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【转贴】侨胞年助贫困乡亲72万元 【vs】 我市行政事业性收费逾3亿 侨胞年助贫困乡亲72万元 2005-10-01 新闻版权所属：梅州日报 本报讯　最近，大埔县旅居新加坡的侨胞罗新权先生回乡时，了解到家乡枫朗镇乡亲的生活还较为贫困，决定再襄义举，从今年１０月起，将他每年资助贫困户的户数从３５３户增加到６００户，每户资助金额从每月６０元增加到１００元。这样，罗先生每年资助家乡贫困户的资金将达７２万元。据统计，８年来罗先生资助家乡贫困户的资金达２７０多万元。 罗新权先生一向热心家乡公益事业。１９９７年他在家乡大埔县枫朗镇成立了“班影”慈善会，每年出资５０万元，作为枫朗镇与百侯镇两个镇的３５３户农村特困户每月６０元的资助金和两个镇的贫困学生入学费用。 （伟强　晋丰） 我市行政事业性收费逾3亿 2005-10-01 新闻版权所属：梅州日报 本报讯　我市各级物价部门于今年3月至8月间，组织开展了全市2004年度的行政事业性收费综合年审工作，从年审情况看，2004年全市行政事业性收费总额为33100.43万元，占全市财政收入总额124912万元的26.50%，占全市预算外收入84242万元的39.29%。其中市直收费总额为10729.3万元，占市本级财政收入43213万元的24.83%，占预算外收入19186万元的55.92%。 今年的行政事业性收费年审工作，抓住了三个重点。一是以涉及招商引资有关的收费单位作为收费年审的工作重点，严格把关，切实降低招商引资门槛，要求收费单位坚决落实市委、市政府两次减免的92项收费优惠政策，切实为我市招商引资工作创造良好投资环境。二是以涉农收费为重点，切实减轻农民负担。三是以清理和规范收费项目标准为重点，全市共降低了6项收费标准、取消了73项收费项目，年收费额减少566万元，是历年来取消与降低收费项目和标准力度最大的一年。 （市物价）
【转贴】【政府】我市低保增加逾8万人 我市低保增加逾8万人 市县财政须将配套资金拨入“低保专户” 2005-10-01 新闻版权所属：梅州日报 本报讯　近日，市委、市政府以市府办今年62号文出台了《关于做好我市农村低保应保尽保工作的实施意见》，明确规定今年增加全市84183人纳入最低生活保障；市、县（市、区）财政于10月15日前要将本级负担的配套资金拨入“低保专户”，以实现省委、省政府提出的应保尽保目标。 我市尚属我省经济欠发达的山区市之一，经济基础薄弱，贫困人口较多，但市委、市政府一直把低保工作视为“重中之重”来抓。到去年底，全市已纳入低保的有91173人，其中农村71889人，已保人数排列全省之首。省委、省政府解决“一保五难”工作会议后，我市党委、政府多次召开会议，专题研究低保工作。尤其在发生“8·7”兴宁大兴煤矿特大矿难事故，全市经济较为困难的情况下，我市党委、政府仍下定决心，一次扩保84183人，使全市纳入低保的人数增至175356人，占全省已保人数的十分之一；市级支持5%资金达450万元，总额也略高于山区兄弟市。 在加强低保工作的同时，我市还特别关照五保老人，要求各级政府优先解决好五保户的应保尽保，使这一困难群体中最困难的群体老有所养、病有所医、困有所乐，确保城乡居民无饥寒。　　　　 　　（杨伟星）
