第一次用荠菜做馅儿
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level 11
小果妈 楼主
在广东没有见到有荠菜。常听好多外地朋友说荠菜包饺子好吃，夏秋在云南赶集常见。
可是我在草丛里认不得，特地请教厨房做饭师傅，跟着她下地采了三次才认清楚。笨呀，开头经常弄错，师傅笑曰：你尽是采一堆草[吐舌]
2023年04月20日 03点04分 1
level 11
小果妈 楼主
发现这条小道两边长着好多
2023年04月20日 03点04分 2
396lyh
哇，羡慕！
2023年04月20日 09点04分
小果妈
@396lyh 我也是跟着师傅去才知道的。
2023年04月20日 09点04分
level 11
小果妈 楼主
每挖一捧都要拿来给师傅看看，发现一些草和荠菜长得像。去了三次，这里大部分都是师傅釆的。
2023年04月20日 03点04分 3
我就是原来哈
第三张图片最像荠菜，这个太嫩了，我每次回老家冬天那荠菜都被冻的红红黑黑的
2023年04月20日 09点04分
小荷戏雨V
@我就是原来哈 我印象里荠菜也是第三张图中的样子，可是我今年春天种出来的荠菜就是第一张图中的那样
2023年04月20日 14点04分
我就是原来哈
看来变异了
2023年04月20日 23点04分
小果妈
@我就是原来哈 不是的
2023年04月20日 23点04分
level 11
小果妈 楼主
买菜调馅，野蒜苗代替广东香葱，云南没见有香葱卖。荠菜焯水切碎拌在馅料里面。
2023年04月20日 03点04分 4
level 11
小果妈 楼主
终于做成了，味道还不错哟，大家都喜欢吃[哈哈]
2023年04月20日 03点04分 6
level 15
red3030注册
我喜欢荠菜多一点，拌馅时多放点葱姜水，荠菜馅要比别的馅多加水才软乎。
2023年04月20日 03点04分 8
小果妈
放了葱姜水的，美中不足荠菜的量少了点儿。
2023年04月20日 03点04分
level 13
生命轻薄不止
我楼下云记有荠菜馅饺子卖，当然肯定是大棚菜。
2023年04月20日 04点04分 9
小果妈
我在广州著名的饺子连锁店就买过荠菜馅饺子来吃的，那是冰冻荠菜的，味道和新鲜荠菜差远了！我以后再不回头了。
2023年04月20日 04点04分
level 13
暖暖的蔷薇花
我们这里的荠菜早就老
2023年04月20日 08点04分 10
小果妈
我图里的这些也有老的，挑嫩的采呗。
2023年04月20日 09点04分
level 13
一棵树🌺
一看就很好吃。
2023年04月21日 01点04分 11
小果妈
有荠菜的独特鲜香味儿
2023年04月21日 03点04分
level 11
芝麻开花670
我每年网购荠菜，产地河南山东的都不错！
新鲜到是新鲜，就是难择难洗，好几个小时，三斤就是大工程啦！
洗干净焯水后放冰箱冷冻保存。
2023年04月21日 02点04分 12
小果妈
是呢，棵棵皆辛苦。
2023年04月21日 03点04分
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