大白菜可以在冰箱里存放5-7天。由于大白菜中携带有许多水分，因此在长时间的储存过程中容易发生变质，从而影响其口感和营养价值。说明大白菜的储藏寿命比较短，而且应该尽快将其制作成菜肴食用。此外，为了降低大白菜的变质程度，也可以采用冷冻的方式进行储存，这样大白菜的储藏寿命可以延长数月。但是，一般家庭冰箱的冷藏功能是比较弱的，所以如果要冷冻储存大白菜，可能需要昂贵的冷冻设备。