level 11
记得绍兴黄酒中的元红酒，是最便宜的黄酒了。入门级，现在叫做干型，也就是会有苦涩味儿的黄酒。不甜，但清口。
2023年10月30日 09点10分
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level 11
元红酒的酒体是绍兴黄酒中最绵薄的。口感与香味比较单一，但纯粹得很。如果与白酒做一个比喻的话。就像是白酒中的清香型。
2023年10月30日 09点10分
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level 11
当然他与白酒不同。白酒的清香型与其他香型不是同一个路数的制作方法。
但元红酒确实是绍兴黄酒的基础。一个黄酒厂的酒做得怎么样？首先看他的元红酒怎么样。元红酒做好了，其他的酒也就在元红的基础上能够做得更好。
2023年10月30日 09点10分
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喝不来元红，都是喝加饭或者善酿多一点，香雪也不是很习惯，还是喜欢喝酒有点甜味，不是老酒鬼不能完全喝出来酒里的好，甜味也是一种愉悦。这么叫挺麻烦的，还是干型半干型半甜型甜型比较好区分也比较通俗易懂。
2023年10月30日 23点10分
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嗯。说得挺不错。虽然我早年也喝过酒，喝过黄酒，也喝过白酒。对于黄酒与白酒，我都偏好有苦涩味儿的。因为我的父母亲们也喜欢清冽甘爽的黄酒与白酒。而我也遗传有这样的基因。当然，这与许多人喜欢喝有甜度的酒也不矛盾。
2023年10月31日 10点10分
