白酒花果香之喜新厌旧篇
酱香白酒吧
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醉醇酱香 楼主
男人的心也是小孩的脸,变化真快[乖]
自己在家慢慢品酒也有2年了,喝出了以前没注意的一些感觉
身处山东低度浓香区,开始喝酒是从家乡产低度浓香开始,那时候流行123,还没喝醉就再321。从此对浓香没啥好印象,只求个晕乎。
2009年第一次喝酱香,记得喝的是老郎酒1956,惊为天人,感觉酱香才是酒应该有的味道。那时候酱香酒价格还是挺高的,对比以前喝的低度浓香,价格上了一个大台阶。为了少花钱喝好酒,那时候开始关注烧酒、淘酒等网站,也开始关注了酱香白酒吧,看我昵称就知道那时候对酒的喜好。
后来在网上听酒友介绍了董酒,说什么白酒的尽头是董酒,能接住茅台的只有董酒,不喝董酒不懂酒[捂嘴笑]
开始喝董酒的时候也不适应,慢慢接受了董酒,而且赶上了好时候,那时候的董酒真的便宜,性价比很高。只是喝董酒,养成了喝酒的重口味。对于清香和浓香基本不屑一顾,除了董酒,只喝酱香。
那时候喝酒还是以场合为主,基本3两的杯子,6、7次喝完。偶尔自己在家喝,子弹杯也是一口一杯。味道不是关注的重点[小乖]自己在家一个人能喝一瓶茅台王子
虽然现在看一波等各种品酒视频觉得都是套路,但不得不说,是从看品酒视频开始关注白酒的各种香味,慢慢开始自己品酒,不亦乐乎。
这段时间对于白酒的花果香,很是喜欢。也品尝了不少品种。最开始尝到花果香的是浓香,然后是酱香。现在清香也喝出花果香了,只能说白酒的花果香真是玄学啊。只能是一种联想。
清香一直不喜欢。汾酒也喝过好多次,下到玻汾,上到汾30,一直都不喜欢。有次场合,还剩了半瓶汾20,都知我好酒,就让我带回家。在家品浓香时,有次不知怎么把汾20倒上了,我竟然没喝出是清香,还奇怪怎么倒的酱香。真的,汾20喝出了酱香味[捂嘴笑]
而且汾20在我喝着,不仅有酱香味道,而且非常明显的花果香。当然不是所有清香我都喝着酱香味道,都有花果香,后来再喝汾10,喝不出来。前两天,有次聚会,先喝的浓香,后来喝的巴拿马20,42度的,一闻一喝,又是很明显的酱香,花果香,很舒服。
人无法想象自己认知以外的事物。我以前听品酒视频说喝茅台喝出汾酒味道,像是听笑话。现在认为,清香和酱香,确实有相似之处。反而是浓香,和这俩香型大不一样。
对于白酒的花果香,今天来总结一下。找的都是我自己喝着花果香非常明显的酒,浓清酱都有。普郎、大曲70、青花20、巴拿马20、舍得、泸特晶彩。从闻香来说,我的喜爱程度是普郎、大曲70、汾20、巴拿马20、泸特晶彩、舍得。巴拿马20吃了度数的亏,我觉得和青花20级别差不多。现在我觉得最不喜欢的闻香是浓香,尤其不喜欢多粮浓香。
喝的话,普郎、汾20、大曲70、巴拿马20低度、泸特晶彩、舍得。这里说明一下,泸特晶彩是2016年的,新年份没有这么好的花果香。
清香的花果香和酱香花果香有点类似,也有红枣的联想。相比浓香的花果香,味道重一点,苦味重一点点。都说汾酒喝低度,确实低度更适口,但对于品鉴,还是高度更好。
因为我个人口味原因,相对赖茅、王子,我更喜欢大曲70。相对茅台系列,我更喜欢普郎。相对浓香我更喜欢汾酒。相对多粮浓香,我更喜欢单粮。
说是花果香,其实都是想象。人生百味、酸甜苦辣,喝酒和过日子一样,可以酸、可以苦,但底味一定要是甜的[吐舌]
2025年07月17日 14点07分 1
level 14
[真棒]顶酒评,汾酒各种二十年也能喝出酱味啊,之前看到有老哥喝青花30喝出酱味了
2025年07月17日 14点07分 2
只要能喝出一次,以后都会记住这个味道
2025年07月17日 14点07分
汾酒黑坛20的酱香味好像更重一些。
2025年07月17日 14点07分
level 7
顶酒评,全是好酒。
2025年07月17日 14点07分 3
是,都是能喝出愉悦的酒
2025年07月17日 14点07分
level 14
好的
2025年07月17日 14点07分 4
level 13
我第一次喝 1956也觉得酱酒很好喝
2025年07月17日 14点07分 5
level 11

2025年07月17日 14点07分 6
level 14
醉醇酱香 楼主
对于我来说,100元以下还得是浓香,清香性价比真不高,要到300左右才能喝出愉悦感,酱香在100元以上真是无敌。茅台系列性价比真的不行,现在主要喝金沙和郎酒。普郎绝对是一款被低估的好酒。
2025年07月17日 14点07分 7
绝大部分同感,只有普朗始终没喝出感觉。
2025年07月17日 23点07分
喜欢酱酒可以试试潭酒
2025年07月17日 14点07分
@尘世无需 红潭也很好,日常口粮
2025年07月17日 14点07分
红花郎10如何,比普郎提升很大吗?
2025年07月17日 23点07分
level 15
顶酒瓶
2025年07月17日 14点07分 8
level 11
酒瓶必须顶。汾20在这 中间我是最爱,其次是贵大70[阴险]
2025年07月17日 14点07分 9
汾20绝对好酒
2025年07月17日 14点07分
level 15
100以下我觉得还是清香好点
2025年07月17日 14点07分 10
低端清香复杂度、浓郁度还是差点
2025年07月17日 14点07分
level 12
以前不知汾酒好 自从喝过42度的巴拿马后慢慢喜欢上喝汾酒 现在53度也慢慢喜欢了
2025年07月17日 14点07分 11
度数还是很关键的,单独喝42度汾酒很愉悦,对比53度,香味的浓郁程度还是差一些
2025年07月17日 14点07分
level 14
低度汾酒
yyds
2025年07月17日 14点07分 12
level 15
汾20确实颠覆我对汾酒印象,偏酱香型
2025年07月17日 14点07分 13
level 14
点赞👍
2025年07月17日 14点07分 14
level 11
汾20确实有酱香味
2025年07月17日 15点07分 15
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