悟空捡漏的个人资料

金质习酒配什么菜下酒，堪比1988水平？金质习酒配什么菜最合适？前天找到了答案！前天到湖南最西边的新晃侗族自治县，朋友老吴邀请了我几次。这里已经完全是贵州的风韵了，从语言到饮食，到喝酒，都是贵州风格。老吴今晚请我们喝金质习酒，吃酸汤牛肉火锅icon，第一次觉得金质习酒居然如此柔和浓郁悠长，看来酒好不好喝，和吃什么菜，密切相关。一方菜下一方酒。大家有一年多没见了，非常高兴开心！湖南的最西边，侗族的好兄弟！

酒厂品鉴会到底划不划算？前不久，一个朋友邀请我参加湖南沅陵酱酒的酒厂品鉴会。在一个沅陵钵子菜馆子，酒钱加餐费估计两千左右，都是酒厂买单。这款沅陵酱酒龙酉水晶版，入口浓郁强劲、酱香很正，有茅香，没有镇酒味。和习酒1988的口感类似，又比1988更柔和一些，市场价400多。沅陵酱酒据说引进了两位退休的茅台酒厂品酒师调酒，已经具备了大厂酱酒工艺。而且都是本地高粱酿酒。沅陵与遵义基本处于同纬度，也是溪流河谷纵横，有酿造酱酒的小气候。配上沅陵钵子菜，猪杂钵子和黑山羊肉钵子，和沅陵酱酒很搭。

超市看酒感受：沃尔玛不能走！最近逛了长沙三个超市看酒价，分别是沃尔玛、润和还有盒马鲜生。我觉得还是大品牌产品的酒便宜一些。沃尔玛有60一瓶的白瓷汾酒，这酒在其他超市都是将近一百。沃尔玛的红花郎十五年只要420左右，其他超市480多。茅台酒，沃尔玛也便宜些，本土超市还停留在3000多的飞天水平。其次就是盒马鲜生，最贵的就是本土润和超市。所以，沃尔玛不能走，外资大超市，对于酒价下降，还是有很大的促进作用。

出口白瓷汾酒，性价比极高 60一瓶，在沃尔玛超市买的，性价比极高。这酒可以，闻香熟苹果香很浓郁，近似汾酒20，前中段浓郁强劲，久久不散，忽略苦尾，是一款很好的酒，比老白汾十年还好。这个苦，不持续，浮于表面，被熟苹果香气很快覆盖了，不像玻汾的苦深入骨子。总之，非常好的一款酒，我的还是2025年5月的。买了40块的熟食，两人吃。总价100。

捡漏习酒虎年贺岁下午，在一个常去的烟酒批发部，看到四瓶光瓶的2022年1月习酒虎年贺岁酒，瓶子和1988类似，老板娘说300一瓶，我说不是1988吧？老板娘说是的，我说再看看，我就出去了。看看网上一波对2025蛇年贺岁版评价很高，浓郁醇厚，比1988酒质好。果断杀回去，砍价到290一瓶，拿下四瓶。回去一喝，特别是对比新的1988，果然口感更加接近君品水平，醇厚柔和，青草香和酱香显著，比新的1988绝对要好很多，1988入口太爆了。这个类似于弱化版的君品，胜在醇厚柔和悠长。

贵州大龙经济开发区专用酒是什么酒？国庆在铜仁80元一瓶捡漏这酒，我估计这酒应该是2012年前的酒，2012年之后都不许政府部门搞这种定制酒了，这酒虽然是茅台镇贵宾酒厂的基酒，但是酒质应该不会差，因为这是当年招商引资专用酒，给客商喝的。我们那天也各自喝了三两，酱香挺浓郁的，虽然略带了镇酒气息，但是也算镇酒中的好酒了。

吃钵子炖菜，喝沅陵酱酒昨晚，在一个朋友开的农场里，吃了几个钵子菜，和我们当地的沅陵酱酒。土鸡越炖越浓，汤汁粘稠浓郁。听说，山上野猪泛滥成灾，自然要人工消化了。土钵子越炖越香，肉和皮有嚼劲，越嚼越香。本地酱酒，也不错，就是新了一点。

国庆最后一天的捡漏成果国庆节假期最后一天，继续去贵州铜仁淘酒，吃了一碗牛肉汤粉，非常美味。此行，收到了110元一瓶的剑南春，市场价400元。600元一瓶的飞天茅台，是假的，没收。还有230一瓶的08年红花郎十五年陈酿，市场价1200元。80元一瓶的贵州大龙开发区接待酒，酒质应该可以，当年招商引资专用。80一瓶的茅台王子酱香经典，市场价300左右。80一瓶的茅台镇梁酒，没喝过，网上卖500多。一路上，山清水秀，赏心悦目。

