牛排吧 - RAT

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2023-12-10

mayura 和牛嫩肩熟成 35 天损耗率 65%正常吗

在wx 小程序卖了 2kg 嫩肩到手后发现才 0.6kg 左右损耗率高达 65% 请问各位大佬这正常吗卖家说因为是长条所以损耗率高？？？

🧑今晚打老狗

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2023-12-10

新人求助第一次买的西冷这个形状，正常吗

上次在他家买的不错，这次给我发了个这

🧑Helios💯

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2023-12-10

眼肉侧唇才是最好吃最嫩的

无论极佳还是草饲全熟还是5分这块肉我就没见过有老的！有没有单独卖的？

🧑马桶边上看星星

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2023-12-10

帮忙看看这有M几

刚入的眼肉各位给掌掌眼

🧑冷声

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2023-12-10

为什么154没有558好

不都是安格斯保护区这个牌子吗，他为什么要搞区别对待

🧑鼠鼠在洗

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2023-12-10

有什么牛味比较小的澳洲和牛/安格斯牛品牌吗

本人尝试过黑凤凰的眼肉盖，194厂和牛m9+的腱子，294厂和牛m5的肋条，直接煎或煮（无蘸料）。都有一点膻味，是牛本身的味道，也和个人口味有关。或许也有……

🧑ddddps022

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2023-12-10

美国短肋条628有卖的吗

在某烤肉店吃过，有没有有货源的小伙伴628短肋

🧑孚也会

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2023-12-10

求助求助关于Mayura这个品牌

鲜转冻的签名版牡蛎肉六百多一公斤值不值得入

🧑冷声

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2023-12-10

抖音高小厨牛排货不对板有没有买过的

高小厨直播间卖的牛排，跟实际收到的和直播间展示的不是同一个货，收到的牛排三种颜色，货不对板，客服态度嚣张，直播间不能说一个他不好的字眼，说了就拉黑

🧑媛定今生319

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2023-12-10

大佬们，在抖音直播间现买现切的，这个怎么样

看着他给我切的，我是新手他说这个是板键牛排，199块5斤。请问大佬们这个品质我亏了还是赚了

🧑自律的刘建龙

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2023-12-10

第一次抖音买牛肉

最近准备减肥刚好抖音看到带切割的牛肉就直接拍了因为是萌新也不知道质量好不好也不贵 199 1.5kg 一分钱一分货各位大佬帮忙看下有被坑不说是……

🧑長歌怀寀薇

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2023-12-10

早市的黄牛吊龙也不错，比很多150元以下每斤的安格斯都好吃

如果有时间早起可以去菜市买来试试，水煮蘸酱就很不错

🧑wasd768111

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2023-12-09

大佬们帮忙看看这个澳洲板腱咋样？80一斤，值吗？

🧑立志💦到十三级

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2023-12-08

某音老汕记生鲜这家店怎么样

我主要就吃低端肉

🧑马桶边上看星星

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2023-12-08

抖音这家店怎么样，有买过的兄弟吗

🧑鹿小小

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2023-12-08

这熟度是几分熟？

眼肉，厚度2cm多点，大火每面40秒，最后40秒关火放黄油和大蒜，总共2分钟出锅。

🧑阿牛i

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2023-12-08

牛排的烹饪对技术要求高吗？

🧑雪白小兔momo

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2023-12-07

牛肉供应商

新西兰🇳🇿和牛低价出一块也发货

🧑牛肉界王子

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2023-12-07

mayura

mayura黄金级牛腱值不值得买有没有懂的大神

🧑维达bb8

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2023-12-05

请问一下这是原切吗？

楼主是新手，之前在某东买了几次。现在在某宝买的整条眼肉代切，冰箱冷藏解冻24小时后感觉肉质和之前的不一样，血水也比较多。麻烦各位大神掌掌眼

🧑wan鈥唞

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2023-12-04

有没有郑州做零售的兄弟，最好能线下看看肉

rt

🧑猪猪人人

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2023-12-04

请问老哥们，这是我第一次做牛排，这是不是做老了？

🧑勾宮出夢

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2023-12-04

mayura的臀腰肉盖

想买一条mayura的p级的臀腰肉盖，老哥们有推荐哪买吗，其他纯血的也可以。

🧑是那个渊

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2023-12-04

西冷原切自己切是不是切错了

万能吧友，我自己买了一大块牛排来修，但是怎么煎都很硬，我怀疑自己的西冷修错了，有人给个建议吗，怎么才能嫩

🧑贴吧用户_aUNRVN7

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2023-12-03

这个价格是认真的吗

批发都没这么便宜

🧑穿越º

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2023-12-02

求助：这玩意儿看着是什么等级的？

看到这种肉眼睛就挪不开了，各位大哥大姐们，有没有分享一下这是什么等级啊！看着好好吃，月入3000的我可以吃的起吗？

🧑阴郁的阳光96

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2023-12-02

天冷了，煎好后大家怎么醒肉？

天冷了大家怎么醒肉？锡纸包着会损失美拉德焦化层、不包的话醒几分钟会凉，尝试烤箱升温关掉，用余温放进醒肉，汁水全流出来了

🧑半夜半壶酒℃

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2023-12-01

巧克力和牛都这样吗

买的巧克力和牛牛小排火锅卷，吃着感觉和其他和牛味道不一样，感觉香味好怪异，一股说不上来的味道，有点像浓缩牛奶加上发酵的特殊味道，也好想不是，反正形容不上来……

🧑鼠鼠在洗

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2023-11-30

问问牛排厚度与煎制时间

大佬们，不同厚度的牛排一般每面煎多久比较好呀。

🧑憧憬成为绝地马猴烧酒

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2023-11-29

牛肉酱的爱马仕

#网友吐槽海底捞科目三影响就餐体验你为了吃酱还是为了吃牛肉买牛肉酱之前，先看看牛肉含量别花了牛肉酱价格，买了瓶酱这款风牛肉酱解决牛肉少问题

🧑美食痴人招哥