豆沙香,像红豆冰棍的味道。5泡秒出,汤变浅了,澜变薄了。润粘稠。6泡闷20秒,两汤甜香明显,润更厚。中盘结束,5泡开始,润更稳定。 收官战。7泡闷1分钟,看汤色就明白了。8泡闷3分钟。汤色如是,澜已水味。收官结束,润耐泡度不是盖的。 看茶底,澜满满芽料,润有芽有叶。对弈结束。评论:都是级别较高的熟茶,口感细腻,比前三场的茶多品出一些豆沙香。二者相比,澜胜在前3泡,润进入状态较晚,第四泡双方口感达到峰值战平,5泡之后润表现稳定,渐入佳境。 结果:如果价格一样的情况下。 平! 附带澜家85与88的对比,价格差不多88是85的1.5倍. 性价比个人推荐85. 第五场预告:既然有第五场,肯定是乌金出战了,而润家已出到醉酽,别忘了润还有一次助战机会未用, 那么那个神秘的助战选手是谁呢? 敬请期待!
澜润对弈 第三场 第三场,标杆的碰撞。 两个厂家主打的两个品种。85大家都了解,景迈古树料,大美之春也是润家主推的一款中高端熟,布朗山春茶芽头料,当然这些都是厂家的官方介绍。两款价格几乎一致,这就不用看性价比了,直接比口感。 拆!85沱还是硬,拆的碎了大美饼色金黄,紧但不难拆120盖碗各6克,左边和字一直澜,右边静字一直润,洗茶两道,湿醒5分钟。1泡,秒出, 先喝澜,直接浓浓的堆味+糯香+藕香,再喝润,无味?两汤厚度都有。2泡10秒,从此都先喝润,淡淡的藕香,厚;再喝澜,浓浓的糯香+藕香,顺滑。3泡10秒出,从公道杯观察,澜汤清澈,润浓艳有沉淀物。双双甜度上升,但香气依然相差较大。与第二场不同,两汤虽厚却清爽,并不粘。暂停休息,舌底生津明显。开局阶段澜优势较大。 进入中盘,4泡秒出,暂停后的一泡双双酱油,先喝润,稠厚,甜,香气淡且有点枣香了;再喝澜,粘稠(前几泡不粘),虽然是后喝的,香甜度却全面压过润。5泡20秒,6泡闷20秒,依然延续前面的表现。中盘结束,澜扩大优势。这两种茶,还是让它们进入收官阶段吧。 收官战,7泡闷2分钟,澜隐现水味了8泡闷5分钟,汤色再靓,顺滑,香气双双降低,润甜于澜。收官结束,润挽回点失地。看看叶底,澜黑褐色,整齐无残渣,捏之坚韧;润红褐色,芽头多,有碎末,捏之绵。结束。评论:两款熟茶全程无涩,无杂味,汤稠厚但不黏腻,有生津(无法确定哪款)。但什么就怕比较,尤其是一样一口的比较,澜的香气正、浓,大大超过了润。其他表现也不输。两款都有耐泡度,润貌似略好。 结果评价:因个人重视茶香,不吹不黑,85完胜! 第四场预告:标杆对弈结束,下一场是升级版标杆的再次对决,敬请期待。
澜润对弈 第二场(助战) 第二场对弈级别进阶到中高端,润选的是15年润之春,澜本来想用醇香,但价格相差较大,怕结果不公,于是想到变化一点玩法,引入“友情助战”模式,双方各有一次机会,既然是玩熟茶,大姨不凑凑热闹哪成。选哪款呢,价格较接近的是金莲啊,而且这款茶争议较大,楼主只喝过一次,匆匆喝过也没喝明白,那么就是它了。 再介绍下两个选手,都是官方说明,14年金莲是宫廷茶青拼配,不会也像小龙柱一样不耐泡吧,适度发酵,显荷香。润是布朗山大树拼配,显糯香、焦糖香。 开始吧。醇香观战金莲饼松,容易拆散,且不碎,很像龙柱。6克润双层包装,贴心,看饼面条索粗壮于金莲,6克120盖碗,左面和字始终金莲,右面静字始终润。