黔东南地区是贵州省的一个地级市，拥有丰富的本地美食文化。以下是一些黔东南地区的特色美食：
1. 酸汤鱼：以鱼和酸汤为主要原料，口感酸辣可口，是贵州菜系的代表之一。
2. 酸辣粉：这是一道贵州传统的夜市小吃，由米粉、醋、辣椒、花生、白糖等配料制作，口感酸辣可口。
3. 麻辣豆花：以新鲜豆腐为主料，搭配特制的麻辣调料，口感丰富，非常适合辣食爱好者。
4. 酸汤肥牛：选用嫩肥牛肉和酸汤烹制而成，肉质鲜嫩，配以酸汤调料，酸辣可口。
5. 剁椒鱼头：鱼头搭配贵州特产的剁椒炒制而成，辣味十足，肉质鲜嫩，是贵州人喜爱的一道菜肴。
6. 竹筒饭：将米饭等食材放入竹筒中蒸制而成，搭配各种配料，风味独特。
7. 鸡抓面：将鸡脚和面条等食材煮制而成，口感嫩滑，是黔东南地区的特色面食之一。
除了以上介绍的美食，黔东南地区还有许多其他特色的本地美食，如凉拌萝卜丝、毛氏鸡粉、酸汤鲫鱼等，您可以在当地的餐馆或夜市中尝试。值得一提的是，贵州菜非常擅长酸辣口味，如果您喜欢酸辣口味的食物，不妨尝试一下黔东南地区的美食。

瞎子粉