泡菜吧 - RAT

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2019-09-20

关于泡菜坛子的选择

今天买了个泡菜坛子，土陶的，买的时候参照了网上的办法，听声音有“嗡嗡”声，也烧了张纸确实也吸水，但是打开盖子发现坛子里面有水，这是不是说明这个坛子虽然可以……

🧑栽花匠🌸

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2019-10-16

成功解决了坛水起白问题~~特来分享

起了2个坛子，一直都很顺利，没有起白花，渐渐的放松了警惕，半个月前放新菜进去的时候沾了油，结果一周后就2个坛子都生白了，心里哇凉哇凉的，不过很快冷静下来，……

🧑lonywind

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2019-09-18

请教酸甜苏子叶怎么腌制

🧑白心蓝翅

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2019-09-15

为什么上面这么多泡泡

🧑圣如佛😜

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2019-09-13

新蒜刚下来的时候泡的，没有白花啥的，就是蒜肉有几条白线，敢问

新蒜刚下来的时候泡的，没有白花啥的，就是蒜肉有几条白线，敢问懂的大神这可正常？

🧑贴吧用户_QXAQ5JQ

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2019-09-09

第一回做泡菜，水浑是个什么情况

🧑乌拉◎◆

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2019-09-08

诚膳餐饮茶丸家的产品满足了广大消费者的消费需求。

诚膳餐饮茶丸家奶茶加盟品牌的软欧包坚持现场烘焙、手工制作、强调低糖低油低盐、天然健康。还有冷冻半成品欧包，可带回家烘烤，堂食外卖均可出售。诚膳餐饮茶丸……

🧑大家的良良

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2019-09-01

品世餐饮龙门煮麻辣烫品牌凭其匠人精神

品世餐饮龙门煮麻辣烫加盟项目总部一边进行全面的培训，不仅包括菜品制作技术，而且还有全套的餐饮经营管理经验，一边派出运营专家去去考察市场，实际驻店带店。针……

🧑sunf的海角

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2019-08-31

请教各位我这泡了第二天的水里这棉絮状的是什么啊？

🧑沪大灰狼

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2019-08-30

只用苹果泡会怎么样？

刚刚做了苹果泡菜，就只是放了点盐和白糖，小孩吃不了辣椒，就将就着了。第一次干这活，不知道会咋样，看说48小时后就可以开吃了。期待中……

🧑深海深蓝_

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2019-08-29

15大洋新入八斤坛子，小打小闹也已经第四只了，家里人都嫌弃我

15大洋新入八斤坛子，小打小闹也已经第四只了，家里人都嫌弃我，简直停不下来

🧑史宾格之家

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2019-08-28

我们家的泡菜是这样的

我们喜欢用白菜的泡制，这样酸辣开胃，而且可以用来炒饭，做泡菜饼，还能煮东西的时候加进去调味。

🧑连大妈泡菜

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2019-08-28

手贱放了点大蒜头，而且放了不少，结果泡菜捞出来有一股蒜味，不

手贱放了点大蒜头，而且放了不少，结果泡菜捞出来有一股蒜味，不好吃，该如何挽救

🧑史宾格之家

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2019-08-28

我的泡菜，泡了一周左右，拿出来吃着怎么这么酸呢，是变成酸菜了

我的泡菜，泡了一周左右，拿出来吃着怎么这么酸呢，是变成酸菜了么

🧑托钵大帝

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2019-08-27

请教一下

我的泡菜泡了三天了，水变黑是怎么回事啊。

🧑心裏最深處有你

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2019-08-26

有被这爽脆萝卜皮诱惑到的吗？

爽脆萝卜皮，大制作。最好做的生意往往是小生意，最赚钱的产品往往是最普通的原材料做成的。

🧑我的滑板鞋502

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2019-08-26

都是泡的，我来个卤的

爽辣爽辣的鱼香豆腐，特别下饭了

🧑我的滑板鞋502

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2019-08-25

陕西老乔吃泡菜~

🧑TerminatorX

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2019-08-21

哪位大神帮忙看下，新手泡的第五天，算成功了么

🧑dianshuji

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2019-08-20

开搞开搞

🧑X探照灯X

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2019-08-20

请教一下：泡菜生花了，泡菜水处理一下还能用吗？

🧑港港姐姐

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2019-08-18

泡菜水为什么第2次泡就不行了

看网上教程水盐糖白萝卜然后放冰箱一两天就可以吃了味道也蛮不错的就是第二次用这个水在泡就不行了味道没第一次好加盐加醋加糖我都试过怎么的都没第一……

🧑X探照灯X

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2019-08-18

请教一下

关于老坛泡菜，是年份越久越好还是怎样？年份太久会不会有有害健康！我家泡菜可能在座的都不信，半个多世纪没换过盐水了，也就是没坏过。坛子两个大约一米高，在我记……

🧑小龙不在乎

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2019-08-17

泡菜坛边缘的水发酸是正常的吗？

土陶坛，昨天晚上开始泡菜，白萝卜生姜大蒜花椒桂皮八角小米辣泡菜盐二锅头冰糖自来水丢进去，坛口加水封好，但是今天下午就闻到坛口的水是酸的，暂时是用清水替换掉……

🧑迷悟岂居前后

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2019-08-15

请问，这种袋装的春笋可以放到泡菜坛子里面吗？会不会污染母水啊

请问，这种袋装的春笋可以放到泡菜坛子里面吗？会不会污染母水啊？

🧑潘希夷💧

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2019-08-14

求救求救，前天做的两坛子泡菜一坛没事，一坛水变成了黄色，姜也

求救求救，前天做的两坛子泡菜一坛没事，一坛水变成了黄色，姜也变成了黄色，这个怎么办，还能要不

🧑螃蟹的新心

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2019-08-14

泡菜等各种美食交流的组织

一楼

🧑wuxian2089

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2019-08-13

我去年12月初做的洋姜泡菜，今天才开缸掏出来，整整泡了九个月

我去年12月初做的洋姜泡菜，今天才开缸掏出来，整整泡了九个月。没想到不但非常美味，竟然还是爽脆的口感！本来以为，泡这么，已经绵烂很难吃了，掏出来扔掉。夹……

🧑深海深蓝_

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2019-08-13

新手，视频学的。泡了两周半。今天试吃了一下。味道不错，盐放多

新手，视频学的。泡了两周半。今天试吃了一下。味道不错，盐放多了有点咸。料的味道还没散开，变成老水就圆满了。

🧑🌵京男

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2019-08-08

都说泡久了就不脆了，除亚硝酸盐不是要20天吗？泡二三天又不进

都说泡久了就不脆了，除亚硝酸盐不是要20天吗？泡二三天又不进味，咋弄？

🧑牧羊地🐑🐑🐑