🎏金陵执夸🎏
gabrielsn
醉卧云腴君莫笑,只因酪奴惹人怜;春风又绿洱海畔,风花雪月邀我还。
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珍藏大白菜熟砖,16年出品。适度发酵,砖正面条索清晰,黑金配,看起来有点像老陈生普。背面料比较碎,茶味醇正无堆味。 (第七张图片是大白菜熟饼和熟沱,第八张图片是大姨班章大白菜)
大益蛇饼,入口普通,中后段不错的茶,苦涩低,转化快,回甘生津好,有茶气,尾韵佳。
古树拼配珍藏小白菜,正反饼面条索清晰壮实,乌黑油亮,金毫显现,茶饼茶味醇正,最后一张洗茶图,紫砂壶盖花果清香
凌晨加更开汤11年礼盒装版开门红,这版红色礼盒装的是当年普通版的开门红(区别于精品纯料版),当年买了好几盒过年送朋友,最后留下一饼,虽然经历7年南京陈化,但是因为此饼压的非常紧,所以转化的还是比较慢。 本饼正反一口料(如图),闻茶饼茶味比较正,几乎闻不到烟味,湿醒5分钟,闻紫砂盖略有一点陈味。 茶汤入口陈味不显,有苦涩,转化较快,涩比苦难化一些。蜜甜,回甘生津较好。涩主要集中在舌部,喉头甜润。 本饼应该是布朗料为主的拼配,试喝一壶,继续囤放,期待后期转化。 最后一张照片为洗茶照。
清明时节又降温,夜品小白菜原生态铁饼。3年包前的茶,闻着茶饼 清明时节又降温,夜品小白菜原生态铁饼。 3年包前的茶,闻着茶饼,茶味比较正,无烟味无青味,铁饼紧压度比较适中,正面叶索清晰,背面碎料比较多一些。 最后一张是洗茶图。
下关特制精品11年开门红铁饼。茶饼压得非常的结实,茶饼正面茶 下关特制精品11年开门红铁饼。 茶饼压得非常的结实,茶饼正面茶菁乌黑油润,条索规整好看,金毫显露。正反料一致。 最后一张洗茶图,茶汤深金黄色。茶香中已略有陈香。
布朗老树饼茶,段泥葫芦壶夜品。茶饼压得非常的结实,茶饼正面茶 布朗老树饼茶,段泥葫芦壶夜品。 茶饼压得非常的结实,茶饼正面茶菁乌润油亮,条索清晰,金毫显现。茶饼背面汽钉仿佛四圈年轮,正反料一致。 这饼茶是我在出厂第二年就集邮的,南京恒温仓存储的不错。闻着茶饼,淡淡的烟香和很正的茶香融合在一起,闻起来非常舒服,让人心情愉悦。
夜品班章,大益2006年班章熟饼。取茶样约10g,用160ml小煤窑朱泥石瓢壶。本品是最后一批何总在大益用班章料做的轻发酵熟饼,图3是网络取图是2015年某大咖的开汤照片。 从网络取图(图中小图7)可以看出原06大白菜熟饼的全貌,下关2016大白菜熟饼是在复刻此版大白菜。 我是带着朝圣的心情,在喝这壶茶汤。这饼茶无需我再评价什么,因为它本身就是轻发酵熟茶百分的标杆。 品着万元一饼的大白菜,回头再对比一下2016下关大白菜熟饼… 哎呦,不错哦
静静品一壶精品大白菜熟沱,对比“珍藏大白菜熟饼”。
乔木陈韵青饼,经典配方。2014年出品,经过四年陈化。隔着包 乔木陈韵青饼,经典配方。 2014年出品,经过四年陈化。隔着包装可以闻到混合着微烟的茶香,闻着很舒服。最后一张图是洗茶照… 待续
福禄寿喜,吉祥如意
2003年,下关特级青饼。南洋茶行定制。最后一张的洗茶水,仓储好,无异味。
02甲沱,05繁体甲级, 03特青。夜品2002年下关甲级便装沱茶,200ml底槽清德钟壶
2015珍藏大白菜熟饼,最近两天一直有朋友问我大白菜熟饼好还是熟砖好喝。我今天把收藏了两年多的大白菜饼开汤试品,“珍藏大白菜熟饼”茶菁适度发酵,外形条索厚实比较完整,金毫(芽)显,看起来有点像老陈生普,经过三年囤放,干茶味醇正无堆味。
