level 14
给你百度了个：简单点的烩火烧就是将肉炒熟，然后葱姜爆锅，添点酱油，然后加上水（骨头汤最棒），汤煮开后将掰断的火烧一起下锅煮2分钟，然后点醋，香油，填上几段香菜，出锅
2010年11月22日 02点11分
5
level 8
把肉切成薄片，最好瘦点的，把香菜切好，不用太多，火烧掰好。然后炒菜的路数，炒得火候差不多就倒上热开水，倒上火烧....少煮会...
2010年11月22日 02点11分
6
level 7
好的, 谢谢大家.
大概知道了些, 买点豆芽什么的回来煮煮试试
2010年11月22日 02点11分
8
level 8
锅内放入油，油开放肉葱花肉熟之后点少许酱油，然后放入火烧先炒一下，再加热水和盐开过后，加香菜鸡精出锅。
2010年11月22日 03点11分
11
你这个揍法最正宗了
2014年11月06日 07点11分
level 13
火烧最好要杠子面的（死面），现在的火烧尽量不要放锅里煮，要不然就成粥了。刀切面不容易入味，所以最好不要用刀切，用手掰成小块即可。
1、火烧掰成小块盛入大碗内，上面加少许香菜（芫荽）备用。2、锅内放花生油少许，加葱姜八角等调料炸出香味，加肉片翻炒几下后，倒入少许老抽和适量精盐，再翻炒至肉变色，加适量水，开锅至肉完全熟后关火，加少许香油、味精，浇在大碗内即可。
2010年11月22日 09点11分
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哎呀 你其利害~！
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