麻将有运气成分，但肯定也是有实力的。感觉应该是运7技3。前不久在玉间一波好调到了豪二，好调结束后花了70多个半庄又掉回了豪一。感觉玉间太难打了，现在还是得去金间借分。金间明显就比玉好打。
但这差距在哪？无非是牌效的差别，攻防的判断，还有一些细微之处的理解
牌效在一般情况下是差不多的，都晓得字牌得摸两个才有用，数牌摸到靠张就可以等顺子。平胡两面是大家喜欢的形状。特殊时，清一色或者多同花色数牌如何处理应该是有差别的。进阶牌效是考虑山存而非总枚数，这可以通过壁理论来判断，当然也不总是能对就是了，谁知道哪家会摸到暗刻啥的
攻防的判断其实就是高手和一般人的差别了，不能别人立直或者多副露就一味弃胡，也不能像愣头青一样随便乱冲生张。有时候吃四可能就是自己太龟了或者点太多了的原因（立直点炮直接骂）
还有细微之处的处理，比如一次南四我拆了自己砍张喂了下家也是竞家一张关键坎张，后导致他3番30符自摸逆转。后悔不已，我之过也。需要尽量少给竞家喂牌

你打一万场可能2500把1234，糕手打一万场能3000局1，3000局2，3000局3，1000局4，单看一局你可能能薄纱糕手，但是打的多了总体上你是输的，结论上的区别就是这样了，技术上的区别我不好说，每个人风格都不太一样，而且我算不上糕手

上了豪就别去金间借分了，就在玉间和豪圣打，在玉间锻炼下就算掉到杰再上豪也没难度的

思路 牌效 判断都有差距

得看你说的麻将高手和一般人指的是什么。如果雀豪往上就算高手，雀杰往下算一般人，那么就随便翻些豪2+，看看他们在金之间的数据如何。基本上最后300把都有很华丽的数据，不然怎么升雀豪。
首先是组牌效率和打点效率。他们要么听牌领先半巡一巡，要么和铳不掉链子的情况下打点高很多。简单来说，要么听牌快很多，要么打点特别高，而且另一方不会掉链子。所以上位者光是玩牌效，对下位者杀伤力就很大了。雀豪对魂天的牌效虽然没雀杰对雀豪那么吃亏，但打多了还是打不过。
另一个是牌效率的衍生了，也就是组牌思路。萌新往往有两个表现，一个是看漏役，一个是死盯着某个役做，这是因为欠缺运用这些役的经验，而老手则会更为灵活合理的运用役，来起和或者提升打点。
攻防判断是一个，但高手往往不会像影视作品里一样，像透视一样神奇扣铳或者打出看起来很危险的牌更多像是朴实无华地减少大的错误，比如不会明知道手牌慢很多，还全牌效做牌，天牌差一手听牌，被立直该弃不弃，毫无意义地对攻，给竞争对手机会之类。
此外，高手对dama，副露的防范会更加敏锐，有些萌新可能会闭着眼睛撞死在明染筒子狂切筒子的人上，但可能对高手来说是非常显然的听牌。高手对场上速度的会有个大概的估计，这也有利于攻防。
还有个可能是点数相关场况判断，自摸荣和还是直击要和多大，最多接受点多大的炮，不过这个有意识去做，其实也还好。
一家之言，抛砖引玉