捡漏来的08年红十五陈酿就是香 230元捡漏来的2008年红花郎十五年陈酿，已经是暴力黄汤了。国庆节最后一天，来到铜仁沙坝河镇一个小卖部，在酒柜深处翻到这瓶老酒，老板娘要250元，我知道这酒现在市场价已经上千元了，赶紧还价到230，拿下。回来后，买了点卤鸡猪头肉，在餐馆里和几个酒友分享了6两，还有四两自己存着慢慢品。倒出来，暴力黄汤，喝起来非常柔顺舒适，层次感很丰富，和红运郎不相上下，看来陈放还是有作用。

过中秋佳节，喝国窖摘要中午喝了半斤国窖，下午睡了四个小时，醒来后，晚上又喝了三两摘要，吃大闸蟹，杀人蜂下酒，家人其乐融融，果然乐哉，人生如此，夫复何求！

过中秋节，喝国窖酒今天是中秋节，阖家团圆的日子，每年都能和家人一起过节，是一大幸福，所以今年我都没有出去自驾游。早上买了点马蜂蛹，油炸，自己做了个炖牛肉，还杀了一只鹅，半个清炖半个爆炒，还炖了一只鸡，炒了盘牛肉。老人家拿出珍藏的1573，国窖的酒还是甜，浓香酒特有的甜，我给老人家带了两瓶摘要喜庆版，团团圆圆过个节。

给自己送一瓶中秋节礼物中秋节快到了，花600大洋，买一瓶好酒过节。看一波对1989年的曲靖酒厂云春酒评价很高，是董酒厂支援曲靖酒厂工艺，董香型，是老白董酒的弱化版，包装都很类似。几千块的老白董酒买不起，买瓶云春试试也不错。

农村收酒欢乐多农村上门收酒要注意什么？前天，到铜仁锦江河边农村收酒去的四户人家，各有特点。第一户人家，老爷爷家门口停奥迪，以100元价格收到了茅台王子酱香经典和宝石坛，都是好酒，市场价都在300多，老爷爷很豪气，给钱就给酒。第二户人家，拿了一箱子下来，都是杂酒，唯一一瓶1988习酒还是光瓶的，我说这个是光瓶的只能给100元，他一下子不高兴了，说这个酒要五千多一瓶，我也只能呵呵了。第三户人家，拿了几瓶新湘泉的杂酒，没有看上的。第四户人家，拿的一坛五斤的当地的玉米高粱清香酒，沿河县黄金村酒厂生产的洞藏酒，300一坛，被我还价到200一坛，因为家里没有当地的酒，所以存一坛做纪念吧，应该是南方的清香工艺。

捡漏白酒新思路淘酒也要变一变思路，思路一变天地宽。今天，去铜仁山区淘酒，以前都是去店里看，这次我做了一个回收老酒名酒的广告纸，去了几个村里淘酒，其中有一个人家，停了一辆奥迪越野车，一看就是大户人家。门口坐了个老爷爷，我于是拿出了广告纸，问老爷爷家里有没有老酒，我高价回收。老爷爷说，家里有，我拿来你看看。于是，一瓶2021年的茅台icon王子酱香经典和2021年的宝石坛酱酒，我出每瓶100元，老爷爷很高兴收了钱。后来，又在镇上一个店里看到一瓶2020年的黄钻金沙，珍酒匠艺和普通习酒icon，一共360元拿下。后来，还200元拿下一坛五斤装的当地玉米高粱清香酒。心情还可以，思路变了，又有收获了

奉劝各位：老五粮液真的要醒酒昨天搞了一桌菜庆祝国庆，前天烈士纪念日开了一瓶五粮液人民大会堂国宴酒，2009年的，开瓶就喝，没有醒酒，喝起来，没有五粮液的爆香，酒体虽然很饱满浓郁强劲，但是感觉香味没有释放出来，回味也很短，最后留了一两。今天，喝了这一两，醒酒之后，好喝多了，偏内敛的枣香，回味的窖香粮香也很舒适，的确是好酒。