洗茶两道,湿醒5分钟。1泡,10秒出汤,润直接酱油,(上来就放大招吗?)汤浓稠,一丝苦,香甜未显。 莲汤清澈,惊奇的是入口粘稠度丝毫不亚于润。苦!熟茶?但是苦对于楼主来说绝不是缺点。2泡10秒出,莲依然清澈,顺滑,苦的鲜爽。润甜度出来了,糯香显现。看1泡的杯底明显润的沉淀物多。3泡10秒出,润浓厚,糯香明显,甜。莲粘稠,甜也出现,但依然无法捕捉到那神秘的荷香。 前段暂停休息,10几分钟内嘴里一直黏黏的,喉部一丝甜腻,说不清是哪个带来的。中盘开始,4泡15秒出,用公道查看,莲汤色明快,油亮,苦已消失,润汤色略混,但口感稳定。5泡闷20秒出,莲汤变薄,有淡淡的不同于一般熟茶的清香及甜。 润持续稳定,入口甜,糯米香后能体会到淡淡的焦糖香。6泡闷1分钟出,莲已有水味了(果然),淡淡的甜和清香。 润汤略变薄,米香+糖香,依然顺滑。目测再闷两泡无压力。就到这里吧,怕再泡下去,莲莲就尴尬了。看看茶底吧。 莲芽多梗少,捏之柔软。润粗壮,捏之大多竟然还很硬!对弈结束。评论: 润是一款准高端熟茶,发酵程度较高,表现稳定,中规中矩,香甜糯滑,熟茶该有的基本都能表现出来,口也重。 全程层次变化不明显,没有突出的特点。 莲是一款很有特点的中发酵熟茶。亮点有三:1.汤虽清,味不薄。 2.熟茶鲜有的那种鲜爽的苦。3.汤色,像少妇般油亮光鲜。 缺点也明显,香气太弱,难以捕捉到的那传说中的荷香。不耐泡,宫廷料的通病吗? 结果:因楼主口重,润小胜。考虑到莲的价格低于润15%左右。 最终结果:润险胜! 因老婆全程陪饮,寻之意见,思酌再三,还是喜欢莲的清淡漂亮。 第三场预告:前两场是小试及热身,第三场才是澜与润中坚力量的碰撞! 敬请期待!
澜润对弈 之一 生茶品种繁多,博大精深,新人只是小学生水平。熟茶相对简单点,就那几家大厂,那几款口碑茶,下关大益就不说了,闭眼买,澜家的中高端熟在茶油中的心里地位有目共睹。去年双11入了润家的小白罐,感觉不错,对他家的中高端熟有了些许期待,近来集邮了一些,比较一下,说对冲PK未免落俗,茶棋都属雅好,姑且就叫“对弈”吧。 注:陆续几篇的对弈贴只代表个人客观口感,不吹不黑,喝茶的没套路,您看了爱咋想就咋想吧。 今天先玩口粮茶:14年八一金砖vs哈尼欢歌(大概14、15年生产)120盖碗 各5.5克,金砖够硬,拆的有点碎左边和字碗一直是澜家 右边静字碗一直是润家。洗茶两道,湿醒5分钟1、2泡10秒出,都是熟茶的基本味道,澜堆味略重(可接受),润有清香3、4泡15秒出,都没啥堆味了,但是澜明显比润厚,俗称口感粘稠5、6泡30秒出,澜口感稳定,润渐淡,7泡30秒闷,润汤色变淡有水味,澜汤色依旧,相比较厚度明显8泡1分钟闷,汤色都变浅,澜依然有熟茶香,润几乎无味。全程两款甜度都不高。对弈结束。看茶底,捏茶渣,澜有韧度,润黏粉。总结:两款茶都是口粮茶,当然也都不会有太大惊喜,但作为口粮没问题。澜发酵应该更重,熟茶的口味也正,润前两泡有淡淡的清香。 但相比较下,澜比润稠厚度优势明显,也更耐泡。两者价格差别不大。 本轮对弈结果,个人观点:澜优势胜出。
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