传说中蚂蚱一次能跳七尺高，也就是跳过一个人的身高。这个说法在中国的许多地方都有流传，但实际上并不准确。据科学研究发现，蚂蚱的跳跃能力和体长、体重、肌肉力量等因素有关，而不是固定的跳跃高度。一般来说，蚂蚱的跳跃距离为其身长的10到20倍左右，也就是说，如果一个蚂蚱的身长为3厘米，那么它的跳跃距离大约在30到60厘米之间。因此，蚂蚱一次能跳过的距离远远超过七尺高。