吧友们帮忙看一下，这状态入窑没问题吧。 - 酿酒吧

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繁花似锦三千颜楼主

水份控的是不是不够好，我看粮食表面还是有一点的水，要不要在风干一下？我看吧里都是长菌丝才入窑的，我这50斤高粱昨天下午七点蒸好，摊凉到八点半，手感温度等于常温，后拌曲糖化，但是现在还未可见菌丝，我就入缸发酵了。有啥问题吗这样？

2023年05月08日 06点05分 2