国有庆，方有酒，野生国宴喝了14种酒昨天是烈士纪念日，今天是国庆节。昨晚邀几位品酒的老朋友，喝了五粮液国宴酒等14种酒，浓清酱随意切换，人均总量约四两。国庆节，不能参加国宴，那就自己创造家庭野生国宴。必须开瓶2009年的五粮液人民大会堂国宴酒，入口浓郁强劲绵密，五粮液的爆香变成了内敛的枣香，酒是好酒，典型浓香酒，但是没有太多特点，酒体感觉没醒开，喝了二两。然后，意犹未尽，开了1998年的湖南锦江王雕花蓝，这酒虽是浓香，却层次感很丰富，陈香、幽兰香和酱尾，非常悠长迷人，是当年酒厂的顶级浓香，比2009五粮液国宴要好喝得多。有人说，还没喝过汾20，于是青花汾20一人一小杯，熟苹果香扑鼻而来。我说，熟水果香最明显的是07年的出口汾五年熟成，果然，时间陈化后，比汾20老熟和浓郁多了。接着喝酱香习酒2011出口虎皮习，典型的酱酒，舒适，在之前这些有特点的酒加持之下，变得平平无奇了。再喝一款调了20年的老镇酒，酒虽老，镇酒气息无法消除，工艺所致，可惜。然后是2011年的茅台酒厂名将750，感受下尾味的茅香，陈香酱香交织，这就是是镇酒与正宗的差距。接着回到浓香，试了1987年的泸州大曲，60度，气化好，也不错，略微塑料味。然后喝06的老酒鬼，黄汤，馥郁显著，明显好于新内参。2011年的鸭溪窖典藏，受到一致好评，很有特点，层次感很丰富，类似董酒。接着喝董酒，先是08国密，54度，果然还是比鸭溪窖层次更丰富，像高高在上的香气。我还搜了下，两个酒厂都在遵义，相距47公里。接着喝08年的1997入坛董酒，59度，一小杯，让舌根发麻，药香和麻感交织，滴滴入侵下咽，简直就是口腔的高潮。最后，已经没有酒能接得住了。想起了毛爷爷的白沙液，老人家题字能压一切，一口08年的白沙液鉴藏，兼香鼻祖已经偏酱香了。最后的最后，意犹未尽，还倒了一杯09年国窖55度，回味下浓香老窖的悠长尾味，弥补下老五粮液后味的短板，浓香五粮液起头，1573结尾，也算有始有终。总之，国有庆，方有酒，是为记。

重庆秀山人，是否知道这瓶80年代秀山老窖大曲酒？重庆秀山人，是否知道国营秀山酒厂生产的这瓶通体亮黄的酒是什么酒？以前，在秀山收来的酒，应该是80年代的。标签没有任何信息，只写了老窖大曲几个字，没有度数，没有配料，没有酒的种类，不知道是什么酒，是酱香酒？还是包谷酒？还是高粱酒？请重庆秀山人，懂行的赐教！

八年蓝王近飞天昨天，堂弟问我要几瓶300左右价位的老酱香酒。我想家里还有几瓶2017年的蓝王子，我有五六年没喝过王子了，总觉得又苦又涩，虽然茅香有那么一点点。昨晚，开了一瓶蓝王子试了试，没想到，酱香浓郁，闻香就是茅台的香气，入口有劲，回味焦香很正，最后还有陈香。再喝了一口2025年的1988，太辣太涩了，不如蓝王子醇厚。我觉得，蓝王子放了八年，除了略辣略苦，其他都无限接近飞天了，特别是焦香回味很正！又对比了2017年王子品鉴装，王子品鉴涩味太重，远不如蓝王子同年份好喝。家里还有十多瓶红王子，下次再对比试试！最后，给堂弟拿了4瓶2019的红王子，300一瓶

93年老习酒兑2025年1988，效果如何？年初，花了400米从贵阳老段那里买了二两93年老习酒，入口浓郁老熟，木头香菇香气，陈味，非常显著。准备兑三瓶2025年的习酒1988，每瓶33毫升，百分之7左右老酒，能够有效提升酒质，让新的1988尾味得到延长，增加陈味酱香，感觉比君品复杂度要好，甜度弱一些，酱香更馥郁悠长！各位大神，有没有试过自己调酒呢？

1991年的老酱酒调丹泉后，内参接不住了中元节回老家吃饭，我带了一斤自己用1991年常德酒厂的老酱酒调丹泉后的酒，我成为丹陵30，颜色微黄，入口浓郁强劲，中段持续，后段陈味酱香悠长，类似于青花郎，后味又要好于青花郎。后来，有开了一瓶2021的内参，内参只感觉到了甜味，和典型的馥郁味，以前单独喝内参的那种馥郁霸道，在我的丹陵30面前，成了渣渣，特别是后味，内参很短，几乎没有了，本来内参的后味很好的。酒啊，还是不能比较着喝！

完美错过金典习酒的大漏今天去菜市场买菜，旁边烟酒店，有两瓶2013年11月的金典习酒，老板娘说260左右，我说200行不行，老板娘不同意。于是我就买菜去了。等我把菜买了回来，我又在网上查了一圈发现13的金典习酒要500多，我打算加30元，看230能不能拿下。结果一问，老板娘很生气的说，哼230？这酒要430，我刚扫码了，最少也要400！看来，捡漏只能一次通过，不能给老板娘喘息的机会！！！

洞藏九年酒鬼颜色黄不黄？如图，味道还行喝了一小口，比较馥郁复杂，入口有点辣

中元捡漏茅高尔夫上周，在另外一个县，大山里面，和贵州交界处。有个店里摆着两瓶茅台高尔夫，生产日期2025年5月8日，老板说，200一瓶吧，亲戚送的。我估计是亲戚端午节送的吧，日期滚烫。赶紧拿下，400两瓶。看看网上好像要600一瓶。后来，喝了一瓶。感觉没有茅台1935好，也比较柔雅，焦香适中，有飞天一半水平。

