老字号经营不善之由与商训 --------------------------------------------------------------------------------http://www.qianlong.com/ 　2004-02-05 10:31:04 老字号经营不善之由 　　1、顽固守旧， 企业组织形式老化，不适应时代的要求。现代企业制度数百年来已经被证明是有效的。而我们的老字号要么是典型的国有企业，机构臃肿，人浮于事，不思创新；要么是家族企业，规模小，效率低，很少的资产顶着老字号巨大无形资产的大帽子。 　　2、不能坚持顾客导向。以顾客需求为中心是现代营销思想的精髓，只有顾客导向型的品牌才能致胜，或许有人会为中华老字号精湛的传统工艺而自豪，但其产品若不能紧随现代人的消费观而改变，老字号也只会被无情的市场所淘汰。 　　3、品牌没有进行国际化扩张。全球化已成为当前经济发展的一大特点，而品牌的国际化扩张则是经济全球化的一个重要标志。换句话说，在经济全球化趋势下，任何想要塑造强势品牌的企业都要实现品牌经营的国际化，中华老字号也不例外。 　　4、资金紧张。“巧妇难为无米之炊”，没有资金是无法积聚品牌资产的，而这一问题在中华老字号当中尤为严重。 　　5、没有进行品牌延伸。品牌延伸是品牌管理中颇具争议的一个问题，尽管如此，被誉为“金字招牌”的知名老字号仍应利用已有的品牌资产，不失时机地实施品牌延伸，借以增加利润增长点，做大市场“蛋糕”。当然，品牌本身的知名度始终是品牌延伸的前提条件。 　　6、不注重法律保护。几代人千辛万苦才创出的老字号能维持至今实属不易，倘若一时疏忽被他人抢注了商标岂不可惜。创名牌难，保名牌更难。著名品牌为他人抢注的例子已不鲜见，缺乏现代商标保护意识的商人也只能是“哑巴吃黄连”。 　　老字号商训 　　同仁堂 　　同修仁德，亲和敬业；共献仁术，济世养生。 　　求珍品，品味虽贵必不敢减物力；讲堂誉，炮制虽繁必不敢省人工。 　　六必居 　　黍稻必齐，曲药必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香 　　全聚德 　　全而无缺、聚而不散、仁德至上。 　　五字秘诀：笑、说、勤、胆、巧，指的是发自内心的微笑，生动明了的介绍，跑前 　　跑后的殷勤张罗，敢于推销的胆识，业务技术的娴熟灵巧。 　　瑞蚨祥 　　至诚至上，货真价实，言不二价，童叟无欺。 　　王麻子 　　质量坚持三看两试 　　“三看”：看外观、看刃口、看剪轴；“两试”：试剪刃、试手感。