非遗工艺黑豆——九蒸九晒，黄芪党参味，支持批发！
当归黑豆将传统滋补食材巧妙结合，不仅能补肝肾、养气血，还能在享受美味的同时收获健康。下面为您介绍当归黑豆的常见制作方法与配料。### 零食版当归黑豆- **配料**：黑豆300克、当归30克、冰糖适量。- **做法**：首先，将黑豆与当归按10:1的比例清洗干净，一起浸泡6小时左右。当归切碎后，与泡好的黑豆一同放入锅中，加入没过黑豆的水，并放入适量冰糖。大火煮开后，转中小火慢煮40 - 50分钟，期间需时不时搅动。当水量快没时，转小火慢炒收汁，直至水分炒干、黑豆起白霜。也可在水分快干时，用150℃的烤箱烘烤10分钟左右烘干。##
# 汤饮版当归黑豆#
### 当归黑豆红枣水- **配料**：当归3 - 4根、黑豆适量、红枣适量、鸡蛋适量、红糖适量。- **做法**：把当归切片，红枣、黑豆洗净，鸡蛋提前煮熟并剥壳。将所有食材放入锅中，大火烧开后转小火，加入红糖，煮至黑豆皮没有褶子。#### 黑豆当归瘦肉汤- **配料**：黑豆50克、瘦肉200克、当归10克、黑芝麻15克、红枣5颗、盐适量 。- **做法**：瘦肉焯水后，与黑豆、当归、黑芝麻、红枣一同放入锅中，炖煮1.5小时，最后加盐调味。### 烹饪小贴士1. **食材选择**：黑豆以绿心黑豆为佳，当归选择无硫当归。2. **浸泡环节**：黑豆提前浸泡能缩短烹饪时间，夏季浸泡需放入冰箱，防止变质。3. **烹饪器具**：建议使用砂锅或陶瓷锅炖煮，避免用铁锅，以免破坏营养成分。要是你还想了解当归黑豆在特定人群中的食用注意事项，或是其他烹饪技巧，都能随时来找我。