黄精味黑豆——补肾抗衰，药食同源，厂家直销量大从优！
当归和黑豆堪称一对绝佳的养生搭档，前者补血活血，后者益肾补精。二者结合，不仅美味，还能为身体带来诸多益处。下面，就为您介绍当归黑豆的制作方法。### 材料准备1. **黑豆**：300克。优先挑选颗粒饱满、色泽乌黑的黑豆。因其蛋白质与维生素含量高，养生价值出色。2. **当归**：4片。建议选择无硫熏制的当归，以确保健康。3. **冰糖**：适量。冰糖不仅能调节口味，还具备润肺止咳的功效。### 制作步骤1. **食材预处理**：将黑豆放入清水中，浸泡6小时，使其充分吸收水分。同时，将当归清洗干净后切碎，以便更好地释放其营养成分。2. **煮制食材**：把泡好的黑豆连同浸泡水一同倒入锅中，再加入切碎的当归与适量冰糖，接着加入1000毫升清水。先用大火将水烧开，随后转小火慢炖。3. **收汁翻炒**：在小火炖煮过程中，需不断搅拌，防止粘锅。待水分逐渐收干，转至小火持续翻炒，直至黑豆表面结出白色糖霜。4. **成品储存**：待当归黑豆冷却后，将其装入密封容器中。放置在阴凉干燥处，可保存较长时间。另一种简单做法是将黑豆和当归按10:1的比例备好，清洗后一同浸泡6小时。接着，将食材放入锅中，加水没过黑豆，加入适量冰糖。先用大火煮开，再转中小火慢煮40 - 50分钟，期间适时搅拌。当水量快耗尽时，转小火收汁，直至炒出白霜。怕麻烦的话，也可用烤箱150度烘烤10分钟烘干。要是你对制作步骤仍有疑问，或是想尝试其他养生美食，都能随时来找我。