“台湾干三小”是一种以台湾传统小吃为原料的家常菜肴，由豆干、香肠和鸡蛋组成。它的制作步骤很简单：先将豆干洗净，然后加入适量的水浸泡10分钟；再将香肠切片，加入少量的盐和胡椒粉进行腌制；最后将所有材料放入一个大容器中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜片和少量水一同翻炒。台湾干三小不仅味道独特而且十分方便快捷。它是很多人在早上出门前快速准备一份早餐或者是连夜工作回来补充体力时的理想之选。