到锦州吃点啥呢？好吃的多了，不过不吃烧烤你算白来了，一句话语，却显示出锦州烧烤的江湖地位：我说第二，谁敢称第一！
锦州的烧烤闻名天下，烤出了热情、烤出了友情、烤出了感情，展示了东北人粗犷豪放的性格，成为锦州一种特有的文化。
锦州是烧烤名城，对周边地区乃至全国发挥着越来越重要的辐射效应，还被央视2套某节目誉为“烧烤之都”。烤热了天，烤热了地，烤熟的山河就沸腾了这首由中国戏剧梅花奖获得者、国家一级演员王桂荣演唱的《锦州烧烤》，唱出了锦州烧烤的火辣生香，也唱出了锦州人的豪爽热情，2010年2月，锦州烧烤列入市级非物质文化遗产代表作名录。
无论在熙攘的大街，还是幽暗的小巷，香气弥散在炭火的薄烟中，是烧烤承载的这座城市特有的温度和味道。辣香诱人、酥脆适口、鲜美可口，万物皆可入味，口味随众可调，锦州烧烤烤百味，天上飞的、水里游的、地上跑的无所不烤，就连蔬菜、水果都可以烤出意想不到美味。一把小串穿“万物”，锦州烧烤“串”起来的，不仅是让人齿颊留香的人间百味，更是锦州人割舍不断的乡愁记忆。　　锦州烧烤，已经形成了重要的文旅促进项目，对拉动锦州经济，产生了很重要的影响。“笔架山海会”“锦州烧烤文化节”“锦州啤酒节”等活动适时开展，早市、夜市、旅游区等商业活动中，处处都有锦州烧烤的香气。串一口佳肴美味，守一城人间烟火。锦州的美食飘香诱惑让游客流连忘返。锦州，这里有“出发、留恋、爱上”的理由；锦州烧烤，以其红火的美味，等待大家的品鉴。