条索控的最爱,拆解“精品小白菜”。一层层用茶刀拨解开,可以看出内外一口料,冰岛茶菁特点明显,乌黑油润,金毫叶厚。 下午做游戏,三位吧内兄弟中奖,有两位选了要精品小白菜的茶样,晚上开一小饼,比较满意,收工
这条铜制的龙做什么用的,怎么使用?有奖竞猜,奖品包邮。话说这次刚刚过去的冬运会,我们国家ccav的女主持人在家韩国的专卖店里看见此类产品,乱说一通,还好身边的棒子听不懂中文没有贻笑大方。下面的18楼,28楼,38楼回答正确的吧友各送一份(至少十种样茶)。假如回答错误,顺延到48楼58楼…,假如是同一位吧友连续回答正确,也把多余机会顺延,同一个id只发一份 【备注:样茶包含并不限于这些开汤茶。】
强迫症整理大小白菜:珍藏小白菜(2014)昔归+布朗山珍藏大 强迫症整理大小白菜: 珍藏小白菜(2014)昔归+布朗山 珍藏大白菜(2015)班章 珍藏大白菜熟茶(2015)班章 精品大白菜(2016)班章 精品小白菜(2017)冰岛 五星大白菜(2016)班章 五星小白菜(2015)布朗山 五彩孔雀(套装)2014年 勐海、南糯、勐宋、巴达、布朗各山头。 六星五彩孔雀(蓝孔雀)2015 布朗山古树拼配
段泥西泥开汤03甲沱FT7643-3,最近在学习中期沱,甲、 段泥西泥开汤03甲沱FT7643-3, 最近在学习中期沱,甲、乙、特沱都先收些试试。感谢老哥派的这沱FT7643。03-05年的飞台甲沱唛号都是FT7643,到06年改为FT7653。07年未出,08年沱身甲字。 03年的这款飞台定制的能看出用料还是比较细的。茶汤深金黄色,入口陈香浓韵,茶汤层次不错,刚入口略有刺激感(舌面有麻感),但消失的比较快,无苦味无烟味有涩,涩聚集在舌上。茶气不错。 回甘强蜜甜甘醇,生津一般只集中在舌底,喉头蜜糖甜。 第七泡闷泡后的冷汤,入口略显苦底,陈香混合着蜜甜,好茶
工欲善其事,必先利其器
来壶“老树红”暖暖胃。 高山云雾老树红,外形像陈年老散普,条 来壶“老树红”暖暖胃。 高山云雾老树红,外形像陈年老散普,条索清晰紧结肥厚(条索控),干茶色泽乌黑油润,部分茶菁显金毫。 茶汤金红透亮不浑浊,茶香浓郁,口感浓厚鲜爽果蜜甜,略有刺激性(舌面微涩可化),生津尚可(只在舌底),比较耐泡,和小叶红茶相比,每次出汤色比较均匀。
开汤下关2006年FT南诏圆茶。此饼是2004年班章内飞南诏 开汤下关2006年FT南诏圆茶。 此饼是2004年班章内飞南诏圆饼的继承,本饼压制紧索,茶菁黑亮,白毫条索清晰,看着喜欢手感舒服。 紫砂盖陈香浓郁,微有烟香底。 茶汤入口滑,陈香入口就化,甘甜的蜜香充满口腔,回甘生津极佳。不是那种霸气,不是张扬,就像米汤甜汁从舌底涌出,特别喜欢! 十二年的沉淀,使茶汤厚重有粘稠感,口齿留蜜香。 再闻茶底,仍然有陈香烟底味,但是这款茶让我最喜欢的就是入口陈香秒化,做为粤省以北茶客更喜欢这种“越陈越香”
“龙抬头”后日补发下关2005.1厚纸繁体版T8653开汤茶 “龙抬头”后日补发下关2005.1厚纸繁体版T8653开汤 茶饼看很结实,茶针插进去后撬起来不是很吃力。经过13的陈化,烟味、茶味、陈味已经完美融合。 汤色褐红透亮,初入口陈味显茶气足,微涩无苦转化快,汤水醇厚顺滑,生津回甘佳。 三泡过后,陈味渐弱花蜜香显,茶汤越来越甜,口感均衡融合度好,喉韵不错口齿留香
下关2005 05年1月 繁体厚纸T8653铁饼 PK 2005“下关双杰”厂徽铁饼,哪个口感更好?手头有一饼1月的繁体,想找厂徽对冲比较下啊 最后两张照片是朋友送我一饼200g的纯料昔归,突然肚子疼,请个价,明天开汤啦
