茶品整组概念由四个层次组成：一、从茶叶的产地分类，主要有：云南茶、湖北茶、四川茶、福建茶等；二、从茶叶加工方式分类，主要有：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶等。三、茶叶系列分类，主要包含：大红袍、毛尖、大碗茶、铁观音等，它们都是由不同的原料和加工工艺而产生的；四、从茶叶的品质等级来分类，按照各大茶叶公司的标准，茶叶等级可以分为特级、上等、中等、低等、等级5种。以上这四个层次就构成了茶品整组概念。