2002年发现于青海省民和回族土族自治县喇家遗址。在小广场上的地面建筑F20室内居住面上，发现一件倒扣的齐家文化篮纹红陶碗，碗内残留物中保留着清晰可见的团状细条卷曲痕迹的黄色物质，风化很严重，只残留表皮一点薄薄的物质。经科学鉴定，证实该残留物是喇家遗址先民用小米粉压制而成的面条食物。进一步分析表明，碗内还有肉末和调料等多种复杂的成分：是迄今世界上最早的面条实物考古资料。

一直以来网络上都有“穿越到秦朝吃不到面条”这么个说法，但从现有的考古资料来看，新石器时代的西北人民就有面条吃了，只不过他们吃的面条不是小麦粉做的，而是小米粉做的，可能口感更像米线。