“九月九储新酒”是我国酿酒文化的重要组成部分，每年九月九日是“秋收冬藏”的最佳时机，在这一天人们饮酒驱邪，企盼健康，把喜欢的酒封存储藏，若干年后开启宴饮，香味扑鼻。
现在科学研究发现储酒是酒中多种微量成分的再次平衡，口味会更加协调绵软，因此储酒是酿酒必不不可少的传统工艺流程。
为了挖掘民族传统工艺，传承酿酒文化，同时也为了传播花冠集团“实实在在做人，认认真真酿酒”的经营理念，自二00二年起，公司于每年农历九月九日举办大型储酒仪式，并邀请国内知名白酒专家、省市各级领导、地方知名人士到企业进行座谈、品酒、见证储酒过程，开创了江北地区举办白酒储酒文化活动的先河。
每年现场封存原酒都在八百吨以上。至今我们已经成功举办了八储酒文化节。