中元捡漏内参看完阅兵，正好中元节前，下午回去烧纸祭奠家里的烈士，路上一个小店，按照老板80元一瓶呢内参标价，两瓶捡漏成功，赶紧扫码走人，手都有点抖，很久没捡这么大的漏了，仙人保佑。晚上马上开喝一瓶，入口绵密，甜润，馥郁香显著有劲，配上柴火血鸭，爆炒橘叶狗肉，老街老巷，田间地头，美滋滋。

立贴为证，每减三斤开一瓶好酒！身体健康始终是第一位的。准备从明天开始我的两周减肥计划，准备每周掉三斤肉。从174.5斤开始，每天早上空腹体重，每掉三斤肉，就开一瓶想喝的好酒，喝一两，以示庆祝。最终开完七瓶，实现减重二十斤的目标，体重控制在150左右的目标。用七瓶酒，换二十斤肉，还是划算的，请酒友监督。本周目标，五粮液交杯，下周目标，飞天水茅。我想回到2019年从176斤，减到150的目标。

西宁街头夜饮红花郎十五年陈酿 2024年8月，在西宁街头夜饮2009年12月12日的红花郎十五年陈酿在青海的最后一晚，我请年轻的舅舅和蒙古族都昊老弟前往一网红烧烤店。我把唯一这瓶红花郎拿来，虽然是四川的酒，但是在青海发现，也在青海消化吧。酒体已经黄汤，入口非常柔和，酱香悠长。都昊兄弟来了一句，这酒卧槽，和茅台一个味道。我说，茅台可能还不如它。手抓羊肉、烤羊肉、烤羊排、酸奶等不停的上着，特别是手抓羊肉，的确味美甘甜。喝完红花郎，又继续喝青稞酒，和我同来的老乡，也都尽兴而归。在西宁的街头，年轻的舅舅拉着我的手，述说着家长里短，述说着和我表妹丈夫的故事，年龄差距不大，共同成长。我说，湖南再见吧，一定要来。西宁之夜，让人难忘。

端午自己调个15斤封坛老酱酒端午15斤封坛酱酒：1991年常德湘春酱酒1.5斤，2023年丹泉十五10斤，2021年丹泉二十1斤，2021年武陵金奖1.2斤，2019年武陵飘香1斤。调酒后，酒色微黄，入口浓郁强劲，类似郎酒的酒曲复合香显著，中段刚挺，尾段酱陈香连绵不绝，老酱气息久久不散。实测酒精度52.8度。

喝一两，喝好点，挺好一周没喝酒了，晚上饺子下酒，自己喝几小杯，拌着折耳根花生米凉拌豆腐。喝了九小杯，先喝1573，再喝汾二十，最后珍藏剑南春收尾。大厂嫡系还是嫡系，不吹不黑比比较，就是要比小厂好。1573，醇甜有劲，窖香浓郁连绵。汾酒青花20，汾酒的优点，他都具备了，高粱香气十足，还有一种三晋大地的古朴。珍藏剑南春醇甜浓郁，陈香连绵不绝，剑南春风格显著，都是好酒。

2023习酒君品PK2011习酒1998，孰优孰劣？说实话，我觉得各有千秋。习酒君品，浓郁强劲，香气饱满。1998放了十四年，柔和醇厚，尾味悠长，别有风味。本来君品习酒确实比较柔顺，但是在放了十四年的1998面前，柔顺尽失，反而浓郁强劲。所以，酒不能比较。1998唯一不足，就是尾味略杂，但是被转瞬即逝的陈味替代了。所以，老酒比新酒，老酒还是要好喝一些。二者如果相互勾调，一定能够取长补短。刚才试了下，一比一混合的，果然如此。君品的浓郁把1998的陈香一并带着在口腔狂奔，变得浓郁强劲的陈香酱香连绵不绝。

夜品2011年习酒1998、虎皮习酒和金典习酒又到了深夜品酒时间，2011的1998习酒icon，2011出口虎皮习酒，2012的金典习酒。 2012金典习酒，入口浓郁，略涩口，下咽略辣喉，回味焦香浓郁，饮后有淡淡巧克力香。 2011虎皮习酒，入口青草香显著，比金典好，直入鼻腔，回味略短，后段不及金典巧克力焦香显著。大体二者可以相互承接。 2011习酒1998，入口不及虎皮习浓郁，略水，中后段似乎也稍弱。不是太清晰。但总体这三个酒在差不多水平。我觉得，虎皮习胜在入口浓郁，金典在尾味焦香，1998在二者之间。虎皮习如果有89分，金典88，1998打87吧。1998入口太弱了点。晚上，看看书，看看邓公怎么喝酒的

2025年购酒记录不买不买又买了，看到性价比高的忍不住。三瓶喝品很有意思，这些酒排名的话，珍藏剑排第一，2011习酒1998排第二，2007汾五年排第三，丹泉30排第四，唐兴监制酒排第五，沅陵酱酒排第六。

