不，核桃不是木头。核桃是属于一种种子类的食物，像其它种子类食物，如葵花籽、芝麻、花生米等，一样，都不是木头，而是植物的种子。核桃有体态多变的特点，核桃核形呈圆椭圆形，表皮呈褐色或淡褐色，外壳有4个可以两扇开的孢子囊，中间有两列芯子，果实口径2-4厘米，所含营养价值高。根据不同品种的不同，核桃的颜色也有所不同，如黑核桃、白核桃、紫色核桃、金核桃等，给人以多样的视觉体验。除了可以单独食用之外，核桃还可以作为调味剂加入各种食物之中，提味令食物口感更佳。