最初喜欢普洱茶是什么茶。我是被景迈茶的“女夭香”带进坑的。今天翻出一饼2010年的景迈,想到当初送我茶的老哥。第一次去他家别墅看见整整两层楼里全是普洱茶缸的震撼 他不卖茶,就喜欢囤茶。 认识他之前我喜欢喝熟普,之后越来越喜欢喝生普。最后差不多把铁观音、金骏眉、大红袍、龙井都送人了。独爱生普。 这款茶是我13年在他酒店里过生日送的,这哥们也是一执夸,吃喝玩乐各种精通,就是做生意太懒散 8年陈化依然兰香泌人。茶饼茶香正,入口苦轻有涩底,甜如蜜,香气持久。喜欢闻景迈的杯底香…女夭香撩人 什么茶厂不用问,和我老哥一样百度淘宝已经找不到的品牌了,老板也是一懒散执夸人。 以后朋友们有好的景迈可以推荐给我,执夸生日前品景迈有感
夜品下关8803,一款被忽视的好喝茶。09年的泡饼,仓储无异味,茶香清爽不显陈味,压的比较紧,顺着边缘撬下10g,条索黑亮、略长。 湿醒5分钟。 初品,茶汤略显陈味,汤色深黄中略带红色,入口苦味轻涩不显、陈味苦味化的快、花蜜甜。 后几泡厚度减弱却无水味,略点苦底,回甘较好、生津集中在舌下。汤质不错较耐泡、蜜香清爽持久
“昌鸿”潘壶开汤老同志2017布朗山卫东。此潘壶由李昌鸿题字画,由其子李铭制作,是我收藏的最有意义的壶。 卫东村是“老班章”村的分支,2017年的卫东,当年料,湿醒茶闻壶盖有青味,茶汤柔和滑顺,略苦低涩,入口化甜快。回甘生津较强并且持久。 茶汤浅金黄透亮,口感饱满,层次感较丰富;茶有幽兰香,比较耐泡
开汤下关2016娜罕茶区,云南古树凤饼。临沧大茶区的娜罕,是昔归的邻居。 湿醒后茶盖留有兰香混合着果香的味道。 汤色浅金黄透亮,茶底干净,头两泡入口苦略高,涩低,回甜快。一口苦一口甜。 汤水冷时略有青味,喝到三泡后涩味显,汤水很甜,回甘生津不错,口齿留茶香
有药引,也需茶引吗,老同志2004年红飞班章七子饼。今晚试品一壶,前两泡,陈味较重,无仓味。14年陈化入口仍略苦涩,转化快,甜味跟随而来。但是很奇怪,怎么没有了霸气的回甘生津… 再烧一壶水,点一根“南京”小憩一会,刚抽两口烟(不是薄荷味的),回甘生津上来了。跟随一口烟入肺,仿佛喉韵全被打开一样… 第三泡开始,汤水黄里带红,通透,茶气足,回甘生津强,喉韵佳,舒服 听说过烟酒不分家,怎么烟也是茶之媒引吗
总统杯开汤大白菜龙珠
休息在家再开一壶,开汤下关2015五星小白菜。茶饼条索清晰,压制松紧适度。三年陈化依然霸气侧漏,入口苦度中高,涩度低,化甜快,茶味香气正。回甘生津强,喉韵佳!茶气足!茶气足!!今天在家喝的茶比较多,晚饭前喝这壶竟然有些醉茶了 这款茶口感和2013年陈升的银班章砖特别像,个人喜欢的类型,需要多囤两年再喝
开汤下关2012麻黑圆茶,比较喜欢用石磨压的略紧的饼茶,手感舒适。 经过六年陈化茶汤黄中带点红、透亮,入口苦涩显无陈味,茶汤顺滑醇厚,茶气足。 苦涩化得快,带蜜甜香,茶香持久,回甘生津佳,喉韵好,质感厚重,比较满意
七色孔雀召唤神龙,试喝老同志2004霸王青饼
新款莲子开汤下关冰岛精品小白菜,2018惊喜之作。这款茶是条索控的最爱,因为不止一次的预热开汤,我也就简单写两句(马上要上班了),茶饼茶味足,条索清晰,压制松紧得当。 很喜欢朴实的“冰岛茶区”介绍,不吹嘘古树大树,但是冰岛味明显。 一款传统的普洱制茶,没有因为迎合口感而去做烘青和萎凋,入口无烟味略有青鲜味,苦涩中低,化的快,冰糖甜! 茶气足,回甘生津好,值得现在喝也值得囤放期待后期转化的茶,晚上回家给大家拔拔茶底
