蒸咸鸭蛋要放水吗 - cbr吧

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要放水。蒸咸鸭蛋的做法是将鸭蛋放入一个小碗或碟子中，然后在一个容量超过鸭蛋的容器中放入适量的水，用大火加热，直到水开后再用中小火蒸熟即可。蒸汽将从底部的水汽化，笼罩在鸭蛋上，从而将蛋煮熟。蒸咸鸭蛋如果想要更好地表现出其鲜美口感，还可以在放入水前先将鸭蛋裹上一层食用盐，这样蒸出来的咸鸭蛋会更加香味浓郁。

2023年06月14日 02点06分 2