众所周知，这两年在糖水、养生外卖赛道，桃胶异军突起！桃胶近两年被纳入新型食品，虽然作为食品添加剂，在预包装食品领域有添加标准和食用规定量建议；但是在自制饮品、普通餐饮行业，可以算是一匹黑马，躲过了职业打假人的终起而攻之之势！越来越多的市场监督管理局在面对自制饮品、餐饮行业使用桃胶作为原料，需不需要特别标注提醒使用人员注意事项说出了“不”。很多行政公开的案例以及司法实践表明，在自制饮品，餐饮中使用桃胶，并不需要刻意标注，也可以躲过职业打假人的火眼金睛。
但是，和桃胶不同的是，雪燕，并没能成为新型食品。什么是雪燕呢？雪燕并不是大家熟悉的燕窝的一种，而是据说是来自植物的提取物，关于雪燕食用的历史，各省莫衷一是。于是，大家发现了，在日常食品中，雪燕就并非常见的食品原料！
以广东为例，广东省市场监督管理局作出的回复是： 您好，食品生产经营应当符合食品安全标准，我省暂无“雪燕”可作为普通食品原料使用的标准依据。根据《食品安全法》规定，利用新的食品原料生产食品，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。关于“雪燕是否能作为食品原料”的问题建议以卫生行政部门答复为准。
此回复仅作政务咨询使用，不具有法律解释等法定效力，不作为行政执法、行政复议、行政诉讼等程序的依据材料，具体事件处理应当由属地管辖单位根据查明的事件事实，依照法定程序进行认定。
感谢您对我局工作的支持与理解
至于其他省份，跟风需谨慎！大家在生产相关食品前一定要咨询清楚！