三八节,买买买,下关冰岛精品小白菜。虽然说100g小饼料相同,但是大饼的冰岛味更足一些。同样隔着茶低包装闻,没有烟味,茶味足。上周打坏了朱泥的石瓢,今天入手了两把新壶(先秀一把),还是一个新公道杯和主人杯。 说好陪朋友逛南京城,最后成了好友陪我在三八节吃饭购物了 两天很开心,有所得 这么晚了,先水一贴,明天开汤
老同志定制石瓢开汤2017“布朗山—章家三队”,章家三队外号“小班章”,是布朗山料中口感最接近“班章”的,章家三队多台地茶和百年内大树茶。 今天为了用这把160ml紫泥石瓢开汤(商家介绍是紫泥新料,怎么感觉也有些拼配呢)开壶花了三个小时。看到我这批茶,送一把定制壶也可以吧 石瓢紫砂特征明显,收水也比较迅速,最近好好养养 这款2017章家三队,入口苦涩度适中,略有青鲜味(只在第一泡)化甜快,回甘生津较强且持久,喉韵佳。可以PK某些品牌“新班章”
金陵城小楼一夜听春雨,上班前品一壶小白菜壹号。话说春雨贵如油 金陵城小楼一夜听春雨,上班前品一壶小白菜壹号。 话说春雨贵如油,润物细无声。可昨晚伴随着南方热带风暴过来的就是一悍马了 昨天开了五个多小时车,回到家7点多就睡觉了,早上六点半起床,收拾好还有点时间就把答应朋友的一壶小白菜壹号开汤 图1,2是网络抓图,我喝的是一泡茶样。这款茶总体苦涩度中等,但是很平均,因为我喝到第五泡茶,苦涩依然(四五泡闷两分钟)。这是一款协调性很好的茶,苦涩甜融在一起成为一种很舒服的茶味。回甘生津不错,生津集中在舌下。后几泡,茶水越泡越甜,喉韵不错,早上喝好茶喉咙舒服
周日上午,约一壶勐库戎氏2017中国梦(样品)最近两天睡眠质 周日上午,约一壶勐库戎氏2017中国梦(样品) 最近两天睡眠质量很好,生物钟特别准,早上7点半就醒了,点了外卖早点就开始打扫房间。刚刚洗漱好,清理完昨晚的茶具茶盘,外卖就到了。 ……(以上略200字) 刚才早餐的酸辣汤可能把舌头烫了辣着了,苦涩甜第一泡尝不到,先感觉到了清凉;这会再歇一会喝,就一泡这会嘴里还有回甘生津。 各位周日愉快
开汤下关2013年FT大雪山(铁饼),勐库大雪山,味酽。经过 开汤下关2013年FT大雪山(铁饼),勐库大雪山,味酽。 经过五年陈化,第一泡入口烟味淡和苦味低,入口协调性不错。 第二三泡涩味显,汤水甘甜,茶味好。五年的铁饼,转化不高,茶气比较足,还有清新味。 回甘生津虽不是很强烈,但是比较持久,喝起来比较爽口的一款茶。
周末午后,来一壶15绿大树。
祝大家元宵节快乐,新春吉祥,家和财旺!为贺元宵节,特开汤珍藏 祝大家元宵节快乐,新春吉祥,家和财旺! 为贺元宵节,特开汤珍藏五天的“橡筋大白菜2号” 这会天还有点早,为赶第一个给大家拜元宵节,特别眯着眼发条预告,先睡个回笼觉,一会起床开汤啊 很久没进八角亭的新茶了,看见限量1200饼的“贺开”觉得从古树数量上来说比较靠谱,进了一饼尝尝,估计今天到不了货了,没关系,十五的月亮十六圆,明天能到也行 还带了一饼润家的班章茶区老树,呵呵,希望是布朗山里的就行 各位一会见
总统杯泡蚌龙沱。去年XY定制的沱和饼,文案佳,特心动,入手一条加一饼。现在出厂有一年了,翘一沱开汤。 总统杯也是贴吧里朋友介绍春节入手的,一直没时间试试,今天用蚌龙给它尝尝鲜 第一泡入口,略青涩、低苦,化甜快。春天的气息 第二三泡,入口甘甜,尤其嗓子眼甜丝丝的,早上起床的慢性咽炎立马缓解很多,舒服 蚌龙沱顺滑甘甜,略有青涩,回甘生津尚可。一会带着闷泡试试
