大冬天的，骨头煲最有爱了的！
我所知道的骨头煲，有川味的，各种麻辣~~
也有什么南瓜骨头煲啦，冬瓜骨头煲啊，萝卜骨头煲，还有各种菌菇，玉米骨头煲~
不过，最喜欢的，还是老家的，妈妈做的芋头的骨头煲！
采购材料清单：
1.大骨头4,5根 不知道具体叫什么，买的时候挑骨头最大条的就对了
2.芋头 6,7个
3.大料，枸杞子，花椒，油，盐，姜，酱，蒜瓣，料酒，葱
4.高压锅
简易制作方法：
1.大骨头洗干净，放水里煮10分钟左右，捞出，再用温水清洗，有条件的可以用锤子锯子之类的把骨头分段
2.换水，骨头，姜，料酒，大料，枸杞等等调料一股脑全倒进去，大火煮沸
然后撇一下浮着的泡沫，就可以盖锅小火慢慢炖
3.慢炖40分钟-50分钟之后，开锅，把处理好的芋头扔进去，继续无脑盖锅慢炖。
4.小火慢炖2个小时左右，就可以开锅了！！这时候扔点葱什么的，点缀一下也是很美的
OK，这就是我能回忆出来的妈妈手工的芋头骨头煲
半小时后行动，出门采购食材！
等我炖出来的时候发成果图！！求支持~


回复：4楼
你是晚上，不代表别人都是晚上的~