咖啡生豆好难挑
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level 7
獨孤行
楼主
连着两个晚上把第一遍挑完了,5kg生豆直接搞出一小包虫豆残豆(快够烘一炉了,正好预热后残豆祭炉)还是绿标瑰夏挑着做省心也就十几颗,有一包栀子花瑰夏(厌氧水洗,哥伦比亚,庄园:bella alejandria)感觉踩坑了,开包生豆竟然有花香,疑似加料了,品相也不大好残次豆也挺多的,等感冒好了在闻闻确认下还有包豆子边缘颜色不大对,感觉是保存不大好或是晾晒脱水有问题,要不就是22年的陈豆,有点拿不准[图片][图片][图片]
2023年11月13日 15点11分
1
level 11
JCzoe
佩服 我挑一斤眼都无法聚集了
2023年11月13日 15点11分
2
獨孤行
早晚都得挑
2023年11月13日 15点11分
level 9
傻蛋北极熊
哥伦比亚啊,多半是中了。绿标这类的我都很省心的直接倒的
烘完了看品相不好的丢
2023年11月13日 16点11分
3
level 11
keyen℃✆
我都是买62两斤的肯尼亚ab,挑的瑕疵豆很少。哥伦比亚除非买传统水洗的娜玲珑,蕙兰别的都不敢买,因为科技与狠活的太多了。
2023年11月14日 00点11分
4
hexiaoyang72
老炮,ab好烘一点,aa硬度高不好烘
2023年11月18日 10点11分
level 7
hexiaoyang72
哥伦比亚蕙兰不错,我常买,还有就是危地马拉的薇薇特南果也不错。
2023年11月14日 13点11分
5
獨孤行
👌喝完买点试试
2023年11月14日 13点11分
木头刀尖
@獨孤行
薇薇特南果不太好烘焙
2023年11月20日 13点11分
hexiaoyang72
@木头刀尖
还行,比肯尼亚好烘
2023年11月20日 15点11分
木头刀尖
@hexiaoyang72
我觉得肯尼亚比特楠果好烘
2023年11月21日 02点11分
level 13
木头刀尖
只买水洗和日晒,不要买特殊处理法的豆子。如果瑕疵率比较高就不要在他家买了。
2023年11月20日 13点11分
6
level 13
木头刀尖
淘宝小豆咖啡企业店的豆子还可以,瑕疵率比较低。意可坊的枪与玫瑰拼配豆,深烘还不错。但是瑕疵率高。
2023年11月20日 13点11分
7
hexiaoyang72
我也挺喜欢枪与玫瑰,我认为中深好点,深有点烟感
2023年11月20日 16点11分
木头刀尖
@hexiaoyang72
我是做手冲,高浓低萃,极其醇厚深沉。
2023年11月21日 02点11分
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