水热不匹配，越是气温低，降水越多。气温随着季节变换，温度渐高而逐渐减少。这使得地中海气候区的粮食作物只能在深秋播种，临夏收割。由于雨季在冷季，故而只适合种植喜欢温凉气候的作物。以小麦举例，秋末播种，5月中下旬收割。3-5月小麦拔节到成熟，这个期间需要的水量占整个生长期的60%＋，然而这个期间却完美避开了地中海气候区雨量最大的冬季。到了夏季就是干热少雨，水源充沛的地区可以靠灌溉种植瓜果蔬菜等经济作物。

地中海气候区只对的一些特有的经济作物有一定的产出优势。比如油橄榄，春季蓄积水分，以此来度过干燥的夏季。夏季少雨昼夜温差大光照足，产出的油橄榄品质好。但是季风气候区的东大，在云南西昌甘肃也可以找到适宜区，产出品质接近原产地。

另一种比较有名的经济树种桉树，从澳大利亚地中海气候区引入广西后，长得比原产地更快更大，经济性明显更好

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有高山就可以，冬季高山雪春夏融化，再搞个水库。加州谷地农业就是这样

小麦是适应地中海气候的作物

地中海气候的居住体验应该很不错，看欧美人用脚投票就知道了，北欧人润南欧，北美北部润加州

以LZ举例的冬小麦为例，在年降雨量相当的情况下，地中海气候明显优于温带季风气候。
因为地中海气候的冬季降雨相对温和，不像温带季风气候夏季降雨比较暴烈集中。因此“3-5月小麦拔节到成熟，这个期间需要的水量占整个生长期的60%”的这个期间，年降雨量相当的地中海气候和温带季风气候比较，地中海气候降雨量一般明显大于温带季风气候。
并且，地中海比较丰富的冬季降雨对冬小麦也很有用：提供地下水位、增加土壤湿度，等等

加州 智利 开普敦这三个地方的地中海相当不错

地中海气候对水利设施要求很高，如果能保证灌溉，其实全年光热资源很不错（高于中国大部）。
所以地中海区域能形成最早的人类文明和聚落，因为兴修水利是早期文明国家产生的重要动力，所以地中海气候的古典帝国层出不穷。但缺点是不适应现代大农场种粮食作物（这种一般是自灌溉）

灌溉农业的单产比天然降水多的地方要高，沙漠绿洲的农业单产也很高，往往品质也更好。