level 5
有愿意玩烤色的小伙伴,除了试验变换温度和时间长短,还可以试着开发更多加料的花样。比如喷壶里加白醋和食盐,或者把白醋换成水壶除垢用的柠檬酸,加水摇匀,把手套略微喷湿,再戴着这副手套充分把玩火机,最后放进烤箱适度烘烤。估计会获得更好玩的结果。
2024年03月19日 10点03分
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level 5
小伙伴们一开始试烤,最好不要一上来就烤得火候太大,因为变色是随着火候大小有顺序的,如果烤嫩了,颜色不满意还可以回炉继续烤。如果烤老了是没有办法退回小火候的颜色的。除非不嫌麻烦,抛了重烤。
2024年03月19日 10点03分
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