【转贴】叶帅母校容貌一新 叶帅母校容貌一新 2005-10-01 新闻版权所属：梅州日报 建校百年历史的叶帅母校梅县丙村中学，在上级和当地的重视下，得到众乡贤、校友、侨胞的鼎力支持，近几年校舍建设和校容校貌及教学环境发生了巨大变化，校园内10多栋楼宇矗立在翠绿花木中，成为全市最美丽的完全中学之一。图为该校美丽的校园。　　　　 　　（罗渊宜 摄）
【转贴】汤坑抗日狙击战 汤坑抗日狙击战 2005-07-13 新闻版权所属：梅州日报 1944年12月11日（农历十月二十六日）凌晨，日军田中部队主力步骑兵两个中队在炮排和轻重机枪掩护下，由伪军配合，从揭阳兵分两路，右路沿公路向汤坑进犯，左路经汤南新楼沿山向汤西包抄。国民党第五行政督察专员陈卓凡带保安队向丰良撤退，一八六师则退入猴子山东 ，留五五七团在铜盘、小水田、金湖一带依山狙击。五五八团向丰良转移，只留营以下官兵驻守苏姑山石角坝一线。日军到小水田后，一名日军被我机枪连连长黄龙明开枪打死，日军随即开炮轰击，黄连长阵亡。国民党军力战不敌，遂从湖下、小水田沿河和山路退入埔河村口。日军骑兵和炮兵分两路沿公路和铜盘山抢占埔河的西山山东 和鸟石山东 ,合围截击国民党军退路，我五五七团营长严珠甫率队掩护突围，与日军激战，和4名士兵阵亡于双河村溪边。日军开枪打死我村民徐增寿、徐叔庆等人，然后在汤坑驻扎抢劫民财。左路日军沿汤南至新楼，中楼粮仓被日军抢占。日军在汤坑抢劫奸淫后，于12月13日凌晨兵分二路，一路进犯苏姑山，另一路向埔寨进犯。 进犯苏姑山的日军行至石桥头龙颈岭时，被我五五八团哨兵发现，并开枪阻击，打死日军一名，日军用机枪和迫击炮火力掩护，猛扑过来。驻苏姑山和瑶前的五五八团闻声忙于逃命，只有一位姓邓的连长奋起抵抗，组织了20多名士兵在苏姑山黄屋村与日军激战，打死打伤日寇数名，邓连长阵亡。日军在苏姑山附近村落大肆杀人放火，国民党兵数百人躲在深山密林中，不敢出来迎战。日本兵撤走后，苏姑山村民出钱派粮将邓连长和阵亡官兵葬于苏姑山桥头坑口。日军向埔寨进犯后，广东省保安二团陈嘉东团长从惠来奉命率队赶来，因埔寨乡被日机轰炸，激起民愤，纷纷请求参战。13日早上，日军从塔下开来进入南桥，遭到我军南门桥军民开枪射击，一名日军被打死，日军退入埔寨村内，利用民房作掩护，双方展开激战。日军向我军坎头山前线指挥所开炮，正好打中营长林鹤松和他所骑的大白马，人马随即倒地而亡。日军向坎头山阵地猛扑过来，我送饭菜的群众张仁露、张焕召等也投入战斗。战斗一直打到中午，共打死日军3名，打伤11名。保安团伤亡很大，有37名官兵阵亡。21名当地群众在战斗中阵亡。日军撤走后，埔寨乡民将阵亡官兵埋葬于坎头山高岗之上。 （本报记者　张远明整理）
【转贴】【愤怒】日机狂炸丰顺之罪罄竹难书 日机狂炸丰顺之罪罄竹难书 2005-08-03 新闻版权所属：梅州日报 1937年8月31日上午8时，日军两架飞机飞到潮汕一带侦察，在汤坑、丰良、　隍投弹数枚。同一天，日机8架，从东南飞袭丰顺县城所在地丰良，大肆轰炸丰良街和丰顺第一中学，炸毁民房商店百余间，炸死民众100多人，炸伤群众学生170多人。当时无辜群众被炸得血肉横飞，血流成河，整个丰良街市到处血迹斑斑。县城恸哭之声连成一片，惨不忍睹。1939年5月10日，国民党第四战区司令长官张发奎和第九集团军总司令吴奇伟视察丰顺抗日防务，在丰良小住。