荆紫关贵为古镇，为历史商贸重镇，必然有很多流传久远的老字号，但是他们现在的状况如何呢？是不是都得到了发展和传承呢？有没有必要去发掘和发展它们呢？希望大家能讨论一下。
据我所知的荆紫关老字号：
荆紫关费家老醋坊：荆紫关费家老醋坊发源于荆紫关镇张村村，该醋运用传统工艺和祖传密方，做出来的醋香味悠长，酸甜适中，早些年在荆紫关方圆百里是妇糼皆知，是荆紫关的特色老字号之一！
你所知道的有哪些呢？