80年代古洞窖酒、蔡山老窖和金雁特曲品鉴 100一瓶，搞了三个80年代的喝品，花弱，跑酒三两，测了酒精度还有49度。各自没醒酒，试喝了3毫升。最好的是遵义的86年古洞窖酒，入口浓郁强劲，略麻舌，陈香，曲香，窖香和药香依次展开，酒体很强，入喉回香明显，回味有劲悠长，喝了还想喝。85年蔡山老窖和89年金雁特曲，有点类似，入口柔顺甘甜，陈香突出，老浓香的特点明显，回味较长，典型的老川浓。两个四川老浓香相比较，蔡山老窖窖香更加明显，酒体更强劲。金雁更加柔和。

君品习酒，不过如此三年没喝，君品习酒也不过如此。昨晚，请当中医的老表来家里吃饭，喝君品习酒。最近抱娃腰肌劳损，他给我做点针灸。中医对酒是很欢迎的，繁体字中医有个酒字，是药引子，可以活血，所以腰肌劳损喝点酒也有好处，果然第二天比之前好多了。君品习酒是近期的大热门酒，看到很多人在说这个酒，说来惭愧，我上次喝君品习酒还是两年多以前。我这款君品说2023的。今晚试了试，倒出来酒体微黄，入口很柔顺，一柔到底，酱香浓郁，圆润，挑不出毛病。但是挑不出毛病就是最大的毛病。酒太柔了，各方面都很均衡，喝起来就容易腻。我认为一款好酒，必须是刚柔并济，回味悠长，口感丰富有层次感。君品习酒，在柔顺方面下足了功夫，但是没什么波折和层次感，酒是一款好酒，对于一般人而言，口感非常好。喝过二两之后，又换成了55度的汾酒，我用06年老白汾百分之五十调的，不吃菜喝这个酒，微辣。吃了菜之后，把辣感过滤了，后味很悠长，有老汾酒特有的酱醋尾味。喝过一两汾酒，再喝自己用91年老武陵酒百分之二十调的丹泉二十，酒体后味很悠长，有波折，有层次感，焦香显著，老酒口感很丰富，我认为比君品的后味长。入口没有君品柔顺。配菜是香辣血鹅，湘西菜，比较辣。自己炒了个青椒干瘦肉条，醋泡花生，拌黄瓜。还扫了19.8元的红包。

2011年的习酒98绝对比近几年的1988强多了昨天，在同样的老酒店铺，还拿下了一瓶2011年的习酒1988，花了五百大洋。几年前，喝过2011年的1988，焦香浓郁显著，觉得比茅台还好喝。今天买了1998马上喝，感觉整体不错，焦香也有，青草香多一些，回味悠长，酒体很强，一气呵成，没有拖拉。

汾酒真的不能比较着喝，否则不堪一击本来汾青花20已经是非常好的酒了，单独喝柔雅，有蜜甜香，浓郁强劲，典型的汾酒气息。但是喝了2007年的出口韩国的汾酒特制五年熟成，闻香更柔，带点迷人酱味，入口立马挺拔，酒香入鼻，汾香带酱尾的特征很明显，一柔到底，回甘显著，再喝一口汾二十，苦尾，较烈的弊端就对比出来了。本来汾二十单独喝已经很好了。酒啊，真的是不能比较。这个五年熟成，让人越喝越想喝，回味悠长绵柔，有熟苹果气息，酱尾悠长。特制五年熟成的瓶子，古韵明显。有点宋朝的韵味，青绿色的瓷器。

酒啊，真的不能比较，比如汾酒本来汾青花20已经是非常好的酒了，单独喝柔雅，有蜜甜香，浓郁强劲，典型的汾酒气息。但是喝了2007年的出口韩国的汾酒特制五年熟成，闻香更柔，带点迷人酱味，入口立马挺拔，酒香入鼻，汾香带酱尾的特征很明显，一柔到底，回甘显著，再喝一口汾二十，苦尾，较烈的弊端就对比出来了。本来汾二十单独喝已经很好了。酒啊，真的是不能比较。这个五年熟成，让人越喝越想喝，回味悠长绵柔，有熟苹果气息，酱尾悠长。

最近河南酒是怎么了？冰火两重天《题五月十九日》五月牡丹花正盛，又迎天子上龙门。洛阳亲友莫相问，一片冰心今夜温。今天有个大新闻，作诗一首。他第一次到洛阳是1975年，分别多年，首次和家人团聚于洛阳，其父任洛阳矿山机械厂副厂长（轴承集团前身），今年正好五十年。洛阳亲友你们不要问了，你们也问不到，至少，今夜他这一片冰冷、洁净的心是温暖的。虽然刚给河南人喝酒这事当头一棒，但是，但是～…………

