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贴吧用户_0QUb26N
楼主
这里江南地区指本吧的认定范围。
首先要说一点淮扬菜本身也是历史演变的产物，并不是自古以来，这个名词只是2000年以后才逐步被官方宣传。
2024年09月04日 12点09分
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首先要说一点淮扬菜本身也是历史演变的产物，并不是自古以来，这个名词只是2000年以后才逐步被官方宣传。
这是地方标准，大家第一次看都会很诧异，按地方标准，整个江苏菜系都被归为了淮扬菜，然后再细分淮扬，金陵，苏锡常，徐海。说实在这就是苏省大锅饭的特色，为了均衡而均衡的产物。
但是再过10年，20年，很可能就用一个苏菜概括了。
这就说明了江苏是个文化交融，并且善于接受变化的地区，虽然我个人情感不接受，但是事实摆在哪里。
2024年09月04日 12点09分