喜摔石瓢品“橡筋”,今天喜得“橡筋大白菜”样品20g,为了各位吧友有更好的看帖心情,屁颠屁颠的去洗刷茶盘了。开汤前习惯好好再洗下茶壶,终于,吧嗒一声脆响… 岁岁平安… 我说今年过年没听到碎想呢,今年在这里等我呢。放心,瓢瓢,我依然爱你,不离不弃 开汤依然是朱泥石瓢,头泡茶汤入口,苦,纯正的苦… 两三秒钟,口中只有苦。 接着涩未到,甜先来。苦从舌中部开始漫展整个口腔,甜从舌尖(比较特别)往后延伸,甜和苦抢占我的口腔。 第二三泡,涩味来,苦依然在舌中部,甜味环绕在两颊、舌下和喉头。 前三泡喝完少许,苦味全部化开,甜味战胜苦占领口腔,涩集中到了舌前部。回甘生津强烈,喉韵佳!
新年十一,周一开壶大益2012生肖龙腾盛世。新年新气象祝大家龙腾四海 七年陈化,这款茶当年是提+1入的,当年在实体店买的,14年喝过一泡。 第一口茶入口,勐海酽味依然明显,苦涩较强,转化快,茶气足。 第二三泡,茶汤明黄透亮,苦味减轻涩在舌前部,回甘生津好,茶味正。 龙饼不愧生肖饼代表作之一,好茶不是用来炒,是用来喝的
盖碗开汤2013商检特沱
紫砂壶泡普洱茶的心得。好茶配好壶,好马配好鞍。不同茶性的茶需 紫砂壶泡普洱茶的心得。 好茶配好壶,好马配好鞍。不同茶性的茶需要最懂它的壶,才能泡出最佳口感。 ———— 生普:适合扁壶型的大肚壶,比如仿古壶、扁古壶,周盘壶,大口石瓢,龙吟和虚扁等等。 容量中大品的,在220ml—330ml,壶壁偏薄的。口大、身矮,与空气接触面大,不储温。 泥料:段泥,清水泥,底槽清等。 ———— 熟普:适合圆球型壶,比如西施壶、容天、莲子,掇只(掇球)、鱼化龙等等。 容量小中品的,160ml—220ml,壶壁偏厚的。口小、肚圆、聚香保温。 泥料:老紫泥,朱泥,降坡泥等。 ———— 以上都是个人经验,紫砂壶先看泥,刚玩紫砂的茶友就选以上几种常规泥料,别听故事。再看款式,选自己喜欢的、适合自己的壶型,从最常规的壶型入手,出水好就行。不要迷恋名家壶和手工壶,任何做壶人都明白,半手工壶才是做工质量最好的
“歌手2018人”听到李泉《一生所爱》,心思往昔,突然想喝熟普,年前拆开一块07年的7562砖,来尝尝十年仓储的07轻发酵。 图一里都是熟茶,和我囤的生茶比起来少了很多。7562和女儿团每年都会囤。 熟茶的投茶量我会减少三分之一,喜欢高温闷泡。 7562酒红色的茶汤很通透,茶底混合着陈香,糯米和荷叶的香味,仓储干净醒茶充分,茶水里没有杂味。 茶味:甜、糯、稠,转化充分。
周末上午,品一壶老同志2016贺开古树。生物钟还没完全调整好 周末上午,品一壶老同志2016贺开古树。 生物钟还没完全调整好,早上六点就醒了,睡不着,刷刷贴吧,八点半老婆还没睡醒,自己下了锅饺子,吃完精神气爽,给自己上壶好茶——贺开古树。 我贴的第一图是我百度抓图的,我这就这一泡样品,还有点碎的 洗茶后杯盖有青味(纯料一般都杀青低),入口苦涩度高,第一泡回甜低,因为新茶纯料。我第一泡水温不高88℃,5秒出汤。 第二三泡,入口苦涩度依然很高,化甜慢(就像涨潮… 前两分钟水刚到脚脖子,突然潮水就要涨到我腰了)我还在摆弄一根茶叶的时候,嘴里就好像突然涌进一股甜汁,苦涩都消失了,满口的回甘和生津。甜的很正(不是冰糖甜哦),有喉韵,还不错,期待后期转化
藤条王,2017年戎氏,入口第一感觉是鲜,不是杀青不足的那种青味,是春天的味道,鲜美,苦涩转化快。 从第二三泡开始,苦涩高了起来,伴随着强烈的回甘生津,舒服… 喉韵佳!
