大家好，我是傻姐美食，这几天舌尖上总惦记着那口"艮啾啾"的嚼头，翻来覆去琢磨，脑子里突然蹦出鸡胗的影子——嘿，就是它了！立马冲去超市肉食区，精准锁定那盒不起眼的鸡胗，顺手抄起一把碧绿鲜嫩的蒜苔。这两样宝贝往锅里一碰，那香气能把人的魂儿都勾出来，
下饭
程度堪称米饭杀手！
说来也怪，鸡胗明明很美味，却总在冷柜角落默默无闻。论价钱，它比鸡肉便宜，至于味道嘛...咬下去咯吱咯吱的脆韧感，肉食界独一份的倔强口感，谁吃谁懂！好吃还不腻，口袋和嘴巴都照顾得妥妥帖帖。【鸡胗炒蒜苔】开整！厨房小白也能轻松拿
捏
的硬菜。
所需食材：鸡胗（半斤足够，洗净切片，薄一点更入味）、蒜苔（一小把，咔嚓切成寸段）、小米辣（两三根切圈，怕辣减量）、生姜（几片再切点丝）、大葱（一小段切葱花）。调味三剑客：味极鲜酱油、蚝油、料酒，再来一点点鸡精提鲜就行。
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