秋风起，蟹脚痒，随着阳澄湖大闸蟹的陆续上市，眼下正是吃蟹的最好时节。其肥美的肉质和醇香的蟹黄，更是让不少美食爱好者吃到停不下来。但有些人的肠胃却并不适合这份美味，反之还会带来沉重的“负担”。连日来，就有不少人因贪吃螃蟹而上吐下泻进了急诊。
绍兴市中心医院急诊科内科主治医师何银云提醒：螃蟹虽好，但寒凉食物不宜多吃，肠胃不好之人尽量避免。
近日，市民王女士收到亲戚送来的一箱大闸蟹，在经过蒸煮后，分2餐和家人一起吃完了8只大闸蟹，饭后没过多久，王女士就出现了上吐下泻、肚子疼痛的情况，家人见状便紧急送到绍兴市中心医院急诊科就诊。
接诊医生何银云为患者做了详细检查，发现王女士C-反应蛋白检验（CRP）数值是正常值的3倍，结合其临床表现，以及她的浅表性胃炎病史，初步诊断王女士为吃螃蟹诱发的急性肠胃炎。随后，医生给予其养胃消炎药物，同时配合止泻补液，恢复体内电解质及酸碱平衡，王女士的症状才得以缓解。
“这段时间，几乎每天都有市民因为吃螃蟹而肠胃炎进急诊的。”何银云说，有些人是吃了自腌咸呛蟹食物中毒，有些人则是吃了过量的螃蟹导致胃寒腹泻。
眼下，各大菜市场鲜活的螃蟹已经纷纷登场，但并非人人都能大快朵颐，如何才能吃好又健康？何银云介绍，虾蟹类的河鲜是特别容易带有各种肠道致病菌的食物，一旦烹饪时间不足或者温度不到，很容易出现细菌性腹泻。特别是蟹的鳃含有大量的毒素和细菌，吃的时候一定要清除干净。此外，他还提到，患有痛风、皮肤过敏、支气管疾病、高血压和高血脂、胃肠消化能力较差等情况的市民，建议少吃，尝鲜即可。

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