比如经济的市场，文化的酒馆，行政的市政楼城市建好，然后改成城堡以后还有效吗？有效的话推荐酒馆和行政线还是市场线

如果你指的是有效是建筑本身的效果，如：酒馆的佣兵产能；市场的经济加成；市政大厅的市政加成等，那是有效的。
但要注意城堡最多只能建造次顶级的三线建筑（旅店/市政大厅/大型市场）而无法建造最顶级的三线建筑（豪华会所/市长官邸/商业城区），所以无法获得顶级建筑的加成（会所的提高文官等级/市长官邸的产出将卫和精锐部队/商业城区的巨额经济收入等），同时，三线的建筑主要的强度其实来自于多种建筑的联动（豪华会所联动教堂/市长官邸联动顶级兵营，攻城武器厂/商业城区联动贸易码头等），由于城堡没有联动建筑（城堡无法保留高级教堂、无法获得高级商业码头、无法造城市兵营、城市铁匠铺、城市攻城武器厂、无法出大学等），这些加成也都是吃不到的。
只要在城市阶段造好一级的客栈/市场/城镇公所，转成城堡后三个建筑都可以保留的，并且也可以正常升级，但仍然要遵循建筑相斥原则：三级建筑（酒馆/集市/议员会堂）只能三选二，四级建筑（旅店/大型集市/市政大厅）只能三选一。
具体哪个更好要看城市地区来定，举例来说，有宝石/香料/象牙/黄金的地区，大型集市在‘税务稽查’辅政下，可以获得全图贡金加成，这样的地区就可以考虑走大型集市；在有葡萄酒/圣物的地区，旅店在‘税务稽查’辅政下，可以获得全图贡金加成，这些地方可以考虑走文化线；而有些城市有复合地域（如托莱多/尼科西亚），而西西里的旅店在不同地区可以获得多种不同佣兵，可以考虑走文化来暴兵，诸如此类。
总的来说，如果一个城市没任何特殊的地方，我个人比较推荐走市政线，在‘御林铁卫’辅政下，市政大厅可以如市长官邸一样出产将卫，可以说有了一个省会都市90%的功能。

建筑有用（甚至可以用来开行会）
分支无用。
另外请允许我咆哮一声：你怎么做到的城市级别改城堡！仔细看啊喂，城市开始你压根就不能回转了！