6月21日，日机轰炸丰良，县政府迁往小椹，广东第五行政督察专员公署和保安司令部从潮州迁来丰良布心。7月27日，日本飞机轰炸汤坑中学，7月30日轰炸汤坑。1939年8月，为阻止日军进犯，国民党军命令丰顺在韩江河两岸黄金、　隍、东　、砂田、小胜、潭江各乡征收松杉竹，在韩江曲湾筑栅栏，阻塞江面。并彻底破坏丰汤、丰兴、丰　、丰埔四条公路及桥梁，阻止日军入侵。9月25日和10月7日，日本飞机分别轰炸汤南和汤坑时还用机关枪从飞机上对地面行人进行扫射。汤坑青抗会由徐院池组织热心爱国医生成立救护队、赶赴现场抢救受伤群众。10月17日，日军3架飞机轰炸埔寨、炸坏埔南公祠后墙，炸死群众耕牛一头。1940年7月，日本飞机4架二次轰炸　隍镇街道、商店和球山中学校舍，东　口铺等多处被炸坏，死伤群众多人。1943年8月13日，日本飞机轰炸汤南。在新楼圩投弹3枚，炸死1人炸伤2人。由于日本飞机到处狂轰滥炸，造成很多人妻离子散，家破人亡，流离失所。丰良、汤坑、　隍商店关闭，学校停课，人心惶惶。汤坑中学1939年被炸后，迁到石湖颍川上课，然后又搬迁到内岭李家祠和陈家祠上课。丰顺一中礼堂和宿舍被炸后，迁至下汤乡，后来又转移到环清乡南山寺。球山中学先迁到黄金遍沙朱祥辉华侨的洋楼，然后转移到小胜，最后搬到潭江。丰顺一中由于日机轰炸，有一段时间无法开课，很多学生只好到外地读书。 由于日本侵略军入侵潮汕一带，丰顺很多船主船工，只能弃船逃跑，来不及逃走的被日军扣留，船被日军占用，把船主船工赶上岸，囚禁于赐茶庵等地。黄金、　隍，韩江沿河船工刘却、刘坝、刘林等300多人在深夜被日本侵略军拿来一捆大号铁线，一个个穿过手心，10个人串成一串，天亮时被日本鬼子拖至江边杀害，杀人成性的日军军官拔出军刀，像砍瓜切豆一样砍杀，有的被破头，有的被拦腰斩，有的被砍手砍脚。有的被鬼子兵用刺刀刺，当时幸存者之一，官路村人张亚歪说，这次杀人，有一个满脸胡须的日本军官（曹长），连杀了50多人，最后只剩下几十人没有被杀。 日本帝国主义的侵略罪行罄竹难书。 （陈杰周　冯宗惠）
【转贴】抗战期间梅江桥险被炸毁 抗战期间梅江桥险被炸毁 2005-08-31 新闻版权所属：梅州日报 杨伟煊 经过一番修饰的梅江桥比以往任何时候都显得更加雄伟壮丽，然而又有多少人知道，那刚刚在1934年建成的梅江桥，又差点在1938年险被炸毁。而要炸桥的不是日寇，而是国民党当局。 事情的真相是这样的：1937年“七·七”事变后，日军大举侵华，祖国大片河山相继沦陷。当时（1938年）的广东省政府委任杨幼敏为梅县县长，其时日军占领潮汕平原 ，大有东进内陆之势。丰顺县则首当其冲，成为日军进犯和轰炸的目标，继而又轰炸梅县多处地方。当时的广东省当局为了切断日军东进之路，曾下令毁坏多条通往内地的道路和桥梁，梅江桥也是其中之一。省政府下令梅县当局立即炸毁梅江桥，时为县长的杨幼敏接令后心急如焚。一方面军令如山，不可抗拒，另一方面考虑到梅江两岸人民好不容易刚建成不久的唯一桥梁即将毁在自己的任上，实在难以面对父老乡亲。在这关键时刻，他当机立断，毅然向上级反映并提出缓炸方案：即首先立即在桥北端第三墩凿炮眼安放足够的炸药（当时目睹凿炮眼的见证人之一黄禄祥老伯，现居住在梅城下市角卖柴坪巷子黄屋），并接通电源线，安排人员24小时轮流值班警戒，配置电话随时候令炸桥，同时安排人员在桥两端配置电话轮流值班戒备，一有情况立即疏散桥上行人切断两端交通，接着点炮炸毁桥梁，决不让日军通过梅江桥东进。 这一缓炸方案经过上报省政府后，得到了省政府的同意，这才保全了现在人们所看到的梅江桥。
