一、菜单必须填满吗，只卖最贵的那一道菜，跟卖最贵的几道菜相比哪个好？
二、盘子数有什么用，是不是只是跟材料消耗多少有关，跟利润有关系吗？卖料理时是不是只考虑单价不必考虑盘子数？
三、我推完主线了，现在蔬菜寿司单价是最高的，但是可能只是因为等级高，你们是怎么知道哪些料理等级高后收益高的？

餐厅分级出现客人最大值（黄金28/铂金36/钻石45）如果人不满可能是翻台太慢
非节日你上啥客人吃啥，节日的分店有例外只会吃一份节日料理（例绯红一份9盘）
初始贵的料理满级就贵，你可以去搜搜后期菜谱，然后选择自己用的进行养殖

1.菜单不用填满，看自己一晚上能卖多少分，然后就根据那个量准备就好，推荐华美拼盘（别名泔水拼盘），材料好得卖的又贵。
2.盘子数是准备一分食材能做多少道菜，这个要特别留意下，有一次全部all in了结果弄了90多盘全倒了
3.还是推荐华美XX拼盘，一晚上几个W没问题，当然员工也得培训的。后期可以去冰河抓独角鲸，这个美食评分高来源比较稳定，基本必出。
个人愚见，仅供参考

菜单只是你能上架的菜品有多少种，如果材料够，菜品单上一个也行，盘子数就是菜品份数，升级料理可以提升盘子数，也就是一份材料，可以多做几份菜，更好降成本，经营的时候除了价格，肯定要关注盘子数的，钻石级店铺，一晚最多来45个客人，也就是最多卖45盘，超出45盘的部分，上多少亏多少，因为食材上架菜单不可回收，材料会直接销毁，料理价格这点就更简单了，初始价格高的料理，升级后也是最高的，一级就可以卖400块的话，升到六级七级，就稳1000块一盘了，这点可以搜一下攻略