氯化铵和氢氧化钙可以用来进行气体生成实验，下面是实验操作步骤：1. 取两个试管，分别加入适量的氯化铵和氢氧化钙。2. 将试管倒立放在实验棉花上，使氯化铵和氢氧化钙相互靠近。3. 等待几分钟，观察实验棉花是否开始变化。随着时间的推移，实验棉花会隆起并变得松软。4. 这是因为氯化铵和氢氧化钙反应时会生成氨气（NH3），NH3气体的体积大于氯化铵和氢氧化钙的体积之和，所以会使实验棉花膨胀。这个实验可以帮助我们更好地理解气体生成反应，并且可以通过观察实验棉花的变化来判断反应是否发生。