浅尝冰糖甜标杆—下关2010冰岛母树茶今天吧主趣谈冰糖甜,正 浅尝冰糖甜标杆—下关2010冰岛母树茶 今天吧主趣谈冰糖甜,正好我手上有一饼下关冰岛母树,为了庆祝第一天上班,开汤冰岛,开门红!
恭贺新春迎财神,开下关09年“班章正山老树茶”,9年陈化,值得期待
宁可三餐无肉,不可一日无茶。一把喜欢的紫砂壶泡了一周的普洱,我可以换一把,让它休息一周再用。可是我一天都不能没有普洱啊,尤其是过年天天大鱼大肉的。 最近两天没发开汤贴,不是我没喝茶。只是最近烟酒过度。味觉不够清晰,不能误导各位茶友 今天上午喝了一壶戎氏定制茶“霸王青”(这款茶我改天发开汤,个人比较喜欢的一款茶); 中午喝了半斤白酒,下午小睡了两小时,起床泡了一壶老同志“良再品(熟茶)”; 晚上给老婆做了“全家福面”,两人饭后看场电影,回家泡了一壶陈升号的“生肖龙饼”。 ———— 明天陪老婆看《红海行动》,呵呵,这会躺在床上想明天翻哪款普洱的牌子呢
普洱四味“苦涩甜酸”,及回甘、生津、喉韵。苦:苦味可以分为可 普洱四味“苦涩甜酸”,及回甘、生津、喉韵。 苦:苦味可以分为可化的苦和不可花的苦,苦味来自于茶叶里的“咖啡碱”,苦可以化为回甘,产生喉韵,有提神兴奋作用。苦随着存放时间会变淡转弱。 涩:涩味来自于茶叶里的“茶单宁”,有的涩可化,有的涩味伴随始终。涩味可以促进生津。新茶中涩味最重,也会随着存放时间变淡转弱。 甜:很多朋友分不清甜味和回甘的区别。甜来自普洱茶自身的茶多糖,甜会在没有苦涩的茶中出现,也可以和苦涩同时出现。 酸:是我们在普洱茶中最不想出现的味道,是因为制作不良、存储不好产生的,有酸味的普洱,算低劣品。 ————(分割线) 回甘:两颊、舌部产生非常清润的甜味,伴随苦味产生。且在苦味之后,好的回甘强而持久。 生津:舌底、两颊产生唾液,并不断冒出。“两颊生津、舌底鸣泉”为至高境界。 喉韵:喉咙有回甘、薄荷清凉感,让人舒爽顺畅。
如何绕开普洱茶的购买陷阱——普洱茶客的升级之路。(以上无水文 如何绕开普洱茶的购买陷阱——普洱茶客的升级之路。 (以上无水文) 开门见山,今天是2018狗年除夕,简单的把2015—2017年出品的普洱生茶叫“新茶”,2010—2014算“近期茶”,2000—2009年称“中期茶”,1999年之前的尊为“老茶”。 游戏开局,从“新茶”开始,近三年的茶最放心的就是仓储,云南仓、广东仓不必纠结,百度搜索一下,贴吧论坛转转就会知道一些热门茶。很多大神的推荐茶。可以买几饼几沱尝一尝,多要样品试喝。 “新茶”,我们会遇到六个陷阱: (1)台地、大树(乔木)、古树;这是三个级别的茶。价格天差地别的茶,最怕3000 块买到200块的茶(撒面) (2)拼配、纯料;(标注山头纯料的,还是有不小心把邻居,亲戚啥的放进来)其实拼配的茶不是不好喝,只是价格有点水罢了。干脆买拼配的能买一提或者半件了。 (3)非有名山头茶冒充名山、名村、名寨,这些可能是名茶的邻居,或者是替身(长的像,口感接近) (4)春茶、谷花茶、雨水茶(夏茶)、秋茶。这个还是在高端茶纯料出现的多,人家也没错,你给名山茶了,但是不只是老大,弟弟妹妹都带着了 (5)非云南生长的毛茶制普洱,这个著名的是06-07年事件最有名,这些茶前期不太明显,仓储几年后,后期转化差,茶气低,回甘生津弱,甜弱,太水。这些茶因为地方政府的保护本地茶农政策,大厂比较有保证。 (6)冒牌,小厂作坊冒热销产品。特别便宜的大厂新茶要注意,一般大厂每年都换包装,当年可避免。你买的新茶和官网不一样的,肯定有问题。走淘宝不走微信。 新茶,值得购买的、值得收藏的区分。哪些茶可以近期喝,哪些茶值得囤放收藏。烘青的茶,刚买回来高香高甜的,这种新茶就苦涩低。汤薄不耐泡,甜只集中在舌头前部。 ————(分割线) 近期茶,除了以上问题,多一个仓储。买回近期茶,先闻有没有仓味霉味,有没有茶味(退仓无茶味),闻不出来的,泡一壶(记得先醒茶,别误判) ————(分割线) 中期茶,老茶,除了以上问题,还有: (1)冒牌老茶,只要不贪小便宜,不听故事 (2)做旧(包装纸、内飞、虫洞,破损等) (3)06-07茶,及换生产日期的非云南普洱茶。 ————(分割线) 从新茶客做起,慢慢积累普洱茶知识,先喝标杆,再喝关注度小的茶,提高自己的口感辨识能力。 每升一级,自己其实已经建立起自己的普洱仓,自己对普洱茶有一定好坏的辨别能力。对普洱茶的知识都在自己的心里和舌尖上了
紫娟,怎么泡才会紫。刚刚起床,最开心的就是看见很多茶友的回复和点赞,呵呵,拆一饼龙园号紫娟,来一壶试试。 紫娟的口感有别于别的生普。个人觉得前几泡有一些岩茶的味道,苦涩度低,有岩茶香,回甘生津柔和… 只是哪里不对 说好的紫汤呢,咋还是醇黄色的汤 记得刚买来试喝过,是紫色的啊。怎么放了几年,转化了?还是因为水温不够,或者是需要多闷一会?折腾半天还是不见紫,我只能用旺旺问老板了,呵呵,老板不错,大过年的虽然休息了,旺旺也还是秒回。 原来泡紫娟对水质和水温要求比较好,酸碱性不同茶色也不同(可以当PH试剂用了)另外水温最好别过85℃,抓图把冲泡说明附上
普洱茶的最佳饮用期。喜欢普洱,尤其生普,刚入门的时候听的最多 普洱茶的最佳饮用期。喜欢普洱,尤其生普,刚入门的时候听的最多的就是“越陈越香”。岁月的陈化,赋予的惊喜,都是我们爱上它的原因。人生就是场游戏,每一次打通关一款游戏,经历的过程和最后积累的知识与成就感才是我们自己的财富。 茶,就是融入我们中国人的基因里的,每个人开始迷恋它有早有晚罢了。 不行,想写一篇简单的学术贴,怎么整煽情了 生普分饼,沱,砖,散。 拼配,纯料。 台地,乔木。 春茶,夏茶,秋茶。 就是压一块饼,也有松,有紧;有新料,老料… 茶是当年出厂茶,还是在云南仓,广东仓的囤放茶。 自己仓储的地点,方法。 喝茶前的醒茶,泡茶的茶具(水)和方法。 都会影响一壶茶的口感。 同样一款茶。别人的那一饼(壶),和你的这一(饼)壶也永远不会一样。 最后还有你自身,你的味觉,你喝茶时候的状态,你喝茶时候的气候与气温,也各不相同。 ———— 之前说的看似复杂,也很简单。就是自己去泡一壶,喝喝看。 越陈越香,只是一个概念,中国整个市场有多少1980年以前的普洱,又有多少片保存好的普洱。别说太远,就2000年之前的也行。 纯料普洱又刚刚玩多久。 大厂改制前的拼配茶究竟囤多久最好,纯料茶又该囤多久,哪些山头适合长期保存。做茶人自己都在摸索。 茶不像酒,至少一些四川贵州老窖保存下一些,有些家庭或许也能保存一些,也许在浙江省地下还能挖到女儿红… 茶娇气很多。 虽然编号1,2,3普洱茶厂一直在最困难的岁月也在出口,其实我们的普洱,还是有断层的。 从改革开放到今天,普洱茶都是在成长的,并不迷信过去。