腊八蒜为什么是绿的???是什么和醋酸反应了
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拜托帮帮我啦
2005年01月30日 03点01分 1
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晕~~~~~~本人还真没研究过,等我证明出来再给你发
2005年01月30日 23点01分 2
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因为蒜吃醋戴绿帽啦
2005年01月31日 00点01分 3
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哈哈。
2005年01月31日 07点01分 4
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SORRY 实验失败
2005年01月31日 17点01分 5
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好象是叶绿素啊,我不太确定
2005年02月03日 16点02分 6
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我认为确实生成了新的有机物!但肯定不是叶绿素!大多物种的叶绿素遇酸易分解!大蒜中微量物质很多,包括“铜”。虽然醋酸铜好像是绿色的,但我还是更倾向与有机反映。欢迎加入化学群6137750。
2005年02月03日 17点02分 7
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由于醋酸会杀死细胞,破坏细胞结构,所以可能是叶绿素从叶绿体中分离了出来。当然这只是我的猜测。
2005年02月04日 01点02分 8
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腊八的时候蒜里面的芽开始复苏,芽是绿的,醋酸会杀死细胞,破坏细胞结构,所以叶绿素从里面渗出来,所以整个蒜绿了。另外如7楼朋友所说,大蒜富含矿物营养,不过不至于有铜绿色!铜离子的颜色要是能看出来,吃下一定中毒~不过叶绿素铜盐和锌盐的颜色很艳,而且无毒。是常用的食物绿色色素
2005年02月05日 05点02分 9
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我不吃
2005年02月07日 04点02分 10
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……~
2005年02月07日 04点02分 11
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大家都认为是叶绿素出来了!这是很错误的一种想法,叶绿素根本很难在酸性条件下保存,高中生物课就有提取叶绿素的实验,不知大家有没有发现加了什么!有活性的叶绿素会发生光化学反应,你们看到产物了么?虽然不知道产物是什么,但我还是保留“有机反映”,再次声明,我不认为一定是醋酸铜,很简单!物体的颜色是由电子受激,然后回到基态所发出的电磁波决定的,不是只有铜离子会产生绿光!这是大学生化试验看到的!铜离子只要不过量就不会致命,大学基础化学元素表上的内容,是人体必须的微量元素!就算是有毒的铅,在及其微量的条件下会被人体排除!
2005年02月07日 07点02分 12
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欢迎加入化学群6137750。
2005年02月07日 07点02分 13
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2007年07月14日 04点07分 14
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