再为醒酒派发声，实战作证酒必须得醒，不醒喝了想吐。这瓶1984年的邛崃邛井牌特曲酒，酒线很满，还有57度，但是陈味霉味很重，我今晚醒酒一个半小时后，才敢喝。但是陈味依然很重，没到想吐的程度。但是喝完3毫升必须漱口，不然扛不住，那种悠悠陈味在口腔弥漫。

醒酒派与不醒派，你属于哪一派？喝老酒的也分两个流派，一个是醒酒派，一个是不醒派。醒酒派认为，老酒必须醒，越醒酒与空气接触多，能够去除霉味杂味，保留酒的本味，甚至与空气发生反应，让老酒更好喝，时间越长的酒，醒酒从10分钟到两个小时不等。不醒派认为，老酒不需要醒酒，开了直接喝，能够最大程度防止老酒香味物质挥发，保留老酒的味道，代表人物如某波。昨天，自己倒了三杯07年的梵净山酒，浓香型，习水县温泉酒厂生产的。每隔十分钟喝一杯。最终，我发现，之前过重的霉味减轻了，浓头酱尾的贵州浓香特点更明显了，老酒还是要醒一醒。你觉得呢？

赠被贬官的酒友兼二哥《赠二兄》其一千万檄文谁可敌，作于酒后不眠时。做官从未嫌官小，既有狐朋又有诗。《赠二兄》其二曾是中书令，今当弼马温。送回孙大圣，只剩土行孙。这两首《赠二兄》以戏谑调侃的笔调塑造了一位宦海沉浮的官员形象，展现了官场生态与个人志趣的微妙关系。以下是对两首诗的逐层解析： **其一赏析：**1. **檄文才情**首句"千万檄文谁可敌"以夸张手法突出二兄的文采斐然，暗用古代檄文（如骆宾王《讨武曌檄》）的典故，暗示其笔下锋芒。次句"作于酒后不眠时"揭示创作状态，令人联想到李白"斗酒诗百篇"的才情，却又在"不眠"中透露出宦途压力。 2. **为官之道**后两句形成精妙反讽。"做官从未嫌官小"表面写淡泊，实则暗藏晋升欲望；"狐朋"与"诗"的并置尤为耐人寻味——既描绘了官场应酬的世俗一面，又保留了文人雅兴，这种矛盾统一恰是古代官员的典型生存状态（类似白居易"中隐"思想）。 **其二赏析：**1. **身份落差**前两句通过"中书令"（唐代宰相）与"弼马温"（《西游记》中小官）的强烈对比，以戏谑笔法写出官职变迁。这种从权力中枢到闲职的转变，令人联想到李商隐"郎君官贵施行马"的仕途无常。 2. **神话解构**后两句巧用《西游记》典故："送回孙大圣"暗喻人才流失，"只剩土行孙"（《封神演义》中矮小角色）既含身形调侃，又暗指团队质量的下降。这种用典方式与辛弃疾"近来始觉古人书，信著全无是处"的化用异曲同工。 **整体特色：**1. **俳谐手法**打破传统赠诗庄重范式，杂糅"狐朋""土行孙"等俗语俚词，近似王梵志白话诗风格，在当代旧体诗中颇具创新性。 2. **双面镜像**两首诗共同勾勒出复杂官场人格：既有"檄文"彰显的才学抱负，又有"狐朋"暗示的世俗周旋；从"中书令"到"弼马温"的对比，深刻揭示权力场中的身份焦虑。 3. **当代意义**诗中反映的宦海浮沉与文人坚守，实为古代"吏隐"传统的当代回响。其对官场生态的调侃，可比拟聂绀弩《散宜生诗》的诙谐深刻。这两首作品以举重若轻的笔法，在打油诗的外壳下包裹着严肃的官场观察，堪称当代旧体诗中以俗为雅的典范之作。

梵净山下喝梵净山酒昨晚，在铜仁江口县梵净山下，民宿住了一晚。搞了烧烤，面朝梵净山。昨夜，烧烤完了后，风雨大作。前年，搞到几瓶07年的梵净山十五年陈酿，典型的贵州icon浓香浓头酱尾，习水县icon产地。昨晚喝了半瓶，入口甜，陈香窖香和酱尾连绵不绝。的确是好酒。喝梵净山酒，游梵净山最应景。

2015年老丹泉，酒质如何？今天早上，在铜仁江口县梵净山下，太平镇上，淘到了2015的老丹泉。老板娘一开始愿意120一瓶全部卖给我。我不知道酒质，只买了一瓶，尝了一口，此酒明显的酱香焦糊香，确实有之前老丹泉的茅系风味。缺点就是丰富感差一点，主要是焦糊香的展现，蜜香和回甘不明显，另外就是入口有点惊艳，但中后段味短。明知道这个价格做不到很均衡，也不可能有很好的层次和回味，勾调的时候就特别强调典型的焦糊香和酱香的呈现，比较有特点，而且是颇为讨人喜欢的特点。后来，我再去买，老板涨价到150一瓶，平均3瓶花了420。不错了，140元的价格，能打。

