请问大块五花肉吃起来不油不腻，是怎么做的？
湘菜吧
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甜到了心窝窝
楼主
前两个月在老家吃席，有道菜是那种厚度有一厘米的大块五花肉，里面还放了点老干妈。吃起来不怎么油腻，比较糯。请问这是怎么做的？
2023年07月31日 10点07分
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甜到了心窝窝
楼主
除了老干妈里面没看到有加其他的料，吃完后碗底也没多少油
2023年07月31日 10点07分
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甜到了心窝窝
楼主
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2023年08月05日 09点08分
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湖南土钵菜🎁
炸
2023年09月21日 12点09分
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