就是那种单纯拖动边缘的点改变形状的，sprite shape主要是用来编辑地形的，单纯用来改sprite的形状反而很麻烦，骨骼的话每次更换sprite后骨骼就会失效，所以也不行，8u们能不能推荐几个法子或者有这种功能的插件 ，感觉是明明非常基本的需求但一直没能解决

好多插件都是面向3d的，2d太少了

spine？

或许你应该去了解 Unity 官方推荐的 2D 工具组。UI 本身就是2D范畴，例如图片中提到的 2D Sprite，该描述中提及到可编辑物理形状是否贴切你的需求描述。
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当然，如果这些仍然达不到你的设想预期。你可以选择去了解 Shader / Shader Graph 来实现 UI 的形变效果。这通常是由技术美术实现某些效果而不得不做的事，但从实现你的需求角度这样是麻烦的。
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主流上有形变需求是下单给美术，用 Photoshop 搞定。