一款让令狐冲遗憾的酒《饮90年代湖南麻阳苗族锦江王》令狐遗恨未能尝，酒似苗家蓝凤凰。献贡外交宾客醉，雕花国礼锦江王。湖南麻阳苗族自治县锦江王酒，似蓝凤凰一般，当年是外交部用酒，力压茅台五粮液，前不久，喝了喝，堪称绝妙。

淘酒诗：《春日遇老酒鬼》《春日遇老酒鬼》稀疏小镇几无人，寥落商家柜满尘。阔步随心偏一眼，陈年酒鬼暗封神。前几天，回老家，在镇上遇到一瓶2006年的老酒鬼酒，走进店中扫一眼，已心中有数，陈年酒鬼酒在一堆杂酒中可封神，老板说这酒要200多，还价到180元拿下，作诗一首。酒色黄汤，酒精度依然54度。

沅江踏春，捡漏酒鬼今天，到老家看长辈，顺便看油菜花。在镇上，居然淘到了一瓶2006年的酒鬼酒，老板说200多一瓶，我还价到180一瓶，没想到老板居然马上答应了，不过也只有一瓶，早知道砍价到120了。酒鬼酒担心是假的，干脆直接回来倒出来喝一喝，结果是真的，酒体被木屑染黄了。喝起来，浓郁强劲，54度，陈香连绵不绝，酱香也浓郁，馥郁香最后缓缓而出，空杯留香都是馥郁香。晚饭时间，请舅舅和堂弟喝2011年的汾酒，2019年在石家庄淘来的，挺好的。喝起来，很柔顺，柔和，尾味略带酱尾。老家在沅江边，油菜花太美了，让人羡慕，外公99岁了，依然老当益壮，之前还喝酒，现在只有过年才喝点了。

39度濛山大曲兑60度高洲原酒王，会有怎样的口感昨天把90年的39度四川濛山大曲，加入到60度高洲原酒王里面，过几天看看效果如何，降度到58度左右。

春天的野菜要配什么酒？《初春赶场》野菜山珍春自栽，农人挑担市门开。蕨青菌白盈筐满，犹带星光露水来。初春湘西大山赶场，山里的野葱、野冻菌、野蕨菜、折耳根、鸭脚板、野木耳陆续上市，都是天未亮就从山里来的。

珍酒臻酿，有没有酒友认识此酒？找遍了全网，包括扫码价都没有，也没有发现珍酒厂出过这款珍酒臻酿，2016年的。这酒是我当年，在贵州松桃乡里淘酒淘来的。放了几年心理痒痒，今晚打开喝了试试。入口浓郁略涩，但是中段和回味悠长，焦香显著，和珍十五对比，我认为酒体比珍十五尾段还要好。特别是胜在焦香。不知道，各位酒友，有人知道此酒的来龙去脉吗？

加一两1995年左右的低度老郎酒，到一瓶2016年红花郎十年中，增加后味陈味，增加点郎酒特有的蘑菇香味，比不加一两老酒的好喝，再放一周，再试试看。低度老郎酒，当年300一瓶买的。

今天生日喝五粮，竟然喝出了尖庄味今天正月十八，是我的生日。转眼间，就38岁了，弹指一挥间，读小学开学的一幕就在昨天一样。因为我的生日都是遇到开学，有一年，开学刚好是我的生日，随便炒了一荤一素，吃到一半，妈妈才说今天是我的生日，当时的辣椒炒肉，是我吃过最好吃的菜了。今天，美酒佳肴一桌，说实话，喝着五粮液，前两口我竟然在想，这酒和尖庄有什么区别吗？好像，都差不多。都是又香又甜带点辣。喝酒，还是喝心情，喝状态。

绿标老王子，竟成座上宾这些年，陆陆续续捡漏了一些绿标老王子，大概都是几十块到一百多一瓶，记得七八年前，在黔东南铜仁，绿标老王子遍地都是。现在，呵呵，已经从无人问津，到一瓶难求。确实，十多年的老王子，我喝过酱门经典，的确是好酒。五年前，我也喝过绿标普王子，也很好喝。不知道，现在十多年后，应该更好喝了吧。