【转贴】漫话客家酿豆腐 漫话客家酿豆腐　　记得小时候,能吃上一餐酿豆腐就是件幸福的事情,因为只有家里有了喜事才有豆腐吃。小时候享受美味豆腐,从未关心过它的历史,长大了才明白,客家酿豆腐原来是客家传统菜中的招牌菜。　　随着生活的改善,吃酿豆腐的机会越来越多。虽然常吃,却不腻。原因很简单:好吃。　　再后来,在求学生涯中,慢慢地关心起客家人的发展史来,才更深刻的认识到,客家酿豆腐也有其独特的文化内涵。　　据史料记载,豆腐原是我国汉代的一个发明,到唐代传入日本。长期以来,我国的豆腐制法单一,质量也没有多大提高。后来从日本引进技术,才使中国豆腐有了一个飞跃发展。而客家酿豆腐又是在此基础上的创新。客家人因从中原南迁至岭南一带而称作客家,在中原的时候有包饺子的习惯,迁居南方没麦子包饺子,客家人便想出酿豆腐的吃法,以延续包饺子的传统。　　如今的客家酿豆腐,与“东坡豆腐”“四川麻婆豆腐”不同,客家豆腐是在豆腐中间酿入剁碎的猪肉,而“东坡豆腐”“四川麻婆豆腐”,大都是以豆腐为主菜,加上其他配料、佐料烹调制成。正如职业美食人士所言,客家酿豆腐,注重形式与内容的完美结合,一个“酿”字便能彰显客家人的聪明智慧和创新精神。　　在“美食天堂”的广州,说起客家酿豆腐,客家人喜欢,潮汕人、广州人对其钟情有加,连外地人也爱上了客家酿豆腐。一次偶然的机会,记者在一家五华菜馆聚餐时,碰到几位四川、山东的客人,经打听,他们为了品尝正宗的客家酿豆腐,在一周前就到此菜馆定席。席间,老板为这几位外省客人免费赠送客家娘酒,让他们在品尝客家酿豆腐原汁原味的同时,也感受到客家人的热情好客。饭后,记者问顾客何以如此执着,答曰:民以食为天,食以鲜为先。　　近年来,每两年举办一次的世界客属联谊会上,与客家酿豆腐有关的节目更是被频频搬上舞台。在广州地区,客家菜大有与潮菜、粤菜呈三分天下之势。据不完全统计,广州地区借客家菜揽客的大小酒店、餐馆不下3000家,而经营客家酿豆腐的地方更是多得无法统计。可以说,客家酿豆腐,几乎无人不晓,用食客的话说便是:凡有美食处,便有客家酿豆腐。说的似乎夸张点,但广州大街小巷无数的写有“客家菜”字样的醒目招牌,绝对会让你看得眼花缭乱,以至发出阵阵惊叹!　　当然,偌大的市场,难免有鱼目混珠的冒牌者,一位专门研究客家文化的教授指出,其实客家人烹饪客家菜,才会更深刻体悟到客家饮食文化的本质内涵,这也就是许多顾客在品味客家菜之前先打听老板、厨师是否是客家人的原因。　　随着人们物质生活和精神生活水平的提高,地道的客家菜在追求创新的同时,更注重卫生、环保与健康。有十五年烹饪经验的客家厨师谢先生告诉记者,其掌厨的菜馆所烹制的客家酿豆腐,所选的豆腐是由清澈的泉水、优质的黄豆等制成。所有选料要求无污染,烹饪过程达到卫生标准,经得起考验。据该菜馆老板反映,客家酿豆腐鲜、嫩、香、滑,加上卫生、健康标准高,慕名前来品尝的顾客络绎不绝。　　客家酿豆腐,正如其他客家特色菜一样,让你在经意不经意的品尝中,体悟到客家饮食文化的精髓所在。　作者：陈道宗
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