infuse所谓的DOLBY和DTS是不是就是软件解码成两声道的PCM？

错误，dolby和dts是杜比公司和DTS公司自己的音频编解码方案，竞争关系，从DD,DTS到TRUEHD在到现在的ATMOS,DTS-X。
有个重要的开发过程就是私有协议打包再解包，以尽量少的硬件开销实现无损的DECODE，到PCM的过程就是解包。理论上需要很高的授权费和LICENSE才能在芯片里内置此协议。但由于这些年硬件能力的富裕，大量的第三方可以不交钱（等同于盗版）实现软解了。
对于APPLE和INFUSE这样的正规军来说，还是需要交钱，各大功放厂家也是。