不只普洱茶,很多的手工业,艺术加工。每年技术都有革新。 话题再拉回来 简单说,真的给你一泡88青,你真的喜欢吗? 别说88青了。就高价买的00年前后的,06年前后的保存非常好的,市场口碑非常好的。非常正规官方渠道,网络大神,地方政府渠道弄到的普洱。真的喜欢吗 曾经以为生普存放30,40年就成熟普,其实不是的。每一饼生普都有它口感巅峰的年限,接着就会是下滑了 苦涩由强转弱,茶味茶气也在转化,甜味和香味也会变弱。醇味变厚。陈味增加。 主要喜欢生普的我们更喜欢什么样的口感,个人的喜好,纯料松饼3--5年,纯料紧饼5--8年,纯料铁饼(硬砖)8--10年。拼配料可以各延长两三年。其实还是要针对每款茶。 自己从05年开始喝普洱,前期囤的不多。试过自己当年囤的中高档茶,保存13年的茶,喝的自己最喜欢。 偶尔在自己囤茶中,翻出一饼自己喝起来特别钟意的茶。就好像中了奖,很开心。 ———— 最后,玩普洱茶这个游戏。大厂是主线,是练级的根本,所谓大厂可以不只两三家,可以是中大厂五六家;后面二三线中小型厂是副本,最后小小厂和私房茶就是活动和团战了。其实我自己一上来也试过玩副本打团战,乖乖的心疼,最后就是整箱的送茶派茶啊
这款十年纪念版绿大树值得入手吗,差不多普通绿大树3倍的价,看图片是老料,有入手或者试喝过的吧友吗
同庆号2012红印开汤,这块饼是我2013年在官方店买的,2017年夏天拆开放在紫砂罐醒茶的。第一张照片不是我这款的外包装,我只保留了内飞。同庆号和龙马同庆号的茶我都进了,这两家谁更正宗我也分不清。只能单说这饼红印。 当初拿着这饼茶的时候就觉得手感好,记忆比较深。压的比较厚实,400g的饼,拿着胖墩墩的感觉 第一口的红印苦涩度很高,瞬间甜味也充满口腔,苦涩甜三味共存,再喝第二泡的时候,苦转化的更快了,霸气的茶,喝着舒服的茶。 第四泡开始基本无苦味了,涩开始变谈,入口甜。回甘生津强,喉韵好。 继续品… 今晚只喝这壶茶了
周末晚上来一壶2012宝焰蘑菇。经过6年的陈化,蘑菇沱闻起来 周末晚上来一壶2012宝焰蘑菇。 经过6年的陈化,蘑菇沱闻起来烟味淡了许多,很喜欢的味。 洗茶,醒茶… 头两泡5、6秒出汤,入口苦涩,三五秒后口中开始转甜,陈味出显。 第三、四泡10秒出汤,入口苦涩度轻了许多。回甘不错,甜味略带冰糖感。 第五、六泡,开始闷泡,三分钟出汤。入口基本无苦味,涩低集中在舌中前部,生津强。淡淡烟味和陈味融入在茶水中。 蘑菇有爱
晚饭前泡一壶“巅茶-濠”,喝两杯茶再出发,这些这一袋还是样茶,这个茶没入,老板送的样品。 没喝出茶菁有哪里的料,看起来还不错,也许此茶是临沧料吧,但是头两泡无亮点,苦涩甜度都很低。汤色看起来不错,但是口感比较寡淡,茶味弱。 可能是我下午和朋友在一起谈事,喝的7542,烟抽了几根的原因吗,晚饭后回家再喝两泡试试
下关珍藏FT青茶饼王开汤,其实这款茶一直关注,2014年就喝过差不多三分之一,这饼囤放五年准备全部喝了。 今天泡的这壶没有选饼面的茶,选了撬饼时比较碎的。 经过五年囤放,陈味初显,汤色厚重,苦涩度适中,转化快,层次饱满,茶水香气足。回甘生津佳,涩度存留时间略长。 这款茶是我当年喝过样品后提入的茶,五年中一直关注转化,是自己能接受的一款口粮
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