春节喝酒报告出炉，我属于什么水平呢？ 2025年春节喝酒报告出炉，我喝酒属于什么水平呢？从大年三十到元宵节，十五天，喝了10场酒。一共喝了4斤半白酒，好像太多了点。分别是：大年三十中午2021年飞天三两，晚上1573半斤，大年初一伯伯家天之蓝三两，大年初三1573半斤，初五2013年习酒1988半斤，初七姑父家喝省酒金牌老窖三两，初九喝武陵中酱半斤，初十喝习酒国色天香四两，十一喝神酒宿迁真年份半斤，十三喝沅陵酱酒，据说是当地政府接待用酒怀味，感觉好过武陵中酱。这些酒口感排名的话，第一飞天，酱香标杆。第二1573，浓香标杆。第三沅陵酱酒怀味，据说请了茅台调酒师，巧克力焦香浓郁舒适，出乎意料的好，喝了七两，特别适合大口令狐冲。第四2013习酒1988，换风格了，没喝到巧克力焦香，只有柔顺的青草香。第五武陵中酱，淡雅酱香。第六天之蓝，柔和有窖泥味。第七习酒国色天香，毕竟贴牌酒400多，比金质略好。第八老窖金牌，三两，甜辣，头曲水平。第九宿迁真年份，酒精酒，小酒厂杂酒，但是居然第二天没有不适。

舅舅终于喝上了1573 昨天，家庭聚餐。舅舅之前提出的喝1573、抽和天下烟的愿望终于实现了。我拿了三斤二两装的1573。国窖香甜，大家一人六两，满意而归。做了十多个菜。舅舅亲自下厨，做了红烧羊肉和橘叶爆炒狗肉，比过年还丰富，味道非常不错！下酒绝配。我自己卤了一锅牛肉五花肉和豆腐，也很好吃。

舅舅说，要喝1573，咋办？今天我舅舅说从来没喝过1573，没抽过和天下，作为外甥，我必须得安排上。300多一斤的换盖小国窖一人半斤必须管够。

老兔子过生日，喝五粮液今晚家里长辈过生日，我拿了一瓶五粮液icon，三个人喝，一人三两三，刚刚好。吃毛豆icon炒血鸭icon，花生米icon和排骨火锅。酒不错，入口香，中段有力，回味香甜，比我昨天喝的五粮头曲好多了，虽然基本风格一致，但是这个等级高多了。长辈61了，和我一个属相，都属兔。和我儿子也一个属相，都属兔，老兔子带小兔子，家庭和睦，其乐融融！

酒精计，一个文科男对理工实验最后的兴趣本人文综小霸王，高考300分文综265分，理科白痴。在网上买了个15元的酒精计，测得我这瓶1987年的泸州市江阳大曲，酒精度59度，酒花非常好，汽化感显著，窖香陈香连绵不绝，略带药香，没有邪杂味，比我之前喝过的几瓶87江阳大曲都要好。看来每一瓶都有差别。

儿时玩伴给我送了8个汝州瓷杯，诗兴大发，作诗一首。《网购汝瓷八小杯》玉光琥珀汝州杯，烟雨天青饮者催。长醉难醒君莫怪，百年谁又可轮回？玉光之下，琥珀色青花郎酒在汝瓷杯中，汝瓷的天青色，应是饮者催成。长醉难醒，请莫见怪，人生百年谁又能轮回呢？

超高端自调酱酒丹陵30，基本成功！晚上，心血来潮又把之前调的以丹泉十五为主体的丹陵30两斤装进行了改良，放了半个月，总觉得还是烈了一点，柔和度不够，于是加入170毫升丹泉二十，增加柔和度。丹泉十五的优点是均衡好，缺点是稍凌冽，丹泉二十就非常柔和，缺点是太柔和，刚烈不够，真正一款好酒，必须刚柔并济，柔中带刚。目前配方：680毫升丹泉十五，170毫升丹泉20，120毫升91年常德酒厂巷深酱酒，30毫升91年常德酒厂湘春酱酒。未加入丹泉二十之前，酒体稍凌冽，后味悠长。加入丹泉二十后，稍微试了下，能够很好的柔和酒体，增加焦糊味。加入之后，可以成为一款柔和凌冽、悠长复杂的超高端酒体。刚才把新丹陵30，对比武陵王，已经是完胜了。丹陵30，尾味极为悠长，带巧克力焦香和酱陈味，武陵王就像一款新酒一样，对比之下，带了生涩感，武陵王单独喝尾味的老熟感也是很好的，酒确实怕对比喝。新丹陵30，关键就是老酒带来的焦香和丹泉20的焦香叠加，入口就能感受到焦香，入口后第一个回味就是焦香，然后绵绵不绝。

这算捡漏价吗？下午到本地一个老酒商那里，搞了一瓶99年酒鬼酒，克重1075克，一瓶84年的邛崃老窖特曲，酒鬼酒重量可以，应该没跑酒600元，邛崃老窖特曲680，酒花很好，酒线比较高，爱酒之人就是费钱，准备用这个酒调酒试试。

买不起好酒，自己造之一：丹陵30 用2020年的丹泉十五850毫升，调130毫升1991年常德酒厂老酱香酒，取名丹陵30。因为之前调用了100毫升试了下，确实口感有极大提升，后味悠长厚重了许多，和武陵王反复对比，香气基本一致，但是后味要比武陵王还要长一些。本来丹泉基础酒就不错，加上老酒加持，陈放一段时间后，绝对值得期待。买不起高端酒，也只能自己动手用不错的中端酒调了。