菜市场购买脉柄属牛肝菌并烹饪
蘑菇吧
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level 11
FalsePump 楼主
今天遇到一个叫价25一斤的摊子 见多人抢购 花三十二块钱买到两朵中等个头的
2025年07月20日 10点07分 1
level 11
FalsePump 楼主
2025年07月20日 10点07分 2
明天继续崩溃
大根菌，属于黑牛肝的一种，与标准黑牛肝(猫眼)的区别是：个头大，柄基膨大(猫眼开伞后是比较苗条的)。这货味道不佳还泛苦味，是牛肝菌中最难吃的一种。
2025年07月27日 03点07分
FalsePump
@明天继续崩溃 没 我觉得带苦味的比带酸味的难吃
2025年07月27日 03点07分
level 11
FalsePump 楼主
家里人刀功有限切不细 [吐舌]就切小粒了 与大量的蒜、适当的辣椒炒个10min 此过程会出很多水 加入少许薄荷 盖上锅盖焖5min
2025年07月20日 10点07分 3
贴吧用户_0NRX8JA
看着挺有食欲的
2025年07月20日 15点07分
level 11
FalsePump 楼主
本来这个菌的菌盖是偏酸的 加入薄荷可以压制这种不和谐的味道
2025年07月20日 10点07分 4
贴吧用户_0NRX8JA
版纳普洱那边的吧，这种公园里、或者家里的凤凰树下都会长，嫌弃得很。牛肝菌还是见手青、黄赖头这种好吃
2025年07月20日 15点07分
FalsePump
@贴吧用户_0NRX8JA 嗯嗯 喜欢黄赖头
2025年07月21日 02点07分
level 11
FalsePump 楼主
脉柄属的牛肝其实是最不容易闹人的牛肝了 近期大量上市 想吃可以尝尝
2025年07月20日 11点07分 5
level 7
自由意志💣
一个半斤多？有那么重吗
2025年07月20日 11点07分 6
FalsePump
挺重的
2025年07月20日 11点07分
level 11
FalsePump 楼主
菌子摊 奶浆菌70/斤 青头菌90/斤 扫把菌20/斤 大红菌不想问了
2025年07月20日 11点07分 7
贴吧用户_0NRX8JA
青头菌我们大理这儿开伞的30一斤，小骨朵60一斤
2025年07月20日 15点07分
nnatture
你是在昆明？你讲呢价格是公斤么市斤？
2025年07月20日 16点07分
FalsePump
@nnatture 不是昆明 版纳讲市斤
2025年07月21日 02点07分
FalsePump
@贴吧用户_0NRX8JA 大理青头产量比这高太多了
2025年07月21日 02点07分
level 11
FalsePump 楼主
2025年07月20日 14点07分 8
yangsi双鱼
虎奶菇贵吗？
2025年07月20日 15点07分
FalsePump
@yangsi双鱼 贵 全市场就这一家有
2025年07月21日 02点07分
吧务
level 14
旧梦人生
好多野蘑菇，羡慕死了，我们这里只有口蘑，蘑菇，鸡腿菇，金针菇，海洋菇，鸡肝菇，草菇，平菇。[泪][泪]
2025年07月20日 16点07分 9
中国PPE
现在是中华鹅膏的季节哦，上山找找看[滑稽][滑稽][滑稽]
2025年07月21日 00点07分
小白菜不吃青菜
这些都是生物公司种植的。
2025年07月21日 01点07分
旧梦人生
@中国PPE 不敢，只要是鹅膏的，我见了一般都是直接摧毁！
2025年07月21日 02点07分
level 9
惊寒一瞥
[呵呵]不太喜欢这个，有点酸味加土腥味
2025年07月20日 17点07分 10
FalsePump
是的 但好像嫩的不酸 所有的小卡拉米全被前面一个大哥抢购了哈哈
2025年07月21日 02点07分
level 7
71🐝
[汗]
2025年07月21日 09点07分 11
level 11
李草菇
很好，有点小贵。
2025年07月22日 07点07分 12
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